足疗店里面常用的点心？

一、足疗店里面常用的点心？

以下几类:

水果盘：常见的水果包括苹果、梨、葡萄、草莓等，可以提供给客人在享受足疗的同时，品尝新鲜的水果。

茶点：例如饼干、薯片、果冻、蛋糕等，可以让客人在等待或休息时享用。

饮品：例如奶茶、果汁、咖啡等，可以提供给客人在享受足疗的同时，解渴或提神。

小吃：例如鸡爪、烤串、炸鸡翅等，可以作为餐后甜点或夜宵。

糖果巧克力：可以作为小礼物送给客人，增加店铺的好感度和回头率。

二、点心“老婆饼”名字独特，有怎样的由来？

因为点心朗的老婆饼是要将水油面团与油酥分开处理，再将水油面团包入油酥，按扁后擀成牛舌形，再由外向内卷成圆筒，按扁，叠层三层，如此重复数次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感。

三、红枣葡萄干饼的做法？

1面粉中加酵母，拌匀；加水，顺一个方向搅拌成粘软的面团；再加1勺植物油，继续顺一个方向搅拌至面团顺滑，入冰箱冷藏发酵过夜。也可室温发酵

2在发好的面团里加入葡萄干、红枣碎，搅拌均匀，静置几分钟

3锅里注油烧至温热，倒入面糊，摊平，表面抹油

4盖上盖子，小火慢煎，一面煎至金黄定型后翻面，另一面也煎至金黄定型，其间可以反复翻面，使其受热均匀。手压饼可快速弹起就说明内部熟透了

四、冷饭饼的做法？

冷饭饼做法：

1、准备冷饭、面粉、虾皮、雪菜、葱、盐和油。

2、将冷饭，虾皮，葱，雪菜炒熟待用。

3、擀面，面团软一点，馅料入面团后，将皮厚的一面朝上，开始擀，擀一点要撒干粉以免黏住，把皮子擀得很薄。

4、煎饼，用平底锅放一点油，将托了面饼的纸移到锅边，让面饼顺势滑入锅中就可以了。

5、用小火烤，等饼外圈略上翘，适当用锅铲铲动面饼翻面，可视情况添加油。

6、出锅堆叠，将烤熟的饼一个一个叠好，再罩上就可以了。

五、饭和饼的区别？

饼的热量高。

米饭一般是由大米和水煮成的，其100克热量为116大卡，平时吃的一小碗饭大概就是100克左右，热量不算太高，但饼通常是由面粉、水、油的等煎成的，其中加入了油、糖、盐等调味品，食用热量相比米饭要高出许多，100克饼的热量为200-300大卡左右，可见饼的热量比米饭高。

六、稠饭饼的做法

大米100g（或者粘米粉）；自制甜酒酿215g；酵母1/2小勺；

细砂糖25g；

米饭饼做法和步骤

1

大米用食品料理机打成大米粉，甜酒酿用料理机打成糊状与大米粉、糖、酵母混合均匀，放温暖湿润处发酵1小时成为大米糊，或者室温发酵一晚；

2

取一不沾平底锅中小火预热，舀一勺迷糊在中间，等面糊表面冒小泡基本凝固时，舀一调羹热水在平底锅上，用盖子盖住利用蒸汽将小饼蒸熟，等饼表面变透明感，米饭饼就可以出炉了，做好的米饭饼可以非常容易的从平底锅中倒出。

3

米饭饼，上海市著名的汉族传统小吃。不过现在已不多见。煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。

4

小帖士：1、35度保温发酵，约需发酵2－3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12－24小时。2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。4、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至15g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。

5

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。 ，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

七、胡饭饼的做法？

主料：

米饭一碗

辅料：

胡萝卜汁少许

糯米粉少许

豆角米少许

甜玉米粒少许

胡萝卜丁少许

配料：

盐少许

鸡精少许

做法：

1. 胡萝卜切小丁。

2. 倒入料理机，加少许清水，搅拌成泥。

3. 把搅拌好的胡萝卜泥用漏勺过滤出汁。

4. 取少许糯米粉，慢慢加入胡萝卜汁，以免一下加太多。

5. 揉成面团盖上保鲜膜，去准备米饭。

6. 锅中热油，倒入玉米粒、豆角米、胡萝卜丁，炒熟。

7. 倒入米饭混合翻炒均匀，并调入少许盐和鸡精。

8. 案板上铺一张保鲜膜，并刷上薄薄一层油，或者刷上一层水。

9. 把胡萝卜糯米粉团放在上面，按成一个圆饼状。

10. 然后铺上米饭，边上留一点点位置。

11. 任意方向拿着保鲜膜往上盖1/4。

12. 然后掀回保鲜膜。

13. 同样方法包好其他3边，然后稍微整形，成一个长方块。（正方形也可以）

14. 平底锅预热，刷上一层薄油，放入米饭饼中火煎。

15. 待底部煎至金黄以后，翻面再煎。（4个边沿需要筷子辅助着煎至金黄）

16. 可以整个吃。

17. 也可以切开来吃

八、湛江饭饼的做法？

1、首先准备好鸡蛋、米饭、青菜、盐。

2、然后把剩米饭加入青菜。

3、加些葱花,鸡蛋。

4、加少许盐。

5、搅拌均匀。

6、平底锅刷一层薄油。

7、接着倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

8、最后把底面煎熟。

九、饭饼的做法，煎脆饭饼怎么做好吃，煎脆饭饼的家常做法？

糯米饭饼的做法 ：

1买来的猪肉糜加入一只鸡蛋，盐，胡椒，生抽，麻油，葱花顺时针搅拌直至成团。

2糯米加入水蒸熟，电饭锅蒸熟（这一步很重要哦，一定要不软不硬的糯米饭，太湿会粥样，太干不成团喔）

3煮好的糯米趁热盛出，放在干净的盆中，拌入适量的面粉，帮助糯米饭成团。

4揉和面粉和糯米，轻轻的，不要将糯米饭都碾碎，捏成团即可，不需要光滑面团，需要保持米的颗粒感。

5捏成一个个小的剂子，按包汤圆的方式包入肉馅，封口后压成饼状。

6热油锅，油满平底锅锅底再多一点点即可，油锅热了，将做好的糯米饭饼放入锅内，煎至两面金黄即可。

十、发面葡萄干饼的做法大全？

葡萄干洗净，水泡一下，然后放到发面里进行揉匀，然后再擀成小饼。电饼铛里烙至两面金黄即可。