为什么薄荷有点辣？

一、为什么薄荷有点辣？

关于为什么薄荷有点辣？

主要是因为薄荷油中含有薄荷醇，薄荷酮及薄荷酯类等，薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌增加散热，而起到发汗解热作用；薄荷油能促进呼吸道腺体分泌，从而感觉到呼吸变得凉，辣。

二、葡萄干为什么有点咸？

因为晒葡萄干之后要用盐水洗一遍，相当于杀菌消毒作用，给分吧LZ

三、臭菜为什么有点辣？

是的。

臭菜吃在一种嘴里是很冲的苦中带辣似芥末的味道。

臭菜自带芝麻香味，吃在嘴里是很冲的苦中带辣似芥末的呛辣味，但是等臭菜滑到喉咙时却有芝麻的余香。味道的冲劲和它生长极为迅速的劲头儿。

臭菜带有特殊的芳香味和胡椒味，在欧洲把它作为沙拉的配菜，人们制作汉堡时宁肯缺少其它主料，唯独不能缺少火箭菜。臭菜因为独特的味道，使它在蔬果沙拉的组合里非常抢眼。臭菜和帕玛森奶酪、帕尔马火腿是绝配，臭菜能使肉类更香郁，尤其是与牛肉搭档最能品出臭菜独特香味，微微的辣口更能吊出牛肉的鲜香，吃起来爽口还油腻。

四、卷心菜汁为什么有点辣？

有点辣，可能是无意中夹杂了辣椒进去

卷心菜汁最好用卷心菜的内2/3部分，既鲜嫩，水分又充足。把菜洗净后，切成大块，然后与150～200毫升水一起加入到榨汁机中榨汁饮用，或加入到搅拌机中绞碎过滤后饮用

五、和田枣为什么有点辣？

新鲜的和田枣是不应该有辣的口感的，无论是刚摘下来的鲜枣还是晒干了的干枣都是如此。但是陈枣特别是贮藏一年以上的陈枣就不一样了，吃起来是有辣味的，枣越陈旧辣味越重。这是枣中含有的维生素P越转化越多的缘故。口感有辣味的陈枣对人身体无害，只是营养价值低了。但若枣皮发霉、枣肉发黑变硬或者出现绿色斑块，那就不能食用了。另外还应说及的是，不仅和田枣，其他地区的陈枣也一样有辣味。

六、为什么芥菜剁碎有点辣？

芥菜有辣味是因为含有芥子油。

芥子油是一种广泛分布在十字花科植物的一种具有挥发性的油脂成分，具有辛辣、刺激的味道，其中以芥菜中含量最高，并且芥菜的种子中含量更高，因此可以用来制作芥末。此外，芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

七、野生葛根为什么有点辣？

葛根性凉，味甘、辛。所以有辣味属于正常。

正宗葛根具有以下特征：

　　1、正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡黄色的葛根粉质量则次之。

　　2、将纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味。好的葛根粉即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其它异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

　　3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅黄色透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

八、木瓜牛奶为什么有点辣？

可能是变质了，木瓜牛奶应该是冷饮，木瓜加冷牛奶加碎冰加糖水一起搅拌很好喝的，加热没听说过，你说的现象可能是木瓜碰到加热的牛奶使木瓜的维生素C和牛奶的蛋白质起了反应。就像柠恭橙子不能加奶一样。

九、为什么龙眼有点辣嘴？

因为龙眼吃多了会上火，所以会辣嘴。

龙眼是一种美味的水果，深受大众的喜爱，所以每到夏季龙眼成熟的季节，不少人都会大快朵颐，不过要注意，龙眼虽美味，但吃多了却是很容易上火的，尤其是一些热性体质者，更易出现上火现象，因此进食龙眼要适度，如出现上火现象，要注意多喝水，多吃一些凉性水果，以达到去火的效果。

龙眼，是一种南方特产水果，很美味，肉质鲜嫩，而且营养也是非常高的，不过龙眼虽好，但是却不宜过多食用的，因为龙眼属于一种热性水果

十、萝卜生吃为什么有点辣？

煮熟的白萝卜吃起来清甜可口，但是生吃却会有一种辛辣味，很多人很奇怪这是为什么，这是因为萝卜里面含有一种异硫氰化物，因为这种物质的存在让萝卜吃起来带有像芥末一样有一种呛辣的味道，实际上这种物质的存在原本是萝卜的一种保命手段，为了防止牛羊等动物啃食。

　　因为生长条件的不同，各地生产出的萝卜味道各有不同，