寿司怎么做？

一、寿司怎么做？

以下是制作寿司的基本步骤：

材料：

米饭

寿司醋

鱼肉、海鲜等填充物

海苔

制作过程：

将大米洗净，加水煮熟。

煮熟的米饭放入盆中，淋上寿司醋，并用手搅拌使饭粒均匀吸收寿司醋。注意不要捏碎饭粒。

将海苔铺在寿司席上，将调好味道的饭均匀地摊在海苔上。

在饭的中央平铺鱼肉、蔬菜或者其他想要的食材。

按照心仪的形状和大小，轻轻卷起寿司卷。

用刀将寿司卷切成一口大小的小寿司，然后装盘即可。

注意事项：

制作寿司时用的米饭需要选用日本大米或者寿司专用米，这种米质地比较硬，煮出来的饭粒会比较有嚼劲。

寿司醋可以自己调制，平时也可以购买现成的寿司醋。

切寿司时刀要保持锋利，切的时候手要稳，否则会影响美观度和口感。

二、怎么做寿司寿司还有什么口味？

寿司口味有以下几种：

1. 生鱼寿司：使用生鱼片或其他海鲜制作。

2. 熟鱼寿司：使用煮熟或炸制的鱼肉制作。

3. 蔬菜寿司：使用各种蔬菜和水果制作。

4. 饭团寿司：只有米饭和调味，没有鱼肉或蔬菜。

5. 裹炸寿司：将寿司裹上面包屑，炸至金黄酥脆。

6. 紫菜卷寿司：将米饭和鱼肉、蔬菜裹在紫菜中卷。

7. 蟹肉棒寿司：用蟹肉棒代替鱼肉制作的寿司。

三、寿司姜片的做法，寿司姜片怎么做好吃，寿司姜片？

主料

姜片

1715g

老冰糖

400g

米醋

1L

纯净水

600g

辅料

海盐

30g

步骤

1.姜洗干净，去掉尖脚

2.用削皮刀将姜削成薄片，用盐抓匀腌制两小时以上。记得带一次性手套啊

3.腌好后，沥干水再挤出水分，放在无水的玻璃瓶内

4.将冰糖，纯净水，500ML的米醋倒入锅里烧开，冰糖化开后关火冷却，再倒入500ML的米醋与之混合，然后全部倒入装有姜片的玻璃瓶内

5.第二天即可以吃了，一周后味道会更好。取吃时不要带入水和油

6.米醋买点好醋，每500ML在10元以下的不要考虑了。吃米饭或者牛肉啥滴，配上腌好的姜片会很可口

四、冰淇淋寿司怎么做正宗冰淇淋寿司怎么做美味？

做法

1、将寿司皮的水份沥干，再用手轻轻将寿司皮拉开成三角袋形状；

2、用小汤匙将香草冰淇淋盛入，每做一个立即放入冰箱冰冻库冰冻；

3、依序做好放入冷冻库冰冻，食用前再取出排盘。

五、手卷寿司的做法，手卷寿司怎么做？

主料

黄瓜

1根

胡萝卜

1根

鸡蛋

3个

香肠

4根

米饭

1碗

海苔

10张

辅料

沙律酱

适量

肉松

适量

白醋

适量

白糖

适量

盐

适量

步骤

1.黄瓜 胡萝卜洗净待用

2.寿司专用海苔

3.米饭 一大碗

4.寿司醋

一勺糖 两勺醋的比例 加一点盐

尝尝味道 根据自己的喜好再偏甜或偏酸调

5.肉松

六、怎么做美味寿司？

寿司的做法：

1.将牛肉切细条。

2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。

3.将胡椒粉，酱油，盐

4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。

5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。

6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。

7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。

8.炸好的牛肉条捞出备用。

9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。

10.抹上沙拉酱。

11.加入所有馅料。

12.用寿司帘卷起压实。

13.卷好的寿司卷可以直接食用。

14.也可以切成小块食用更方便。

小贴士：切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。

七、寿司脆皮怎么做？

1.锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。 黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。 寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6。

2.在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。 在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松

3.用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。 刀上沾水将寿司卷切成小段即可

八、元寿司怎么做？

元寿司制作方法

主料 大米适量

辅料

鱼松一包，海苔一张，寿司醋一勺，白砂糖一勺，沙拉酱适量，黄瓜一根，火腿肠一根，日式大根几根。

制作步骤

1，先煮好一锅米饭，米饭煮好以后趁热加入一勺寿司醋拌匀，我家孩子喜欢吃甜一些的，我会额外多加一小勺糖。

2，准备一些卷在寿司里的食材，通常日式大根是必须有的，其它可以根据自己的口味，搭配一些黄瓜条，火腿条，鸡蛋丝，三文鱼或者金枪鱼之类。

3，在寿司卷帘上铺一层保鲜膜，然后摆上半张海苔，铺上一层白米饭，海苔的一端铺满，一端留出大约1.5厘米的位置，不要放米，然后覆盖上一层保鲜膜，翻面，让海苔那面朝上，去掉保鲜膜，在海苔中间摆上食材。

4，将饭团卷起来即可，用卷帘压成一边尖的水滴状，在寿司米饭表面撒上一层鱼松，涂抹均匀，用刀切段。

5，切寿司的刀一定要锋利，不然寿司的造型就毁在最后一步了，摆盘后挤上一些沙拉酱，或者配芥末酱吃都可以。

九、寿司面怎么做？

自制寿司面的做法1.面粉备好，调入适量盐；

2.一边用清水缓缓倒入面粉里，一边用筷子迅速搅拌；水一定要慢慢地少加，搅拌出絮状后就可以停止加水了；

3.用手将面粉和成光滑的面团；将面团盖上湿布，松弛一下；

4.寿司卷帘洗净，沥干水分；

5.面团分成均匀大小的剂子，取一个剂子，将它搓成圆柱形的细长条；

6.将搓好的细圆条，放在寿司卷帘上；

7.像卷寿司一样，从一头紧紧地卷到另一头；能卷住面团即可；

8.松开卷帘，就得到寿司面条了；

9.将做好的寿司面条放到案板上，用菜刀切成均匀长短的段即可。

十、怎么做寿司好吃？

1、准备好所有材料，黄瓜切条，红萝卜切条，玉米博剥成一粒粒。红萝卜和玉米 ，烫一下热水，立马捞起来晾干水分备用。

2、米饭煮熟后，趁热加入寿司醋搅拌均匀，备用。如果没有寿司醋，可以用盐、白糖和醋来兑换，盐、白糖、醋的比例是1:3:6，按照你米饭的比例，不要太咸。

3、准备寿司帘和紫菜，轻轻把紫菜放在寿司帘上，紫菜一定要用大片的紫菜，不能用其他代替哦。在紫菜上均匀铺一层薄薄的米饭，四边角不要铺太满，适当留一些空余的。如果用饭勺铺饭，记得把饭勺都涂一下寿司醋，免得粘住了。黄瓜、玉米、红萝卜，均匀铺在紫菜的一侧，把沙拉酱绕着食材挤一些沙拉酱，这个按照个人喜好，喜好吃沙拉酱的话就多涂一点，不喜欢的话也可以不用。

4、慢慢握紧寿司帘，慢慢把米饭和食材卷起来，卷一下，轻轻压一下，静静等候几秒钟，再卷。这个动作一定不能用力，一用力，紫菜就破了，里面的食材都跑出来，卖相就很不好看了。

5、卷成的寿司，轻轻用刀切成一小圈一小圈，不要切太大，太大显得不精致。大约2里面左右，一口一个是最好的。这样就可以装盆，开吃啦！