我国的葡萄酒历史有多长？

我国的欧亚种葡萄（即在全世界广为种植的葡萄种）是在汉武帝建元年间，历史上著名的大探险家张骞出使西域时(公元前138―前l19年)从大宛带来的。汉代虽然曾引入了葡萄及葡萄酒生产技术，但却未使之传播开来.汉代之后，中原地区大概就不再种植葡萄. 一些边远地区时常以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒.唐代时，中原地区对葡萄酒已是一无所知了。唐太宗从西域引入葡萄，<<南部新书>>丙卷记载:太宗破高昌，收马乳葡萄种于苑，并得酒法，仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也.宋代类书<<册府元龟> >卷970记载高昌故址在今新疆吐鲁番东约二十多公里，当时其归属一直不定.

唐朝时，葡萄酒在内地有较大的影响力，从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期，以致在唐代的许多诗句中，葡萄酒的芳名屡屡出现。

一首唐朝诗人王翰写的脍炙人口的《凉州词》：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵笆马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。’第一句便以葡萄美酒开头。刘禹锡(772-842年)也曾作诗赞美葡萄酒，诗云:我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足。这说明当时山西早已种植葡萄，并酿造葡萄酒。白居易，李白等都有吟葡萄酒的诗.当时的胡人在长安还开设酒店，销售西域的葡萄酒.元朝统治者对葡萄酒非常喜爱，规定祭祀太庙必须用葡萄酒.并在山西的太原，江苏的南京开辟葡萄园.至元28年在宫中建造葡萄酒室.甚至有了检测葡萄酒真伪的办法，据记载“至太行山辨真伪，真者下水即流，违者得水即冰矣。”市场上也有大量的商品葡萄酒销售. 马可•波罗在《中国游记》一书中，说道：在山西太原府，那里有许多好葡萄园，制造很多的葡萄酒，贩运到各地去销售。当地老百姓，把种葡萄酿造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。

中国酿酒的历史非常悠久、辉煌，可以说是芳醇的酒香贯穿了整个中华文明的发展史；浓浓的酒香散漫了各个阶段各行各业。这里的酒不仅仅指我国传统的白酒，我国还同样拥有源远悠久的葡萄酒。亘古以来，葡萄酒的发展史，就伴随着人类社会的进步史，伴随着人类社会的文明史。10000多年以前，人类的祖先偶然发现这种由葡萄（其它水果不等）发酵而成的玉液琼浆，我们的远祖便模仿大自然，开始了葡萄酒的酿造历程。

很多国人认为葡萄酒是“洋酒”，其实不然。《诗经》里面就有关于葡萄酒的记载，《诗・豳风・七月》：“六月食郁及，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”反映了殷商时代人们就已经知道采集并食用各种野葡萄了，并认为葡萄为延年益寿的珍品。1980年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中，发现了一个密闭的铜卣。经北京大学化学系分析，铜卣中的酒为葡萄酒(保藏三千年的葡萄酒，<<酿酒>>，1987.5)。

在一些历史时期，如元朝，葡萄酒也曾大力普及过。历代文献中对葡萄酒的记载仍是较为丰富的。司马迁著名的<<史记>>中首次记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶，苜蓿极望(<<史记・大宛列传>>第六十三)。大宛是古西域的一个国家，在中亚费尔干纳盆地.这一例史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。<<吐鲁番出土文书>>(现代根据出土文书汇编而成的)中有不少史料记载了公元4-8世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植，经营，租让及葡萄酒买卖的情况。从这此史料可以看出在那一历史时期，由于战乱和国力衰微，葡萄种植业和葡萄酒业也极度困难，葡萄酒异常珍贵。《据<<太平御览>>卷972引<<续汉书>>云: 扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让，即以为凉州剌史。孟佗是三国时期新城太守孟达的父亲，张让是汉灵帝时权重一时、善刮民财的大宦官。孟佗仕途不通，就倾其家财结交张让的家奴和身边的人，并直接送给张让一斛葡萄酒，以酒贿官，得凉州刺史之职。汉朝的一斛为十斗，一斗为十升，一升约合现在的200毫升，故一斛葡萄酒就是现在的20升。也就是说，孟佗拿26瓶葡萄酒换得凉州刺史之职! 可见当时葡萄酒身价之高。