面包机做吐司？

一、面包机做吐司？

偷吃两口！因为实在太诱惑人了！

✔️首先要做的是准备材料：高筋面粉、黄油、鸡蛋、炼奶、淡奶油、盐、细砂糖、酵母粉、（随心情添加的配料：红豆，蔓越莓，葡萄干…）

✔️第一步：拿出面包机清理干净

✔️第二步：依次放入“牛奶一瓶”➕“鸡蛋一整个”➕炼奶随意多加会好吃”➕“淡奶油随意一罐250g大概放四分之一”➕“面粉300g-350g”

✔️第三步：（面粉铺上之后基本上是覆盖了第二步加的液体）在面包桶的四个角落，随意选择两个对角，一个角落放细砂糖，一个角落放盐。（喜欢吃甜一点的，糖可以放10g或者多一点，反正我是随意倒的，毕竟这是一个随意的吐司，盐的比例跟糖一样），然后在面粉中间挖一个小坑坑放发酵粉（也是倒得比较随意，天气比较冷，大概有6g）

✔️第四步：做完以上三个步骤之后就可以开始进行第一次和面团了（面包机选择自定义和面团，20分钟）

✔️第五步：拿出20克黄油（我买的是十克装的，以前做过曲奇，觉得大块的黄油太难切了），很多攻略说最好是自动融化，但这是一个随意的吐司，所以我是直接用小锅加热融化备用！

✔️第五步：第一次和面团完成以后，把融化好的黄油到进去，进行第二次自定义和面，一样是设置二十分钟！（图二的效果就是二次和面后）

✔️第六步：二次和面完成之后，就可以开始选择“发酵模式”，时间两个小时，期间爱干嘛干嘛去，发酵好了之后会自动提醒，效果就是图三的样子，跟雪媚娘一样漂亮！

✔️第七步：发酵完成之后，可以在面包机放配料的格子放上自己喜欢吃的红豆/蔓越莓/葡萄干等等…放多点会好吃一点！然后机器设置“烤色”模式（可选择浅色、中色、深色），时间三个小时！然后就可以坐等成品了！

就是那么的简单，其实每一步做好之后都可以去做其它自己想做的事情，每一步完成时候都会有提示音的！比较要注意的其实是最后烤色的一步，我这次烤色是浅色，烤出来的面包外皮比较软，不会硬邦邦的，如果想烤深色一点但是又怕外皮太硬的话可以下面包桶里里外外裹上一层锡纸就OK咯～

至于其它材料真的就是随意就好，一个台湾大叔跟我说的，要做得好吃料就要足，反正都是多给自己吃嘛！

二、面包机吐司怎么做？

面包机吐司是一种非常简单易做的面包，下面是一份简单的面包机吐司做法供您参考：

所需材料：

- 高筋面粉300克

- 酵母3克

- 糖30克

- 盐3克

- 牛奶150毫升

- 鸡蛋1个

- 黄油30克

做法步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。

2. 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入面包机中，选择“发面”程序，等待面团发酵至两倍大。

4. 发酵完成后，取出面团，排气揉成长条状，放入吐司模具中，再次发酵至两倍大。

5. 发酵完成后，将吐司模具放入预热好的烤箱中，以180度烤约25分钟，至表面金黄即可。

面包机吐司的口感松软，香甜可口，适合搭配果酱、黄油等食用。希望您喜欢这道美食！

三、美的面包机做豆沙吐司？

1。酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包机桶，对角放入糖和盐；（面粉吸水量不同，建议牛奶可以预留一些根据面团实际情况添加，不要一下子全部倒入）；　　

2。倒入高筋面粉，上面撒入酵母粉；　　

3。用筷子把干湿材料混合，以免启动面包机时面粉乱飞；　　

4。

选择菜单“8”，和面15分钟，一个和面程序结束后，加入软化黄油；　　

5。选择菜单“9”，和面33分钟，第二个和面程序结束，面团非常柔软光滑，切一小块面团，可以拉出坚韧的手套膜来。 出坚韧的手套膜啦！ 　　

6。取出搅拌棒，把面团收圆，放入面包机；　　

7。

选择菜单“14”米酒低温发酵，大约1个小时左右，面团发至2倍大；取出面团，压扁排气后，分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟；　　

8。取一份面团，两次三折擀长后，卷起；　　

9。依次卷好6个小卷...全部

四、面包机做吐司为什么掉渣？

第一，千万千万要放盐！它的作用：让面包有韧性。如果不加盐，你很可能会成功做出一大块掉渣的发糕。。。

第二，蛋白质要足够。用普通面粉做面包也ok，但由于普通面粉蛋白质含量不够，故需要加牛奶，把水的90%全部替换成牛奶，是的，你木有看错，是90%！

你用的是什么面包机？如果是不沾的涂层，应该不会沾的。听说过抹油反而会更粘。还有是不是搅拌刀头部位粘连了？那可以在揉完面烘烤前先取下搅拌刀再烤。实在不行试试在面包桶里垫烤纸吧。就是拿出来还要剥比较麻烦。

面包掉渣，是不是组织不细密呀？一般要把面包同一程序搅拌两次，直到能拉出很薄的膜再拿出来整好形状再放回去烤，这样烤出的组织会比较好，而且面包机的烤色要选浅，不然容易出现大厚皮。

五、做吐司用烤箱还是面包机？

做吐司用烤箱，家里做买个烤箱就行了,面包机的功能就只是和面,你自己有力气可以用手活一点面就行了,活好了成型了放在烤盘上（放开点），最好发酵了，再拿到烤箱里烤就是了。

但要注意温度一般用200～180的火就行，但是要注意第一次烤的时候，最好不要离开，通过玻璃看里来的面包顶上变成深综色，就带上手套取出来就是了。烤好的面包，最好等到冷了再吃，防止火气大。

六、如何用面包机做吐司面包？

我最喜欢用面包机一键做吐司 ，在面包的香气中醒来是多么幸福的一件事，省心省力不用管。

食材：

面包粉250克，鸡蛋58克，牛奶60克，奶油55克，糖30克，盐3克，黄油15克，酵母3克，葡萄干40克，朗姆酒50克

做法：

1、材料准备好，葡萄干浸泡朗姆酒

2、把盐，糖，全蛋，牛奶，奶油依次放入面包机桶内，再放入面包粉

3、程序１８揉面二次，这个面包机是变频马达模拟人工揉面，真的是超级静音。在第二个程序１８揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了

4、这时候加入黄油继续揉

5、二个程序１８（饺子皮面团）揉下来，手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做吐司啦！

6、泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒，酵母放在酵母盒，自动投放不用怕和糖。

7、选择程序3软式面包程序，葡萄干选择提示有： 搅拌，选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整，不会像其它面包机把干果都打碎，而是依然保持整粒的状态被包裹进面团之中，；烧色选择淡色后按下开始键。

8、包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感！

姐妹们出锅了，快啦围观品尝呀！！

七、葡萄吐司热量？

热量为297大卡

做法

除黄油，葡萄干外的材料放面包机搅拌20分钟，后放黄油再搅拌20分钟，拉出薄薄的手膜

步骤 2

再加入泡过牛奶的提子干，搅拌，直至提子干与面团混合均匀

步骤 3

放面包机发酵一个小时左右，用手戳不反弹，不回缩，一次发酵完成

步骤 4

取出面团使劲揉压，直至气泡全部排出，均匀分成三个面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 5

醒发完成后用擀面棒擀成椭圆形折起，长度大致与吐司盒差不多，三个面团卷一起放入

步骤 6

把吐司盒放入烤箱发酵，放入一碗开水，大概一个小时十分钟，到九分满，加盖。如果做山形的，八分满即可

步骤 7

上下火，放下层，180度，40分钟，如果是山形的，十分钟后加锡纸，以防颜色过深

步骤 8

烤完后取出吐司盒，倒出吐司，晾凉切片，放入面包袋，第二天也很松软

八、做吐司选择面包机欧式法式还是中式？

选择法式

用料：牛奶170ml黄油30g盐4g鸡蛋1个糖50g高筋面粉360g即发酵母4g核桃75g

做法：1.按照配方分量要求准备原材料

2.按照先液体后固体的顺序，将原材料依次倒入面包桶

3.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团

4.面包机在进行第一次搅拌

5.在最后一次搅拌开始时撒入核桃

6.面团发酵至2到2.5倍大小，进行烘烤，烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以吃啦~~

九、面包机做吐司面包的最佳配方？

主料

高筋面粉500克，

牛奶220克，

淡奶油80克，

细砂糖55克，

辅料

黄油25克 盐4克 酵母5克，

步骤1 把面包机内桶取出，置于厨房秤上，依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放。

步骤2 称入淡奶油。

步骤3放入室温软化的黄油。

步骤4 称入面粉，在面粉上挖个小坑，称入酵母。

步骤5安装好面包机，启动普通面包程序即可。

十、面包机版全麦吐司怎么做？

配料：面包粉150克、全麦面包粉150克、干酵母2.5克、盐3克、细砂糖30克、凉水195克、黄油25克

方法如下：

1. 全部材料准备好：面包粉，全麦面包粉，干酵母、盐、细砂糖、凉水、黄油；

2. 除黄油外的所有材料入面包桶中，面包桶安放进东菱JD08面包机中，启动一个揉面程序10分钟；

3.面团成型且滋润，能拉扯出粗膜，放入黄油，继续一个揉面程序20分钟；

4.面团可以拉扯出这样微透明且有弹性的薄膜，用手戳个洞，边缘呈不规则锯齿状，揉面结束；如果想要吃口感更加绵密的全麦吐司，还可以再揉一会儿面，使面筋形成得更好；

5.面团放在桶里，饧10分钟后取出放在揉面垫上，擀成长约40公分的长片；

6.从上向下卷成卷，再松弛10分钟，可以用一个大保鲜盒扣着，防止水分流失、表皮变干；

7.将松弛好的面卷擀成40公分长的长方形面片，宽度要小于面包桶内壁的长度；

8.从上向下卷成卷，封口在下面；

9.将面包桶中的搅拌棒取出，面卷放进桶中，盖上内盖和外盖，选择“发酵”60分钟，时间根据面团的状态来调整，我用了80分钟；

10.面坯是原来的2-2.5倍大小时，发酵结束，选择“烘烤”程序2，烘烤40分钟；

11.烤好的吐司从桶里倒出来，晾架上晾凉后切片，入袋保存。

12.全麦吐司做成三明治，外酥里嫩，营养又好吃！