捏碎的葡萄和不捏碎的葡萄做酒哪种方法对？

一、捏碎的葡萄和不捏碎的葡萄做酒哪种方法对？

        用捏碎的葡萄做葡萄酒的方法是对的。用捏碎了葡萄酿酒更容易发酵酿造。

        葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。

二、葡萄不捏碎发酵要多久？

一般正常的温度适宜，整个过程最多一个半月就很清澈了。没有捏碎但也捏开的葡萄发酵酒，也没有太大问题，随着发酵的进行，产气会带动葡萄汁液上下流动冲击葡萄颗粒，最后也可以发酵完的，只是时间相对稍长些。完全没有裂缝的葡萄做酒，葡萄中的有益物质利用稍难，发酵时间也需要很久，感染杂菌的机会也多，变质的可能性就会增大。

三、葡萄酒不捏碎自酿方法？

不会，做葡萄酒必须把葡萄捏碎，会影响发酵。

四、葡萄没捏碎怎样泡酒几天可以喝？

不用捏碎的，直接放进去就好的。

五、葡萄怎么画？

步骤一：首先我们在白纸上先画三道弧线做叶脉，沿着叶脉用弧线勾画出叶子的外轮廓。

步骤二：在葡萄叶下面用一个个小的圆形画出葡萄粒。

步骤三：最后在叶子上面用线条画出葡萄的枝干。画完之后用水彩笔涂上颜色就可以了。

六、好吃的葡萄怎么画？

为了区分葡萄与叶子，叶子的墨色要浅于或重于葡萄。紫葡萄和绿葡萄的叶子可以用墨来表现，也可以用颜色来表现。通常用的颜色有墨绿色、花青色、赭墨色、石青加墨色或石绿加墨色。画各种颜色的叶子，笔尖上都可以蘸少许曙红以丰富颜色变化。叶筋用相同的重色或墨勾出。蓝、青、绿色叶子用曙红勾叶筋也很别致。小幅作品力求笔精墨妙，大幅作品应注意整体表现，局部变化不可过大，否则会有杂乱不整的感觉

扩展知识：葡萄的叶画法 枝干的画法: 葡萄为多年生木本、藤蔓类果树。有老干也有新枝。木本枝干因是多年生,表皮粗且多有皱,生长弯曲而少折,因此表现时可以用墨或...

秋天正是葡萄大量上市的季节，喜欢吃葡萄的人纷纷出动来购买葡萄，可是这么多的葡萄让人看的眼睛都花了，怎样的葡萄又甜又好吃呢，

七、做葡萄酒不捏碎可以吗？

不可以，捏碎了葡萄更容易酿出味道。

自酿葡萄酒的步骤如下：

自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。

第一步，准备好新鲜的葡萄。

第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中泡半小时，然后用清水冲洗干净。

第三步，把葡萄晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。

第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，然后搅拌一把盖子密封好。

第五步，夏季发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。

第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，装进酒瓶中。

八、做葡萄酒时葡萄是捏碎了好还是整个的好？

是的，葡萄是需要捏碎的。 把葡萄捏碎是酿制葡萄酒过程中不可或缺的一个步骤，这是为了让葡萄汁与葡萄皮表面的天然酵母接触，这样酵母菌种可以充分接触发酵的果汁，发酵均匀、同时发酵速度也比较快，过滤葡萄酒时候也方便很多。

九、葡萄素描怎么画？

　　在素描葡萄的时候，先按同一个色处理，然后把葡萄处理成一个平面，然后接下来，重点刻画最近的那几个葡萄，把葡萄的细节全面刻画，最好连葡萄上的小点也不要放过。把葡萄的高光交界线、反光等都要刻画完美。这要那个近处的葡萄画好了后，接着画远点的葡萄，就要相对在一个灰色的面里做，葡萄的明暗，光阴等都要相对柔和一点，调子的强烈度也要下降点，这要那个就可以很好的完成。 　　葡萄的形：大小各异、前前后后、遮遮挡挡。葡萄的体：晶莹剔透、流光溢彩、鲜嫩水灵。在画葡萄的时候把它当成一个个的球体来画就容易的多。

十、葡萄没捏碎发酵一个月了？

我刚做了十斤葡萄，用了葡萄酒酵母。三天了，气味芳香，品尝酸甜可口。酒味和谐。四天就没甜味了。 10斤葡萄捏碎，装到发酵器皿容量的70%左右；加0.5g偏重亚硫酸钾；12小时后，加1g活化的葡萄酒酵母/10斤葡萄，12小时以内启动发酵；发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量的1/20的白糖；发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖； 在室温下发酵6到8天。当发酵器皿中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成。　　 10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器皿，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器皿留下1/10空隙，盖子也不要拧的太紧，放在阴凉处。　　 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不太好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒会产生二次发酵，此时主要是苹果酸、乳酸发酵，不再产生酒精。　　 12、二次发酵会有少量洁白细腻的泡沫上升。二至四周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来，采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物扔掉。 加入0.5克偏重亚硫酸钾，分装到750ml葡萄酒瓶，木塞塞紧。入15℃酒窖常年保存。 也可用加厚滤纸袋，澄清酒泥，多得酒。我用的是鲜食葡萄巨峰，成酒清澈淡粉红色。若用酿酒葡萄赤霞珠，糖度25°，不需加糖。10斤葡萄，1斤白糖；出了8.5斤酒，1斤皮渣；逸散了1.5斤二氧化碳。又做了十斤，这次用的是安琪葡萄酒酵母rw。上次用的是白葡萄酒酵母，最后有点奇怪的烂白葡萄味。看来不能乱改，红葡萄酒就要用红葡萄酒酵母。