怎样做葡萄干炖汤？

一、怎样做葡萄干炖汤？

1

备好食材，把葡萄干用水泡一下

2

把瘦肉切小块，用刀背把红枣拍一下

3

先把瘦肉，葡萄干和红枣放入炖盅，加入适量的水，不要太满了，要留点空间，后面还要放猪肝进去。把炖盅放入电饭锅，电饭锅里面放适量水，水量在炖盅一半位置就可以了，水开后转小火炖1.5小时

4

炖汤的时候把猪肝切薄片，用盐水泡一下，冲洗干净，控干水

5

加入猪肝再炖半小时

6

加入适量盐调味就可以了

二、黑葡萄干和青葡萄干的功效？

您好亲，黑葡萄干和青葡萄干的功效是略有不同的。

1. 黑葡萄干的功效：

· 补充能量：黑葡萄干是一种高热量、高碳水化合物的食物，能够提供持久的能量。

· 促进消化：黑葡萄干中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

· 改善贫血：黑葡萄干中富含铁元素，可以帮助改善贫血。

· 保护心脏：黑葡萄干中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可以保护心脏健康。

2. 青葡萄干的功效：

· 降低血压：青葡萄干中含有一种叫做“白藜芦醇”的化合物，具有降低血压的作用。

· 保护心脏：青葡萄干中的多酚类化合物可以降低胆固醇和三酰甘油的水平，保护心脏健康。

· 抗氧化：青葡萄干中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以抵御自由基的侵害，减缓衰老。

· 促进肠道健康：青葡萄干中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

总的来说，黑葡萄干和青葡萄干都是很好的营养食品，它们都含有丰富的营养成分，可以为身体提供多种保健功效，但具体功效因人而异，应根据自身情况适量食用。

三、葡萄干的营养与功效？

葡萄干，也就是浓缩后的干葡萄。它含有多种维生素及矿物质，经常适量吃可以起到健胃和益肝等营养功效，同时对于贫血的人群也是有好处的，葡萄干也有减肥瘦身功能，可以有效消除体内多余的脂肪和热量，葡萄干的营养是丰富的，但是每次吃也要适量的，

四、醋泡的葡萄干的功效？

葡萄干醋具有益气补血的功效，可用于改善女性生理性出血、轻度贫困、面色苍白、精神萎靡、畏寒肢冷等症状。还能有效提高机体免疫力，葡萄干能有效改善胃肠功能，葡萄干中的纤维素能改善胃肠蠕动，促进新陈代谢，并有效缓解有毒物质在体内的滞留时间。

五、葡萄干玛瑙手串的功效？

最主要的作用是促进血液循环，其次是玛瑙中的矿物质和微量元素可以刺激细胞、促进人体代谢，体内的杂质和毒素被代谢出去，起到美容养颜的作用。

六、小米山药葡萄干粥的功效？

小米山药葡萄干，熬粥不仅好吃而且营养丰富，前面具有补肾气，益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。山药含有多种营养素,滋肾益精的作用，葡萄干是一种干果，葡萄干中含有丰富的铁质和钙质维C，对于一些脾胃虚寒，贫血的人，有非常好的帮助。

七、咳嗽可以吃葡萄干吗，葡萄干的功效与作用？

咳嗽期间可以适当的吃葡萄干，葡萄干富含丰富的维生素以及矿物质，吃了之后对身体是有益的，而且葡萄干属于碱性食物。出现咳嗽的情况，可以口服止咳的药物治疗，比如川贝枇杷膏、止咳糖浆等治疗咳嗽效果不错，同时配合抗生素类的药物进行消炎的治疗。

八、鳄鱼龟怎样炖汤功效最好？

鳄鱼龟简介：鳄鱼龟又名鳄龟、肉龟，是世界最大的淡水龟之一，龟类中的珍稀极品。鳄鱼龟出肉率可达85%，营养价值高，龟肉细腻鲜美且无异味，有滋阴、潜阳、补血、补肾等很好的滋补功效。原料：鳄鱼龟肉200克、海底椰30克、猪瘦肉100克、无花果15克、南杏15克、陈皮5克、盐3克做法：1、首先，将鳄鱼龟肉和猪瘦肉洗净，切块焯水。2、然后，将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净。3、最后，将所有材料一起放入锅中，加入适量清水。大火煮开后，小火炖2小时，最后加入盐调味即可。鳄鱼龟功效：滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用，龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚，血虚体症。

九、葡萄干和枸杞泡水功效？

葡萄干和枸杞泡水喝，有利于补充多种维生素，微量元素，滋阴清热，增强体质，抗氧化、美白皮肤、抗衰老、软化血管，营养价值丰富，有利于改善酸性体质，平时可以适当的补充一些，使用开水冲服，有利于发挥其最大的功效，平时的饮食口味要清淡。

十、老鸭子和臭黄金炖汤的功效？

主材：老鸭一只约3到4斤，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。

　　制作：

　　1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结

　　2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香

　　3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。

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举报| 2013-08-16 17:30 热心网友

滋补老鸭汤的做法（电压力锅菜谱）材料：新鲜老鸭一只、胡萝卜、鲜笋、黄瓜

做法：

老鸭切块，焯水后放入电压力锅，放入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片、大蒜，水没过食材即可。电压力锅旋转至煲汤档，汤煲好之后再入盐、胡椒粉、鸡精调味。 红菇老鸭汤的做法（广东的老火靓汤）原料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许

做法：

1、老水母鸭洗净，并切成合适的块；红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾。

2、鸭块汆水捞出，洗净。

3、鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲3.5个小时，至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。

Tips:

1、老鸭要买油越少越好的水鸭，清肝火效果才显著；

2、如果汤中油多，在喝之前可用小勺撇到另外一个碗中，烙饼很好吃。鸭油的营养成分很高，据说与橄榄油类似，所以不要浪费掉。

3、煲汤选用瓦罐或沙锅最好。因为，瓦罐和沙锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。

4、用水量一般是煲汤料重量的2.5-3倍，而且要使食品与冷水共同受热。煲汤不宜用热水，否则肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里，汤的味道自然大打折扣了。

5、煲汤的要诀是：武火烧沸，文火慢煨。所以千万不能心急，慢工出细活。

6、鸭肉可以蘸着美极鲜味酱油，味道也不错。

希望能帮助到您

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