葡萄夏季修剪的原理？

2023-09-10 09:36:21　　来源：网络　　热度： ℃

一、葡萄夏季修剪的原理？

夏季对葡萄修剪的主要作用是促进幼树提早成形，早期丰产；控制新梢生长，缓和果实和新梢争夺养分的矛盾；减轻落花落果，提高坐果率；调整果实负载量，改善通风透光的条件，减少病害，提高浆果的产量和品质。葡萄夏季修剪，要遵循葡萄物候期和生长发育的规律，因地制宜，因势利导地在适期内进行修剪，要宜早不宜迟。每次修剪要适度、适量。不同的树龄、树势、品种采用不同的修剪方法，幼树轻剪，老树重剪，强树轻剪，弱树重剪。修剪时要保持枝叶分布均匀，树势平衡。

二、夏季嫁接葡萄的做法？

1、硬枝嫁接（劈接）

葡萄老树更新嫁接，最常用的就是劈接法。嫁接时，首先把准备好的良种枝蔓用清水浸泡12个小时，让它吸足水分。之后将枝蔓剪断，如果剪口在芽眼上端，那么剪口应离芽眼2厘米；在芽眼下端，则离芽眼4厘米。同时，枝蔓上遗留的其他芽眼需全部摘除。嫁接时，将接穗削成楔形，削面长3~4厘米。楔形的两侧，一侧稍厚，一侧稍薄。如果接穗和砧木一样粗，就削成内外一致的斜面。

随后，将嫁接刀刃垂直放在断面上，用锤子敲刀背将砧木断面劈开形成接面，使劈口深达4厘米左右。将接穗厚面在外，薄面在里，紧靠砧木劈口一侧插入，并保留0.3厘米的削面在劈口之上，注意接穗和砧木形成层要对齐。然后用塑料薄膜由下至上地将嫁接口绑严扎紧。整个嫁接过程的速度要快，因为接穗削取后切面在空气中会氧化变褐，风干失水，必然影响成活率。

最后，可用湿润的细土在嫁接的部位堆起一个能埋没接穗顶芽3~4厘米的土壤，再往土堆上盖一层塑料薄膜，四周埋入土中压实，以便更好地保温保湿。一个月后，接芽即可破土而出。至于未嫁接成活的苗木，可从砧木上培养一两个新梢进行嫩枝嫁接。

2、嫩枝嫁接（绿枝嫁接）

嫩枝嫁接可在夏至前后，即6月中下旬进行，此时温度适宜，形成层细胞活跃，嫁接容易成活。最好选择直径达0.4厘米以上的一年生枝蔓进行嫁接，要求葡萄砧木和接穗的嫩枝皆达到半木质化。否则，过老、过嫩的枝条都会影响成活率，导致嫁接失败。如何判断嫩枝是否达到半木质化呢？我们可以将枝条截断，发现截面中间部分略见一点白，其余部分呈鲜绿色即为达到半木质化。

嫁接前，将良种枝蔓上的新梢作为接穗，去掉叶片，保留叶柄1厘米，并立即用干净的湿毛巾包好，使用时从湿毛巾中取出，用刀片在芽下1厘米处的两侧削成楔形，斜削面长2厘米，在芽上2厘米处切断。然后用劈接法将其嫁接在需要更新的老树的新梢上，用塑料条包紧接口，再用塑料袋将接穗个嫁接部分套住，绑紧保湿。半个月后，接穗萌发长叶，就可以逐步打开袋子透风，直到去掉。还有一点需要注意，嫁接部分的塑料条不要过早解开，在它影响枝条的加粗生长时再解除即可。

嫁接后的管理

嫁接完成之后，我们也不可放松警惕，要知道，种植葡萄无易事！出来上文提到了嫁接要领之外，我们还有一些事项需要提醒大家。第一，嫩枝嫁接在夏季进行，大家不仅要在嫁接时要注意防日晒，在嫁接后也要注意遮阴防晒。第二，待新梢长到20厘米以上时，要注重追施氮肥，后期施用磷钾肥。第三，要反复摘除砧木上的新叶和副梢，以集中营养供给接芽生长。第四，7月中旬，喷一次200倍石灰半量式波尔多液（配比已在上一篇文章介绍过，这里就不赘述了），预防真菌，还能提高叶绿素的含量。

三、葡萄夏季嫁接时间？

1、葡萄绿枝嫁接一般适合在夏季6月份进行，选择生长健壮的同科植物作砧木，不要在雨天或是正午嫁接，可以在晴朗低温的天气下进行嫁接。嫁接前，需要剪取母株上长势健壮的葡萄绿枝作接穗，剪下绿枝后，需要修剪枝条，剪取多余的芽点。

2、将枝条的底部削尖，削成楔状，要控制好力度，保留切面平整。削好接穗后，需要处理砧木，将砧木平放在地面上，使断面朝上。在砧木枝条较少的一侧竖切一刀，控制好力度，不要将外皮切断。切好后，可将接穗插在砧木的切口处。

3、将接穗插在砧木的切口部位后，可用塑料薄膜将其缠紧绑好，使接穗紧贴砧木，有利于葡萄绿枝的成活。在嫁接后，可以在砧木的切口部位涂抹适量的多菌灵溶液，有消毒杀菌的作用，可以避免切口感染细菌，有利于葡萄绿枝的生长。嫁接后，需要给葡萄绿枝浇1次水，要适量的浇水，保持土壤湿润。后期养护，需要给予植株充足的光照，能够促进幼芽的生长，一般7～10天之间，幼芽会萌发。出芽后，需要不定期的检查植株成活情况，若有发黑干枯的幼芽，需要补接。

四、葡萄夏季修剪原理？

一、夏季修剪的目的

葡萄新梢在全生长期内，条件适当时则可以无限延伸，并建立多级副梢。如果不进行控制的话，会造成架面郁闭，通风不好，病害发生严重，枝头衰弱或徒长，花芽分化不良，会严重影响果实产量和质量。所以可以通过夏季修剪减弱和消除这些缺点。

二、葡萄夏季修剪内容

包括抹芽、定梢、新梢束缚、主藤摘叶、副梢处理、疏花摘果、果穗修整、卷曲消除、包括采摘掉老叶和毛尖切除等技术措施。

三、抹芽和定梢

抹芽和毛尖芽在芽萌发到1~5厘米时进行，去除双芽或多芽中的麦芽和多余的芽，只留下一个已发芽的主芽。同时，必须将多年生蔓草上发芽的芽除培养预备枝，除此之外把以外的所有剩余芽加以保留。若树龄较大的主要是去扩大树冠，除去竞争枝容易产生的芽，摘掉树芽和较少的芽。成年树比幼龄树稍多，老龄树的芽会更多一些，树木的生长趋势旺盛，这时候抹芽要轻一些，树的生长趋势弱的话抹芽要重一点。

定梢是在新梢发出花序5~20cm时进行，太早的话会提前进行分枝，过晚就会消耗掉大量的营养。定梢就是要选定当年保持的所有的发育枝，有将此次的夏修剪技术称为除梢。要注意消除无用的新梢，它会强烈争夺养分，叶子大的话会遮挡阴影，影响树体的生长和树结构，良好的新梢会处于营养劣势和郁闭位置。这些徒长新梢在大棚内上经常发生。

通过抹芽定梢，可以在在树上保留一定数量的新梢。

对于1株树来说，应该保留多少新梢。普通的来讲，单壁架栽培的葡萄，合适的是在架面上每隔8~10cm留有1个新梢，双墙的搁板在14~16cm处留下1个新梢是合适的。大棚内可以留下10～13个新梢。圈梢量需要有适当的范围，留下的梢过多时，叶片幕被封闭，造成通风不良。在开花前不去除树梢的话会影响授粉果实，造成病虫害严重，影响后浆果的质量；如果蓄积量过少，叶面积就会不足，产量会减少，大棚空间就浪费了。

四、新梢捆绑

在生长期将新梢合理地捆绑在架台面上，可以使得其分布合理均匀。另一方面，有利于透风，能够调节好新梢的成长力。根据藤蔓的强弱，应该采用不同姿势的捆绑技术，铁枝可以倾斜捆绑，特别的树枝可以用水平或弓绑住，这样就可以促进新梢基部的芽的丰满。弱枝梢被倾斜进行捆绑。小屋单人龙树的新梢被要求绑住成弓形。在紧固时，为了不使新梢与金属丝接触，必须使新梢不磨损的新梢松动结，促进新梢的粗生长。铁线不能移动得很好：束缚新梢的材料有塑料绳子、稻草等。一般采用双结将结绑住，这样不容易滑动。

五、新梢摘心

即抓住新梢的尖端的幼嫩的部分，在夏切的重要技术之一。其主要作用是通过调节生长与结果之间的矛盾，更好地提高坐果率，促进新梢的粗生长和花芽分化。生长上最有意义的是花前的新梢摘心，它会减缓了营养的生长，使养分在一定时间内主要集中在开花的坐果上，可有效提高穿果率。对于一部分旺长树和易落花果的品种，该技术是非常有效的。

新梢摘心时期和方法：新梢花的前摘心一般从花的前1周开始到开花期为止。新梢花的前摘心强度主要是通过新梢的生长，结果在成为最上部花序之前，在树枝上留下6~7的叶子，在中壮枝上留下5~6张叶子，在弱枝上留下3~4张叶子是合适的。对于强势力的树枝，捏住心，或者在捏取口处增多副梢。由于发育枝的摘心与对结果枝的处理相似，不在不考虑结果的情况下可以适当减轻。

六、副梢处理

通常用保留前端的副梢的方法和穗上的副梢全部保留的方法。

（一）穗上的副梢全部保留

穗上的副梢全部保留主梢后，将花序下的副梢全部去除，花序的副梢全部进行保留，然后对顶端以下的副梢反复摘取1~2张叶子，保留前端1~2张叶子，反复捏住3~4张叶子。该方法很耗时，但能有效地增加叶片的量，对于日晒或冬芽容易发芽的品种，采用该方法应处理副梢。对于幼树和架台面上比较自由的部分的新梢，通过充分地利用副梢增加分枝，增加叶片的量，在这种情况下适当保留副梢，可以轻轻摘掉心。

（二）保留前端的副梢的方法

在主梢的摘心时，在摘心只留下1 ~2个副梢，其余的副梢全部消去。在顶端的副梢的成长后采摘3~6张叶子，2次的副梢也只剩下顶端的1~2个，残留3~4张叶子，摘心。今后，接下来的副梢也如此处理。副梢的留叶量根据架面的情况决定，枝干多叶变得致密少，但其相反的则多留。该副梢的处理方法比较简便，广泛应用于大面积的葡萄园。

七、去除卷须，采摘老叶

卷须对于葡萄来说是一个无用的组织，它不仅消耗养分，会影响到副梢的处理等作业。幼小阶段的卷须除了去除其生长点即可。

葡萄的老叶黄化后失去了光合作用的功效，影响通风的光，容易传播，因此必须立即除去。

五、葡萄夏季浇水方法？

葡萄树这个时期不用老浇水。生长季节，种在地里的葡萄树，每隔7-10天左右浇一次水即可。

种在花盆里的葡萄树，近期，每隔2-3天左右浇一次水即可，在夏季高温时期，每天都要浇一次水（若天不下雨）。葡萄树浇水不可以太勤，否则容易沤根，生长不良。

六、夏季葡萄打顶方法？

葡萄的夏季修剪，目的在于调节养分的流向，调整生长与结果的关系，改善通风透光，减少病虫孳生，提高浆果品质和加快幼树成形等。夏季修剪的技术处理要依情况而定，对于生长中庸，结实安定的品种，与营养生长过旺，结实不良的品种，要有所不同，不能一律对待。

一、抹芽

抹芽是为了节约养分。芽的萌发主要是消耗头年树体内贮藏的碳水化合物，抹除多余的芽眼，使有限养分集中供应保留的芽眼。抹芽一般分二次进行，早抹比迟抹好。

第一次抹除发育不良的基节芽，瘦弱的尖头芽，对双生芽或三生芽留饱满的主芽，除去副芽，部位不当的不定芽也应抹除。第一次抹芽是在芽眼未破绽时进行，抹除的芽约占总除芽量的60-70%。

第二次抹芽约在第一次抹芽后15天左右进行。第二次抹芽有定梢性质，即决定选留的结果新梢和发育新梢的数量和比例，设计初步定产。究竟每一植株应留多少数量的结果新梢，要根据品种、树势、架面及管理条件而决定，应考虑每个结果母枝的强弱，决定其负载量。对于经过回缩更新的瘦弱株，留发育枝数量不宜过少，以便增加同化面积，有利于复壮，如果发育枝留得过少，会使弱株更弱。

第二次抹芽时已是显穗期，花穗有无、大小已可比较。抹除花穗小的、过密过多的结果枝或发育枝，以及迟萌发的部位不当的不定芽等。根际萌蘖，除有必要留作更新外，宜及早抹除。

二、摘心

即主梢去顶，于开花前进行。目的是提高座果率及花粉发芽率。开花前的摘心使养分暂时转运于花器部分，免使新梢不断伸长，与花穗争夺养分而加重落花。这对某些落花重，座果不良的品种有明显效果，而对自然授粉好，座果整齐的品种，摘心效果并不显著。因此，可根据品种特性分为不摘心、轻摘心及重摘心等三类：凡座果率高的如黑罕、红加利亚、尼加拉等，花前不摘心。凡座果率尚可的如金后，花前轻摘心。凡落花重、座果差的如玫瑰香、巨峰等，花前重摘心。摘心部位达于半老叶。

主梢第一次摘心时间一般于花前7天进行。落花重的品种花前2-3天摘心。对于不同枝质的新梢，摘心也要有所区别。强梢摘心会迅速促进夏芽抽生副梢，仍然大量消耗养分。农谚“葡萄打顶不打杈，收成减一半”，可见摘心与除副梢结合进行才能增效。

三、副梢处理与利用

包括花前的副梢处理与花后至浆果成熟期的副梢处理。花前副梢处理有两种方法：一种是主梢摘心的同时把中、下部副梢全抹除，只留摘心口的2个副梢。另一种是仅将花穗以下的副梢抹除，保留上部副梢，留2-3叶摘心，以后反复进行。