葡萄做的白酒最高多少度？

一、葡萄做的白酒最高多少度？

市面上正常发酵的葡萄酒最高可以达到16度。

如果超出这个度数，酵母难以存活，酒体也会失去平衡，失去商业酒价值。

如果单纯为了达到自然发酵高酒精度的需求，而忽略香气，单宁，酸度等其他酒体平衡因素，可以从葡萄选种开始策划。

选择糖分高的品种，比如西拉，产区选择热带地区比如澳大利亚。延长葡萄的成熟时间，所有道路都给高糖分亮绿灯。

选择高酒精耐受的人工酵母，不考虑酵母转化的香气类型。

提供酵母存活的最大理想环境，酵母需要氧气，糖分和营养物质。

二、白酒泡葡萄？

葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟；控干水分；将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中；比例为一斤葡萄3两冰糖，白酒一小杯；放置20多天到一个月就好了；容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气。

三、不加白酒的葡萄酒怎么做？

把葡萄洗干净，亮干水份，装罐加冰糖，封口

四、做10斤葡萄酒用多少白酒？

葡萄酒是不需要加白酒的。一般来说，自制葡萄的出酒率大约为50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大约能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右吧。

葡萄酒是不需要加白酒的。一般来说，自制葡萄的出酒率大约为50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大约能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右吧。

五、一千斤葡萄可以做多少斤白酒？

一千斤葡萄可以做最起码二百q葡萄酒，做不出白酒

六、做10斤葡萄酒放多少白酒？

做10斤葡萄酒需放3斤白糖。如放的太少，酒酸度太浓，如放的太多，又过甜，特别对糖尿病人，或临界糖尿病人来说，对身体造成一定的影响，所以我建议，想喝葡萄酒还是要买正规葡萄酒厂出品的酒为最好，它对身体有一定的营养，

七、用葡萄泡白酒？

完全不会 度数只会降低 我家现在就有用葡萄泡好的酒 自己做的

我用的是60度散白酿制成的 喝的时候度数会在40-45度左右 亲身经历

葡萄里面含有大量的糖分 不信你可以试一试 在普通的酒里加些糖 过3-5天左右在喝 就会发现酒的度数在降低 但不要放太长时间 葡萄里面含有其他成分 和酒中和的过程是发酵而成 直接加糖时间长了就会坏掉的

八、葡萄泡白酒5斤葡萄应该放多少斤白酒？

配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。　　泡制方法葡萄整串冲干净，摘葡萄粒，如果觉得没洗干净可以摘到大盆里泡洗，然后抄出，放在通风处将洗葡萄的水晾表干；　　储酒罐洗净晾干后，将表干的葡萄放入储酒罐中 ，依自己泡制的量来放葡萄，如果想泡满就放满，放满摇匀后开始倒酒 ，以酒水漫过葡萄为止 ，盖上盖子放置在阴凉干燥处。

九、白酒小瓶子做葡萄酒可以吗？

装过白酒的瓶子，刷洗干净后控干水可以盛装葡萄酒的，即使没有刷洗，也是能装葡萄酒的，不会感染葡萄酒，只是白酒过多时会带来白酒的味道，使葡萄酒的品质降低。

十、葡萄酒怎么做?可以加白酒吗？

不需要加白酒。葡萄酒具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。

1、第一步把准备好的葡萄放盐水浸泡半小时。

2、半小时后把葡萄从盐水里捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干水分。

3、用剪子把葡萄一粒一粒剪下来，和冰糖一起放入瓶子内，密封好，放2个月。

4、2个月后开盖倒出，使用细纱布过滤一下，去掉杂质。

5、过滤之后把酒倒入杯中，这样葡萄酒就完成了。