凉拌圆葱紫甘蓝的家常做法？

一、凉拌圆葱紫甘蓝的家常做法？

凉菜：凉拌紫甘蓝的做法1.紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右2.香菜开水洗净，切丝3.腌制好的紫甘蓝去多余水份4.放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许5.把调料搅拌均匀6.装盘即可食用

二、紫圆葱热量？

较低。因为其主要成分是水分和纤维质，含有较少的糖和脂肪，每100克紫圆葱仅提供17千卡的能量。此外，紫圆葱还含有丰富的维生素C、钾、镁等营养素，有助于人体的健康。值得注意的是，食用方式和烹饪方式也会影响紫圆葱的热量。如果直接生吃，热量会更低；如果用油煮炒，热量则会增加。另外，紫圆葱还可能在一些菜品中添加辅助调味的角色，因此需要根据实际情况进行摄入。总体上来说，紫圆葱适合用作餐桌上的低热量蔬菜，对于想要控制体重或进行健康饮食的人来说是不错的选择。

三、白圆葱和紫圆葱的区别？

第一：口感

紫皮洋葱肉质微红，口感辛辣且脆爽，辣中略带一些甜味。味道非常的浓郁；而白皮的洋葱肉质非常的柔韧，水分比较高，辣度比较低一些，而且白皮的洋葱甜度比较高，所以口感也偏甜一些。

第二：储存

白皮洋葱肉质比较肥厚，水分比较多，所以保存时间相对比较长一些；而紫皮洋葱肉质和水分都不如白皮洋葱一般不耐储存，易坏，所以相对保存时间短一些。

第三：营养

一般的白皮洋葱的胡萝卜素和维生素c的含量比较高，还可以抵抗疲劳，白皮洋葱的蛋白质和膳食纤维，营养物质含量非常的高；而紫皮洋葱里面同时还含有花青素，是一种抗氧化能力比较强的植物化学物质，可以保护身体免受自由基的伤害，增加血管的弹性，改善循环系统，增进皮肤的光滑程度，抑制炎症和过敏，可以改善关节的柔韧性。

四、黄圆葱和紫圆葱的区别？

黄洋葱和紫洋葱的区别

1、颜色区别

颜色不同是黄洋葱和紫洋葱最大的区别，因为黄洋葱的外表多是橙黄色，它里面的肉片磷片也是淡黄色的存在，而紫洋葱外表则是深紫色的存在，而它里面的果肉则多为浅紫色。这是两者之间最明显的不同。

2、口感区别

黄洋葱和紫洋葱在口感上也有明显区别，虽然他们都是味道辛辣的蔬菜，但黄洋葱的辛辣味比较强，直接吃的时候会有特别强烈的刺激感出现，而紫洋葱的辣味则比较大，人们把它去皮后直接吃的时候，会感觉辣中有点丝丝甜味，口感比较容易让人接受。

3、功效区别

黄洋葱和紫洋葱在功效上也有一定区别，黄洋葱抗炎抗病毒的能力特别强，它含有多种天然消炎杀菌成分，能防止肠胃炎症滋生，而且能增强人体自身的抗病毒能力，而紫洋葱不但具有这方面的功效它还含有大量花青素和类黄酮，这些物质能阻止人体内氧化反应出现，并能增强人体自身的抗衰老能力。

黄洋葱和紫洋葱哪个好

黄洋葱和紫洋葱都是营养价值极高的健康蔬菜，但相对来说紫洋葱的食用功效要比黄洋葱更好一些，特别适合人们当保健食材食用，既能提高身体多器官功能，又能增强人体的抗衰老和抗癌能力。

五、紫圆葱白圆葱哪个贵？

答:二者价钱一样。不管是紫圆葱还是白圆葱，其含的营养成分是一样的。只要圆葱干燥个大，没有生芽干瘪，无腐烂，价格相同。

六、紫圆葱和白圆葱哪种适合生吃？

白圆葱适合生吃，口感不太辣，稍甜。

七、包饺子用白圆葱还是紫圆葱？

我认为是白色的好一些，因为：

1、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。

2、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些

3、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些，

4、用途方面：白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃。

5、元素含量： 洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

八、蜂蜜加入紫甘蓝变成什么颜色？

蜂蜜加入紫甘蓝，应该变成紫色的

九、凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤图，怎么做好吃？

紫甘蓝木耳凉拌菜的做法

1.准备:椒,腐竹,紫甘蓝,黑木耳,胡萝卜

2.黑木耳用凉水泡发

3.泡发好的木耳用清水洗净掰小块

4.腐竹凉水泡发后切菱形块,用开水焯一下,紫甘蓝洗净切块;胡萝卜洗净切菱形块,用水焯一下;青椒洗净切块,用烫一下就行.

十、紫甘蓝如何做芋圆？

把紫甘蓝洗干净，切成细丝丝，撒上奶油，酸奶，放少许咸盐和糖拌一下，垫在芋圆的下面就可以了