紫甘蓝有没有简单好吃的做法？

一、紫甘蓝有没有简单好吃的做法？

宿舍党永远都是怎么简单怎么来(◦˙▽˙◦)

为了凑单买的紫甘蓝，从来没做过。

中午想着切一切生吃吧 尝了一口就没敢继续吃了(´▽`ʃƪ)

秉着绝不浪费粮食的精神，又把切好的紫甘蓝放水里煮了一会儿，emmm，这次没有生涩味儿了，但是也只是才吃了几口，没办法，只能倒了(´ . .̫ . `)

到了晚上还是没有放弃òᆺó

于是

第一步:

凭借我精湛的刀功把紫甘蓝切丝

第二步:

洒食盐(不可以用工业盐！！因为口感不好！)，腌制半小时。

半小时后我尝了一口，紫甘蓝口感已经变得很脆了* (๑´∀`๑)ง*

第三步:

用清水洗净表面的食盐，把水沥干(一定要沥干！！不然据我猜测应该出一锅紫色不明液体(´ . .̫ . `)影响食欲)

第四步:

往锅里放油，稍稍加热后放入虾米煸炒一会儿会儿(没错我还有虾米(*σ´∀`)σ)

第五步:

放沥干的紫甘蓝翻炒，翻炒到没有生涩味儿，反而能尝出甜味儿即可y( ˙ᴗ. )耶~

ps:翻炒的时候根据口味加佐料啦，我口味淡，除了腌制的时候加了盐，后面啥也没加

第六步:

出锅！

我来形容一下:

口感脆脆的，味道清甜，放凉了很适合夏天吃。如果准备凉拌的话可以加香油和醋，嘻嘻。

二、宾利葡萄酒的紫爵如何？

法国宾利酒庄 · 紫爵赤霞珠干红葡萄酒来自于法国南部最古老的奥克葡萄产区，由80%赤霞珠和20%美乐融合而成，口感醇厚，带有黑醋栗，浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。

三、新鲜紫薯紫山药的做法？

山药是一种有非常丰富营养的食材，因为其味道香甜，所以经常作为我们餐桌上的美食，尤其是甜品中使用山药的频率更是很高。紫薯是薯类中甜味比较高的一种，也是各种甜食常用的食材，那么山药紫薯怎么做呢？

首先，我们要将山药和紫薯清洗干净之后去皮，全都切成小块之后放入蒸锅中蒸熟。

分别取出山药和紫薯碾压成泥，为了保证口感，也可以加入适量的白糖。

面粉中放入鸡蛋和适量的清水搅拌成面团之后，分成大小相同的面剂子。

把面剂子擀成面饼，放上紫薯泥和山药泥，然后裹起来刷上蛋液烤熟就可以了。

四、紫干菜的做法？

1、准备好一个清洗干净的紫甘蓝，对半切开，切开之后把中间的硬芯切掉，然后给它切成细丝，尽量切细一些，能更好的入味。

2、切好之后放在盆里再淘洗一遍，淘洗好之后把紫甘蓝捞出来沥干水分。

3、沥干水分之后放在盆里面，加一勺盐，用手给它翻拌均匀，腌制15分钟，杀出里面的水分。

4、然后再加入适量的清水，淘洗一遍。

5、挤干水分，这样能去掉紫甘蓝的苦涩味，还能让紫甘蓝的口感更加脆爽

6、把再次挤干水分的紫甘蓝放在盆中，开始调味，加辣椒圈、蒜末、少许食盐、白糖提鲜、白醋、陈醋、生抽、香油然后把它调匀，等调料化开这道凉拌紫甘蓝就做好了。

五、紫鲢鱼的做法？

主料：紫鲢鱼750克，

辅料：水发木耳50克，

调料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克

做法

1.将紫鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2.水发木耳洗净；

3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；

4.炸至两面浅黄色时捞出；

5.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把紫鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；

6.用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；

7.用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。

六、紫米饭的做法？

1、从菜市场购买或采摘种植的用于取色的红蓝草，要用清水将其清洗干净；

2、把清洗好的红蓝草切成段；

3、在锅中倒入适量的清水（水量不要过多，过多的水会影响最终的色泽）大火烧开后转小火熬上20到30分钟，把红蓝草的药性熬出；

4、把熬好的红蓝草的汁液放凉，到40度左右时，拿滤网过滤一下，将干糯米倒入过滤好的汁液里面浸泡，等水温放凉之后放进冰箱的保鲜柜中20个小时左右；

5、把生花生也用冷水浸泡，放入冰箱中，浸泡好后把花生跟糯米中的水滤掉，加入适量油跟盐进行搅拌，搅拌均匀之后放入蒸锅中。冷水上锅隔水蒸一个小时左右；

6、蒸的时间根据糯米量多少来定，糯米量大就蒸久一点，蒸熟取出就可以了。

七、紫李子的做法？

1、新鲜紫色李子不限量、白砂糖适量。

2、把紫色李子洗干净。

3、烧开一锅水，放入李子焯水。

4、煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。

5、放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右。

6、如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看，翻翻面）总之烤干就好，注意不要烤糊了。

7、喜欢酸味的，到这一步就可以了，不喜欢太酸，就找个玻璃罐子，煮后晾干，一层果脯一层白砂糖这样蜜起来，一周以后就是酸酸甜甜的李子干。

八、紫包菜的做法？

1，炝拌粉丝紫甘蓝

材料

紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花

做法

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用

2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分

3.蒜切末，葱切葱花

4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀

5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀

6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用

九、紫耳根的做法？

1 把折耳根洗净，最好洗五六遍，比较多须要弄干净，不然看着不清爽；

2 将折耳根切成1~2厘米的小段，装盘。

3 先放盐，一小勺，拌匀。（盐不要放太多）放置5分钟左右。

4 加入剁椒，老抽，拌均匀。

5 加入一小点白砂糖。

（目的是使口感更脆，并去掉其土腥味）6 加入一小勺香油和一勺白酒提香。

7 大功告成，吃前可以放点葱花更香。

十、紫辣椒的做法？

材料

猪腿肉1小块，紫辣椒6个，白菜梆子两根，青蒜数根

做法

1.猪肉切薄片，紫辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

2.猪肉用生抽抓匀；

3.坐锅烧油，先下肉片炒散盛出；

4.余油下紫辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入紫辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精即可。