红薯紫薯银耳汤做法？

一、红薯紫薯银耳汤做法？

先炖银耳八分熟放红薯紫薯

二、月子餐紫薯银耳汤的做法？

做法

　　1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

　　2. 紫薯去皮切小丁。

　　3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　5.6. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：

　　（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

　　（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

　　（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

　　（4）银耳富含维生素D,能防止钙的流失，有益于生长发育。

　　（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

　　紫薯的营养功效

　　紫薯又叫黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

　　近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

　　在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。

　　花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵。

但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。

　　紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是“抗癌大王”,易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。

　　清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

　　紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素。

可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

　　因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

　　桂花紫薯粥

　　材料： 紫薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花

　　做法：

　　1. 把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把紫薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，就不要再去动了。

　　2. 再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度；

　　3. 30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里；

　　4. 然后撒上干桂花，盖上锅盖，5分钟香甜味醇的甜粥即可食啦！

三、银耳紫薯汤怎么成绿色的了？

紫薯中花青素含量高，还含淀粉。银耳和紫薯在一起煮烫过程中，紫薯中所含花青素渗出所以看着汤变颜色了。

银耳具有滋阴润肺，养胃生津，降血糖的功效。紫薯富含多种矿物质、维生素C，特别是含有大量花青素和粗纤维，是减肥人群首选食品。

银耳和紫薯搭配具有很高药用价值。

四、银耳紫薯酱的做法？

主料

鲜银耳1朵

紫薯1块

辅料

莲子适量

调料

蜂蜜适量

紫薯银耳浆的做法步骤

1.紫薯蒸熟备用，我蒸的多，只用一个就够了。

2.新鲜的银耳洗净。

3.莲子洗净。

4.莲子和银耳一起放入砂锅里，也可以用电饭煲的煲粥档。

5.小火煲15--20分钟，就非常软糯浓稠了。

6.把银耳羹倒入破壁机，放入一个剥皮的紫薯，加一勺蜂蜜。

7.用果汁功能搅打。

8.搅打好的紫薯银耳浆，粉粉的颜色，味道口感都很不错

五、紫薯玉米粥的功效和作用有哪些？

紫薯玉米粥具有促进肠胃蠕动、保护脑血管以及降低血脂的作用。紫薯中含有大量的纤维素，可以清理肠道病菌，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通。还可以改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，比较适合便秘的人服用。而玉米中富含亚油酸等多种不饱和酸和脂肪酸，对冠心病、动脉粥样硬化以及高血压都有一定的预防作用。

六、玉米紫薯银耳豆浆做法？

豆浆可以放干玉米粒，下面是具体做法：准备材料：

黄豆 50克，干玉米粒 30克，银耳 5克，枸杞 5克，清水 适量，冰糖 适量

1、准备好所有材料，将干玉米粒洗净后放入容器中备用。

2、黄豆清洗干净后，放入准备好的豆浆机中。

3、枸杞清洗干净，放入准备好的豆浆机中。

4、银耳泡发洗净后，放入准备好的豆浆机中。

5、最后加入玉米，倒入清水至豆浆水位线。

6、盖上盖子，将豆浆机接通电源，开始工作。

7、玉米豆浆打好后，加入适量冰糖调味即可

七、大枣银耳枸杞汤的功效？

大枣银耳枸杞汤能够有效的治疗肺阴虚所致的干咳、少痰甚至痰中带血，以及胃津不足之口咽干燥、消化不良等症状。同时还能够在一定程度上缓解肾虚的状况。建议平时应当要加强身体的锻炼，在服用大枣银耳枸杞汤，能够对许多疾病起到很好的预防作用。

八、银耳莲子汤的功效？

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

九、蜂蜜紫薯葡萄做法？

材料：紫薯一个、糖桂花30克、蜂蜜20克、糖15克。

操作流程

1.取新鲜无破损的紫薯两个，洗净去皮后顶刀切成片。

2.将水烧开，把紫薯放在盘内，置于蒸屉中蒸10分钟即可。

3.将紫薯蒸好后拿出，用勺子全部碾成泥即可。

4.加入适量的糖。

5.用手将加工好的紫薯泥揉成一个个小圆球，然后摆成一个自己喜欢的形状即可。

6.将紫薯一个一个摆成一串葡萄的样子，然后将蜂蜜、糖桂花，混合在一起搅拌均匀按照个人和家人口味均匀地撒在紫薯上面即可

十、孕妇吃紫薯对胎儿好吗?孕妇吃紫薯的功效？

在怀孕期间吃紫薯对胎儿的发育是有帮助的，紫薯是有一定的润肠通便的功效，同时也可以提高孕妇的免疫力，有抗癌等效果的，建议根据自己的食欲和饮食的习惯来安排，多吃容易消化的食物，看一下食欲是否正常，建议平时做到营养均衡不要着凉。