水芹菜（野芹菜）和芹菜什么关系？

一、水芹菜（野芹菜）和芹菜什么关系？

同科--伞形花科，不同属--芹属与水芹属。

伞形花科蔬菜还有芫菜、茴香、胡萝卜。

而毒芹（野芹菜）不是蔬菜，毒芹属。

芹菜

水芹

毒芹

二、葡萄干和芹菜榨汁好吗？

葡萄干和芹菜，分别用来榨汁是好的，但一起榨汁的话就不好了，一方面葡萄干是直接可以吃的，芹菜是需要煮熟才能吃的；另一方面葡萄干的味道是酸甜的，芹菜的味道是菜香味的，两者混合后的味道是怪怪的。

三、葡萄籽精华和芹菜籽精华的区别？

葡萄籽精华有保健功能，芹菜籽精华是精选的好种子。

四、竹笋能和芹菜炒吗？

可以一起炒，营养丰富。

原料

芹菜 半斤

冬笋 一支

香豆干 适量

油 少许

盐 少许

蔬之鲜 少许

方法

1将芹菜去根摘去老叶洗净，并在清水中浸泡30分钟；

2将冬笋、香豆干切丝；

3将芹菜切段，茎、叶分开摆放；

4起油锅，加入少许油，放入冬笋丝小火煸透；

5往锅中依次加入芹菜茎和香豆干，翻炒均匀

6往锅中加入少许盐，放入芹菜叶，略作翻炒，加入少许蔬之鲜，翻炒均匀即可。

五、水芹菜和毛芹菜区别？

芹菜和毛芹菜的外观区别

　　芹菜和毛芹菜在外观上面的区别并不是特别的大，二者都是呈一般芹菜的形状，当然，也可以通过芹菜枝杆的饱满程度的进行相应的区分，相对来说，我们平常所吃的芹菜含有的水分会更多，当然，也可以通过叶子的细微差别来进行辨别，毛芹菜相对来说会有更多的菱角，而且看起来层次感也会更足，当然，它的叶子也是成针状的，这主要是和它的生长环境有一定的关系，大家平常也可以通过这些方法来进行区分。

　　芹菜和毛芹菜的营养价值区别

　　芹菜和毛芹菜的营养价值都非常的高，相对来说，对于我们的身体都有非常好的帮助，芹菜的主要药用价值就是可以降低我们身体的血压，对于很多高血压的人来说，芹菜也是非常好的一种治疗食材，当然，毛芹菜在营养价值上面也有其独特的作用，它可以帮助我们治疗相应的感冒症状，同时也可以预防风湿和关节疼痛，相对来说它的药用价值会比芹菜的药用价值更高，当然，大家平常也要根据自己的需求来进行相应的选择。

　　芹菜和毛芹菜的吃法区别

　　芹菜和毛芹菜的吃法区别并不是很大，它们都可以用于家常的炒菜，当然也能够很好的作为辅助食材，比如和其他的一些肉类进行混合翻炒，都是非常美味的，而且本身芹菜和毛芹菜都有一定的香味，可以很好的提升食物的味感，同时也可以作为野菜进行凉拌和调味，都是有非常好的作用。

　　总之，芹菜和毛芹菜的区别还是比较大的，不仅在外观上面可以很好的进行区别，同时，它们的营养价值也是有很大的差异，大家平常也要根据自己的真实需求来进行相应的选择，当然，在吃法上面也有一些共性，都可以帮助食物变得更加美味。

六、水芹菜和芹菜哪个好吃？

水芹菜的味道更鲜美，比芹菜还好吃

七、山芹菜和芹菜的关系？

毒芹菜和野芹菜是一个品种。山芹菜是另外一个品种。 山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹，为多年生草本植物。 毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。

八、芹菜和芹菜叶的做法？

芹菜叶蒸鸡蛋的做法：

备用食材：芹菜叶1大把，鸡蛋3个，食盐少许；

制作过程：第一步，芹菜叶子准备大把，将其放入在盐水中浸泡一会，洗净后，在锅中添上水，待将水烧开，加上一勺食盐，放入芹菜叶子焯烫；

第二步，1分钟的时间，捞出过一遍凉水，挤干水分，将芹菜叶子切碎，准备一个大碗，磕入鸡蛋，加上点食盐；

第三步，将蛋液打散，向其中加入蛋液同等量的清水，再次用筷子搅打均匀，用筛网将蛋液过滤一遍，放入一个大碗中；

第四步，芹菜也放入在蛋液中，搅拌均匀，在锅中添上水，待将水烧开，隔水放入芹菜鸡蛋开始蒸，大火差不多10分钟的时间；

第五步，将芹菜蛋羹蒸熟后，关火虚蒸3分钟，取出，可以直接淋入香油和酱油吃，亦可将其倒扣出切成块，蘸着酱汁吃，按照个人的喜好选择。

九、山芹菜和水芹菜哪种好吃？

山芹菜。山芹菜味道浓，纤维多，有咬劲。喜欢吃芹菜味的还是选择山芹菜。山芹菜长的棵小，细长，水份小，包饺子，蒸包子，炒着吃都好入味。

水芹菜，长的胖大，含水份高，味道淡，做菜吃，不好入味，吃起来味道寡淡，不特别爱吃芹菜味的可以选择水芹菜。

十、水芹菜和芹菜有什么不同？

水芹菜和芹菜的区别在于不同的生长环境和功效。

1、水芹菜主要生长在河沟、田等比较凉爽的地方，一般在南方比较常见。

2、芹菜主要生长在旱地，一般在北方种植。

3、水芹菜茎上没有绒毛，带齿的叶子很细长，茎很细，粗约2-3毫米，颜色淡绿色，闻起来有淡淡的清香。

4、芹菜的叶子呈V形缺口，叶柄上有肉质毛，茎部细长，中间空心。