干猪皮一斤能泡发几斤？

一、干猪皮一斤能泡发几斤？

猪皮和水的比例大约为1：3，所以一斤猪皮要用3斤水，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

二、一斤盐渍海带可以泡发几斤？

所以1公斤干海带可以泡1.5公斤~2公斤的湿海带。不过具体还要看海带的质量和干度。

三、一斤干刺参可以泡发几斤？

质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。

根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己溶化成液体。

四、一斤桂林米粉能泡发几斤？

现在很多人喜欢吃桂林米粉，但是除了在桂林，其他地方想吃到桂林米粉并不容易。因为并不是所有叫“桂林米粉”的东西都是桂林米粉。不过可以用桂林或广东产的干米粉制作出接近桂林米粉风味的米粉。因此干米粉泡发是一个关键的技术。那么一斤干桂林米粉能泡发几斤粉呢？

一两是指干米粉的重量，一般二两米粉泡出来是半斤多，所以以此类推，一斤干米粉能泡发出两到三斤米粉！

五、一斤梅干菜可以泡发几斤？

一般情况下，一斤可以泡发到3至5斤。

梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发，不过很多朋友都不知道用冷水还是热水泡发，其实两者都可以的，只不过两者的泡发时间和泡出来的梅干菜口感却是大不相同。

经过泡发后的梅干菜口感会更加好，如果没有泡发就直接烹饪的话，吃起来会很硬，至于大家是用冷水泡还是热水泡，还是看大家自己，建议是用冷水泡发。

泡发的方法

冷水泡发：一般梅干菜都是用冷水泡发，大概需要泡发两个小时，虽然时间久了点，但是不会损坏梅干菜的营养，而且会使它更加有弹性，口感更好，但是要注意如果只泡半个小时左右，梅干菜就会泡不开，吃起来就会很硬哦。

热水泡发：若是急着炒的话，用热水泡发也行，只不过不能泡太久，15分钟左右就可以了，不过用热水泡发的梅干菜，会造成营养流失，而且吃起来口感也会差一点。

六、北极参一斤能泡发几斤？

10-15斤

干海参是海参经过脱水加工后的制成品，相对鲜海参来说其营养后才能发更容易被吸收，也更容易存放和运输，干海参泡发的多少与海参的品质有很大的关系，一般质量比较好的干海参可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。不过也有一些外界因素，就是炮制的水质以及蒸煮的温度和火候都有关系。

七、一斤花胶可以泡发几斤？

一斤花胶可以泡发3斤。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。

八、一斤椰糠能泡发几斤？

一斤椰糠能泡发6斤，椰糠是椰子外壳纤维粉末，是加工后的椰子副产物或废弃物。是从椰子外壳纤维加工过程中脱落下的一种纯天然的有机质介质。经加工处理后的椰糠非常适合于培植植物，是比较流行的园艺介质。椰糠在许多热带和亚热带国家都有生产，如印度、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾等国。我国海南省、浙江省也有少量椰糠生产。

九、一斤干蹄筋大概能泡发几斤？

一斤干蹄筋大概能泡发4-5斤湿蹄筋，       流程（1）：在清水常温浸发2小时，洗净，用凉水，加温煮沸约5分钟，恒温80~95℃焖4一6小时，视两头垂下、软糯时取出。浸入凉水恒温0~5℃浸漂待用。

流程（2）：在清水常温浸发2小时洗净，然后换入清水，上笼蒸发约4小时，待蹄筋回软富有弹性时，再换凉水浸泡2小时，使用前可加葱、姜、酒、汤，上蒸笼至软糯后待用。

水发蹄筋一般500g干品出料1500~2000g。出料质地纯糯，色泽洁白。

十、云南甜笋干一斤能泡发几斤？

云南甜笋干一斤能泡发1.

4斤活甜笋，因为一斤活甜笋只能晒7两甜笋干。

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