黄桃罐头（蒸）怎么做？

一、黄桃罐头（蒸）怎么做？

黄桃罐头的做法 ；用料：黄桃3斤、冰糖350克、水适量、盐5克；

1、首先先把黄桃准备好。然后再用水洗干净，去皮。；

2、然后把洗干净的黄桃去核，用刀切成小块即可。；

3、切好后把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。；

4、将泡桃的盐水倒掉，将冰糖放在黄桃下面，这样蒸起来冰糖容易化开，蒸20分钟即可。；

5、把瓶子清洗干净，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒，倒掉水，控干瓶子再用。；

6、等黄桃完全放凉后再装进瓶子密封保存即可，随吃随取。

二、黄桃罐头蒸多久？

用罐头瓶子里面装砂糖，黄桃，水，把盖子盖住拧紧，放在锅里大火二十五分钟就可以了，如果蒸的时间过于太长，黄桃就会过火！

三、黄桃罐头蒸多长时间好吃？

要十五分钟左右

.蒸黄桃罐头不用太长时间，一般等上汽之后蒸15分钟左右就可以了，要是蒸太久的话会将果肉蒸烂，不仅看上去不好看，在吃的时候也不容易捞出来，影响食用价值。

四、做黄桃罐头用烤箱蒸多长时间合适？

一般我们在蒸制黄桃罐头的时候，不需要太长时间，一般在上汽之后蒸15分钟左右就可以了。在蒸黄头罐头的时候要加一些冰糖，这样能在蒸的时候让果肉更加软烂，且甜味充分浸泡到黄桃里面去。不过在蒸的时候也要注意不能蒸太久，否则会将黄桃果肉直接蒸烂，不仅看上去不太好看，在吃的时候也很难将果肉给取出来，降低食用价值，所以一般我们将黄桃完全蒸熟且入味就可以啦。

五、做桃罐头蒸多久？

蒸黄桃罐头需要蒸15分钟。黄头罐头上锅蒸制，首先可以让冰糖融化，其次可以让黄桃果肉变软，常在水沸腾之后蒸１５分钟即可出锅。不宜蒸太久，蒸煮时间过久果肉变软，影响口感。

准备一个保鲜袋，将没有成熟的黄桃与成熟的西红柿、苹果或其他成熟的水果一起放进保鲜袋，封好袋口，放置在阴凉处一段时间。若是经过一段时间后，黄桃还没完全被催熟时，可以打开保鲜袋，自然散发掉一些水分之后再次密封，黄桃会催熟得比较快些。

六、做黄桃罐头要买哪种黄桃？

    最适合做罐头的黄桃品种有4个：

    1，83黄桃：7月上旬一成熟，均果重200克，大果350克，自花结实，酸甜口味，果肉黄，适合甲熟黄桃生产。

    2，黄杏蛋，当地品种，7月中旬成熟，均果重100克，自花结实率极高，果肉金黄，硬溶质，加工黄桃口感好，是一个比较优良加工型黄桃品种。

    3，黄金冠桃，从黄金绣实生种子选育的中熟优良黄桃品种，7月下旬成熟，均果重200克，果实长圆，外表黄色，果肉黄色，自花结实，连年丰产，采收期一致，加工出的罐头质地清晰，不浑汤，是一个果农愿意种，工厂原意收的好品种。

    4，秋黄金：从南非引进的加工型黄桃品种，8月中旬成熟，果重200克，成熟时外表有红晕，果肉黄，酸甜口味，丰产，加工出的黄桃罐头，品质优良，为晚熟的优质加工型黄桃。

七、怎样做罐头黄桃？

1、做黄桃罐头的黄桃挑选的时候是有讲究的，黄桃要选硬一点的，做出来口感会更好，太软的黄桃不仅不好切，而且一煮就烂了，影响口感；

2、准备好的黄桃清洗干净，把表面的毛搓洗干净，搓洗干净之后削掉表面的皮；

3、黄桃去皮之后冲洗一下，用刀将它切成黄桃块，或者是切桃子工具将它去核，黄桃块的大小可以根据自己的喜好决定，喜欢大块的一分为二就好，我喜欢分成四份，大个的分成六份，切好的黄桃块放在盐水中浸泡10分钟，能去掉一部分涩味，让桃子吃起来更甜，盐水还能起到防腐的作用，延长黄桃罐头的保质期；

4、黄桃浸泡好之后捞出来放在一个没有油渍的锅中，然后加入冰糖，冰糖的多少可以根据自己的喜好决定，黄桃本身是有甜味的，不喜欢太甜的冰糖可以少放一点，加入比黄桃稍微多一点的清水，喜欢喝罐头汤的可以稍微多加一点清水；

5、把黄桃罐头大火煮开，煮开之后表面有浮沫的，用干净的无油的漏勺撇去表面的浮沫，转小火炖煮10-15分钟，喜欢软烂一些的可以煮15分钟，喜欢Q弹一些煮10分钟左右，煮的时间不能太久，不然会煮得太熟，过于软烂口感就不好了；

6、煮好的黄桃罐头趁热装在密封罐中，盖上盖子，倒扣一下，这样能挤出里面多余的空气，放在冰箱冷藏保存能保存1个月左右；

7、煮好的黄桃罐头如果不着急吃，可以放到第二天的时候，糖水会变得粘稠，而且冰镇之后冰冰凉凉的更加好吃；

八、蒸黄桃罐头需要加水吗？

不需要。解冻后冲洗干净，讲究点可以淡盐水浸泡5分钟。

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洗净后放入一个宽口的大碗中，我这里是大概2斤黄桃。

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加入适量冰糖，我这些是不到130g，个人觉得甜度刚好，汤水略甜。

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蒸锅里面加好冷水，黄桃里面无需加水，直接放进锅中，后面你会发现它自己可以渗出很多汁水的。

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大火烧开后转中小火，蒸20分钟左右。时间要根据桃子本身的硬度，和你想要的硬度来调整，时间越久越软，反之越硬。

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我是打算第二天吃的，冷却后装入保鲜碗中，放入冰箱冷藏一夜。保鲜碗最好提前消毒，我比较懒省略了，反正它也活不过明晚，但一定要擦干水份再使用。

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如果做的多，打算长期保存的，要趁热装入消毒过的密封罐中，并且倒扣冷藏保存。一定要消毒，开水煮过就行，然后晾干水份，一定不可以有水，容易变质的，倒扣会形成真空状态，可以延长保鲜期，当然，糖份是很好的防腐剂，糖越多也存放的越久，还有就是蒸的会比煮的容易存放，因为水份少。

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冷藏过后开吃吧，清凉爽口，甜甜蜜蜜，

九、做黄金桃罐头需要蒸多长时间？

做黄金桃罐头需要煮20分钟，因为黄金桃是非常容易煮熟煮烂的，所以不需要做太长时间就可以出锅了，出锅之后将盖子盖到罐头瓶上，然后倒扣在桌子上晾凉一晚上第2天就可以打开来吃了，味道非常好吃，而且桃子煮熟后它也不会变味的，黄金桃罐头需要煮20分钟。

十、桃罐头蒸多长时间？

蒸桃罐头时水沸腾后蒸15分钟即可。

做法

1 砂锅内放入适量的凉白开。

2 放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

3 根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

4 大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

5 煮到果肉软中带硬的口感，关火。

6 用筷子夹取果肉。

7 一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。

8 熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。

9 趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。