麻球酥的做法？

一、麻球酥的做法？

用料

低筋面粉 140克

细砂糖 40克

无铝泡打粉 1.5克

胡姬花古法小榨花生油 适量

鸡蛋 1个

白芝麻 适量

芝麻小球酥的做法步骤

步骤 1

将主要食材先全部准备好，鸡蛋我用的土鸡蛋，做出来的口感和颜色都更好。

步骤 2

将低筋面粉，细砂糖，无铝泡打粉混合，加入一个鸡蛋。

步骤 3

一点一点加入花生油，用刮刀翻拌均匀。

步骤 4

按压成可以成团的面团就好，最后可以用手整理一下，但是不要过度揉搓。

步骤 5

将面团分成一个个的小圆球，摆在有不粘涂层的烤盘上，如果是一般的烤盘，需要提前在烤盘上垫上一层油纸或者油布防粘，圆球的大小大约比五角硬币的直径稍微小一点点。

步骤 6

依次滚上一层白芝麻，用手稍微搓一下，白芝麻就可以很服帖的粘在面球上。

步骤 7

提前将烤箱预热，连同烤盘一起把芝麻球送入烤箱中层，190度，上下火，烤大约15分钟。

步骤 8

取出晾凉就有食用啦！

二、玉米酥球的做法？

主料

玉米泥650克

糯米粉275克

面包糠适量

辅料

油适量

步骤1

所有的食材都准备好，本来丸子上准备沾芝麻的，后来换成了面包糠，炸出来更漂亮。

步骤2

玉米粒剥下来后，加入适量水，用榨汁机打成糊糊备用。

步骤3

将糯米粉倒入玉米糊中，用筷子拌成絮状。

步骤4

再用手揉成软硬适中的面团。

步骤5

取一小团面团，稍微捏拢后放在手心搓成圆球状。

步骤6

将全部做好的玉米丸子放在面包糠中打个滚，让圆球表面全部都粘满面包糠，取出来的时候再用手搓一搓，尽量让面包糠沾牢，这样炸的时候就不会掉了。

步骤7

油温烧至冒小泡泡，将圆球放入锅中，一边炸，一边用锅铲不停地推动，这样丸子的形状更饱满更漂亮。

步骤8

丸子表面变得微微金黄就可以捞出来了，香喷喷的特别好吃，小朋友一口气就吃了一大盘呢。

烹饪技巧

1、玉米面团要软硬适中，粉类分次加入，一边加一边用筷子搅拌，成无干粉颗粒的絮状，干湿就差不多了，这时候再用手去揉，面团软硬合适。

2、裹面包糠的时候将丸子放在手心，稍微搓一撮，让面包糠粘得更牢，炸的时候不容易掉。

3、很多人在炸丸子的时候，丸子受到高温会炸开，你只需要一边炸，一边用锅铲不停地推动丸子，这样每个部位受热均匀，就不会炸开了，而且炸出来的表面非常饱满。

三、紫薯酥球的做法？

主料 1人份紫薯2个、面粉200克辅料奶酪30克、鸭蛋100毫升、面包糠100克调料白糖5克、植物油适量红薯是一种很常见的高纤、低脂肪、低热量的食品。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。而紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。因此食用紫薯对身体健康更有益处香酥紫薯球步骤1紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软步骤2将蒸好的紫薯片压成泥，加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀步骤3用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠步骤4锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅沥油

四、雪花酥奶枣做法？

雪花酥+奶枣的做法步骤

步骤 1

黄油入主锅融化，3分钟/100度/小勺

步骤 2

加入棉花糖融化，10分钟/v/速度1；再加入奶粉，1分钟/V/速度1

步骤 3

把饼干掰成小块，与草莓干、坚果一起放入主锅，1分钟/反转速度1.5

步骤 4

取出雪花酥放模具中（也可用三能金盘代替），放入提前铺好奶粉的模具中，再在上面撒一层奶粉，雪花酥上铺张油纸，剩热的时候用擀面杖把雪花酥压入模具中，直到压平与模具齐平为止。整好形放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

取出冷藏好的雪花酥，按自己需要的大小切条

步骤 6

装入漂亮的自封袋中，送人也很体面哦～～

步骤 7

再来个做法相同简单，又同样好吃的网红奶枣。红枣40个左右，用泡芙嘴，或硬一点中间有孔的吸管之类去核。把巴旦木或其它坚果塞入孔中。

步骤 8

用小美溶化棉花糖，步骤参考1，2。在步骤3中用红枣代替，设置1分钟/反转速度1.5。再把红枣从锅中取出放入大盘中，再准备一碗奶粉。

步骤 9

戴上烘焙手套，趁热把红枣一个个掰开，搓一下裹上奶粉。

步骤 10

美味的网红奶枣就好啦。冷了后奶枣就不会粘了。

五、奶香小酥做法？

1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更金黄。金黄。

六、奶香提酥做法？

材料：低粉150克、高粉50克、奶粉50克、椰子粉50克、鸡蛋2个、提子干 若干、黄油 30克

做法：

1、块状的黄油，用小蒸锅，蒸一会，就化了，倒进盆里，搅拌成糊状。

2、加入2个鸡蛋后继续搅拌，鸡蛋搅开后，加入低粉，高粉，奶粉，椰子粉，用专用铲搅拌开，加入提子。

3、揪一小团，揉成小圆，在用手指按一下，就成了。

4、烤箱预热180度2-3分钟，入烤箱表面前先刷一遍鸡蛋液，然后放入烤箱，我家是康佳的小烤箱 180度15分钟左右。完成

七、冰奶球的做法？

、把蛋黄加白糖打成乳黄色

2、把牛奶加热

3、将加热的牛奶倒入1中

4、再将混合好的溶液倒入锅里煮一下

5、放到冰箱里，隔一小时搅拌一下

6、假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌球

（很多人问，在此回答，冷冻室6-10小时，糖和牛奶都是按自己的喜好）

八、葡萄丸奶做法？

方法/步骤

将葡萄洗净，剥掉皮，将果肉部分中的核剔除留好备用

将500ml的水烧开，经葡萄皮放入煮至颜色变紫即可

把葡萄皮捞出，放入10g白凉粉搅拌均匀加入自己喜欢的甜度的糖

将煮好的葡萄汁倒入罐子里，想要口感的话加入剥好皮的葡萄放入并将冷藏两个小时即可，最后加入牛然或者椰奶拌匀即可

九、奶渣球做法？

准备好炼乳

加入奶粉，揉成面团

切成小块

搓成小球

撒上点奶粉，防粘

十、正宗葡萄酥的做法和配方？

1、配料：奶油110克，细砂糖150克，蛋黄2个，动物鲜奶油20克，小苏打4克，泡打粉4克，低粉300克，葡萄干60克

2、将奶油和细砂糖打至变乳白。

3、加入蛋黄搅拌均匀。

4、加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。

5、筛入低粉搅拌成团。

6、加入葡萄干。

7、做成喜欢的形状，190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。