葡萄干牛奶小蛋糕是怎么做的？

一、葡萄干牛奶小蛋糕是怎么做的？

主料:

低筋面粉80

鸡蛋4个

牛奶85

辅料

食盐适量

白糖适量

步骤一

葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡30分钟。

步骤二

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入2个干净的容器中。

步骤三

蛋黄中加入牛奶、色拉油、盐、白砂糖15克。

步骤四

搅拌至白砂糖溶化。

步骤五

筛入低筋面粉。

步骤六

轻轻拌匀成蛋黄糊。

步骤七

蛋清加入塔塔粉。

步骤八

用打蛋器打至蛋清呈粗泡状，加入剩余砂糖的1/3。

步骤九

继续打至蛋清呈细泡状，再加入剩余砂糖的1/2。

步骤十

当蛋清成下垂的长三角型，也就实湿性发泡加入最后的砂糖。

步骤十一

直到把蛋清打至中性发泡，打蛋器上的蛋清呈坚挺不下垂的三角形。

步骤十二

打好的蛋清用刮刀搅拌一下，取1/3放入蛋黄糊中拌匀。

步骤十三

再把蛋黄糊倒入蛋清盆中。

步骤十四

用上下翻拌的手法拌匀。

步骤十五

放入一半的葡萄干拌匀。

步骤十六

把蛋糕糊装入裱花袋，挤在蛋糕纸杯中。

步骤十七

再把剩余的葡萄干洒在表面，提起烤盘震出蛋糕糊中的大气泡。

步骤十八

烤盘放入已预热的烤箱中层，上下火160度烤30分钟即可。

步骤十九

烤好的蛋糕立即出炉晾凉。

二、蛋糕用什么葡萄干？

蛋糕上一般用绿葡萄干比较柔软。

三、蜂蜜葡萄干蛋糕做法？

主料

蜂蜜60克

鸡蛋3个

柠檬汁10毫升

细砂糖60克

低筋面粉120克

玉米油60克

葡萄干16颗

蜂蜜

鸡蛋

柠檬汁

细砂糖

低筋面粉

玉米油

葡萄干

蜂蜜葡萄干蛋糕的做法步骤

1.把细砂糖，蜂蜜，鸡蛋放到盆里，加入柠檬汁，把盆放在装热水的大盆里，打蛋器打发到粘稠，提起打蛋器液体不会滴落

2.加入过筛的低筋面粉，翻拌

加入玉米油翻拌均匀

3装入模具，放到烤盘里，上下火150度，15分钟

四、玫瑰葡萄干蛋糕教学？

玫瑰葡萄干蛋糕是一款西域风情的传统糕点。首先准备蛋糕的原材料，包括低筋粉，鸡蛋，白糖，植物油，牛奶，新疆葡萄干，云南食用玫瑰花。

使用分蛋法制备戚风蛋糕糊：蛋白加白糖打发，蛋黄和植物油，牛奶混合均匀，Z字形拌入面粉，与蛋白糊翻拌。

烤箱上下火180度烘烤15分钟，取出在表面撒上葡萄干和玫瑰花片，盖上锡纸，继续烤十分钟。

装点上罗勒叶，这样一款颜值高，营养丰富的玫瑰葡萄干蛋糕就做好了。

五、灰鹅能吃葡萄干蛋糕吗？

灰鹅是一种禽类动物，它们的主要食物是水生植物、昆虫和小型无脊椎动物。葡萄干蛋糕是人类食用的一种甜点，含有大量的糖分和脂肪，不适合作为灰鹅的食物。如果灰鹅误食了葡萄干蛋糕，可能会导致消化不良、肠胃问题等健康问题。因此，建议不要将葡萄干蛋糕作为灰鹅的食物。如果您想喂养灰鹅，可以选择适合它们的食物，如水生植物、昆虫、小型无脊椎动物等。

六、如何做葡萄干蛋糕？

用料

主料

葡萄干15克

花生油30克

蛋糕粉200克

鸡蛋4只

辅料

白砂糖

200克

葡萄干蛋糕的做法

1.

准备食材，每个精准称量哦！

2.

鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离。

3.

直接开启打蛋器打蛋。

4.

打到蛋液起泡时加入花生油。

5.

用筷子轻轻搅拌均匀。

6.

筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）

7.

用打蛋器搅拌均匀。

8.

蛋糕盘刷油，同时预热烤箱。

9.

倒进蛋糕液。

10.

加入葡萄干。

11.

烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。

12.

出炉，趁热脱模。

13.

美美的享受早餐。

七、如何做南瓜葡萄干蛋糕？

1.

先把南瓜去皮去瓤，洗净切片，入锅中蒸熟。

2.

蒸好的南瓜晾至温热，加入牛奶和白糖，用料理机打成细腻的南瓜泥。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥，不喜欢甜的，可以不用放糖。

3.

把南瓜泥倒入面包桶里，加入面粉和酵母，启动和面程序搅拌均匀，大约五分钟就够了。没有面包机，也可以直接用饭勺搅拌均匀。

4.

给心形模具抹上一层薄薄的食用油，没有心形模具的就用一个大碗代替。趁着手上有油，把面糊取出放入模具中，整理一下，裹上保鲜膜，静置半小时，发酵至两倍大。现在温度比较高，大约半小时就够了，注意别发过头。面糊很黏，取出来的时候手上有油，会比较好操作。模具一定要抹油，不然脱模时会很难，影响外观。

八、葡萄干戚风蛋糕的做法？

主料：

鸡蛋3个，低筋面粉50克，糖粉55克，牛奶30克，葵花籽油30克，葡萄干20克

辅料：白醋2滴，精盐1克。

葡萄干戚风蛋糕的做法

1.打蛋盆中加入3个蛋清，2滴白醋，先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入40克糖粉。

2.低速打至糖粉融化，再转高速打至干性发泡。

3.大碗里加入3个蛋黄，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和盐。

4.搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉。

6.用刮刀拌匀。

7.取1/3蛋白，加入蛋黄糊中。

8.用刮刀翻拌均匀。

9.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀后，加入葡萄干。

10.稍微拌一下。

11.将蛋糕糊倒入6寸模具中，震出气泡。

12.烤箱预热，150度，下层，上下火，烤20分钟，再转170度，烤25分钟即可。

九、葡萄干蛋糕模型的提出时间？

葡萄干（1904），行星（1911），电子云（玻尔提出行星模型是在1913年，卢瑟福是1911年，电子云就不知道了，是谁提出的都不知道，反正要在此之后了）

十、葡萄干怎么做？

1.原料：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。

2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。

4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。