家庭怎样自制果冻？

一、家庭怎样自制果冻？

以下是家庭自制果冻的方法：

材料：

-果汁（可以是自己喜欢的任何果汁）：2杯

- 吉利丁粉：2汤匙

- 白砂糖：3汤匙

- 水：1杯

步骤：

1. 将吉利丁粉与水混合均匀，并放置大约10分钟，以便软化。

2. 在此同时，将果汁倒入锅中，加一些糖，并用中火加热。注意不要过多加热以免果汁变色。

3. 在另一个锅子里，将吉利丁和水的混合物用小火加热融化，然后加入糖，用搅拌器均匀搅拌。

4. 当糖完全溶解时，将吉利丁混合物倒入果汁中，用搅拌器将所有成分充分混合，直至果胶分子完全溶解。

5. 将所有混合物轻轻地倒入果冻模具中，将其放入冰箱中冷藏，冷藏时间大约为一小时。

6. 当果冻完全凝固并变成弹性液体时，就可取出食用啦。

这样，您就成功做出了自制的果冻啦！如果需要您可以加入水果或者混合果汁以增添口感，制作出与众不同的口味，希望您喜欢！

二、家庭怎样自制豆腐？

豆腐的制作程序　(一)将大豆淘洗干净后，放人缸中或桶内，用冷水浸。夏天浸八小时，冬季浸十小时许，浸至豆粒发涨为止。豆粒浸得好不好，与豆腐质关系很大。如浸得时间过短，豆粒未软，就不易磨碎；如浸水的时间太长，则豆腐的产量就会减少。　(二)将浸好的大豆，滤去水分，倒入磨上的盛豆器里，用人工转磨，或用马达转动，磨豆成浆。凡是大量出品，都要用电力磨豆，一尺八寸大的石磨，每小时约磨大豆三斗。　(三)浸豆磨成浓浆后，加清水两倍冲淡，置大铁锅中煮沸，转入滤清器中，将豆渣滤出，再入锅中煮沸，即加入盐卤或烧石膏粉等凝固剂，成为薄嫩的豆腐液。　凝固剂又名凝聚剂，俗名点化剂，是能使豆腐液凝聚做成豆腐的东西。凝固剂主要有盐卤和烧石膏粉二种。盐卤的主要成分是氯化钠、氯化镁、硫酸镁、氯化钾等。石膏就是硫酸钙，是一种天然的矿产。除了盐卤和石膏外，其他如氯化钡、硫酸镁等化学品，也可以做豆腐的凝固剂。　将凝固剂加入豆腐液之前，先将凝固剂溶解于四倍的清水中，缓缓滴入豆浆内，一面滴入，一面要用长竹筷搅动豆浆，随时注意豆浆的凝固情况，如加入过少，或加入过快，就会使凝聚的作用不完全，生出的制品呈白色米粥状，豆腐的产量便会减少。反之，如果凝固剂加入过多，则凝成的豆腐太硬，品质也粗涩。盐卤的用量，通常是豆浆容量的百分之二。　(四)将凝固后的豆浆液，倒入木桶中或衬着白布的方盘里，或竹篮的布袋里，让豆液中的水分由细布孔中滤出。然后在木框上加盖木板，稍用压力，待凉后即成固体的豆腐了。　这种方法，需经十余次的试验调制，才能渐渐技术熟练，凝固剂的配合做到浓淡适宜，方能成功。而水质的好坏，尤有关系，香港九龙、新界、沙田的“山水豆腐”，就是用山泉浸煮的，所以特别洁白鲜嫩。 　用黄豆制成的各种食品都是有营养价值的。除豆腐外，水豆腐(即豆腐花)、豆腐干、千张、豆腐泡等，都是烹饪上的主要配菜。还有用黄豆制成的豉油(酱油)不仅能调味，也很有营养。

三、怎样自制家庭爽肤水？

我是这样制作的爽肤水，！拿个小容器以三比一的比例，纯净水三，一份开塞露搅拌均匀，敷脸上拍打自然凉干，即是方便也是便宜的爽肤水。

四、怎样家庭自制布丁？

所需材料：

- 1小包明胶粉

- 250毫升水

- 500毫升果汁（可以用自己喜欢的水果打成浆，或使用市售果汁）

- 炼乳或牛奶（可选）

步骤：

1. 将明胶粉放入一个碗中，加入100毫升的水搅拌均匀，让其充分膨胀。

2. 把剩余的150毫升水和500毫升果汁倒入一个锅中，加热至将要沸腾。

3. 把明胶粘稠液加入到锅中，并继续搅拌至完全溶解。这个过程需要耐心，确保所有的明胶都完全溶解了。

4. 如果想要做出更加顺滑的口感，可以在锅中加入炼乳或牛奶并混合均匀。如果不加这些东西也无伤大雅。

5. 关掉火，把锅里的液体小心地倒进布丁模具里。这个时候可以把一些水果等添加物放进去装饰一下。如果想要更好的效果，可以把水果等添加物先放进模具里，然后再倒入液体。

6. 将布丁模具放进冰箱里，让其在室温下先凉一下，然后再把它放到冰箱中冷藏至少三个小时。如果时间允许，最好让其在冰箱中静置一晚上。

完成了！你的美味果冻布丁就做好啦！

五、家庭怎样自制红曲米？

食材

大米适量，

1/蒸米将优质大米淘洗干净，用清水浸泡60分钟左右，过滤，甩干。

2/将大米移入蒸笼中，用旺火烧至见有大量蒸汽时，即停止加火出笼。此时，米已蒸至半熟。

3/将半熟米倒入木桶中入少许凉水，并不停地上下翻搅，使其冷却，待温度降至20℃左右时，复入蒸笼用大火蒸，蒸至冒浓汽后，再蒸。15～20分钟，然后停火让其自然冷却，见无蒸汽冒时方可开笼出锅。

4/发酵将熟料倒入洁净木桶内，稍翻搅。当温度降至55～58℃时，将磨成粉状的“六二酒曲”撒入熟料中，搅拌均匀（配比量0.4%～0.6%）置于洁净的篾竹上，上覆清洁白布，周围用棉絮紧裹，保温55℃左右进行发酵。

5/24小进后（冬季需40小时），当物料升温至60℃时，将发酵料置于洁净水泥或瓷板上，用铁铲翻动，使之降温。当用手触摸索不烫手时，再将物料堆积并拍紧，盖上清洁白布，上再用麻袋盖好。24小时后，再将物料摊开，此时物料已呈淡红。

6/散温后，再次堆积。加盖麻袋，继续发酵。18小时后将发酵料移入洁净箩筐，连筐放入盛有15℃清水的陶瓷容器中，水深至刚浸没物料。30分钟后，取出箩筐，将物料置于瓷板上，再堆积12小时，至物料呈现深红色时即表示发酵结束。

7/将发酵好的物料转置通风处摊开，自然晾干，再入烘房干燥成粒状，即为成品。

8.美味又好吃的家庭自制红曲米完成开吃了。

六、家庭怎样自制泡泡水？

首先准备一杯开水和三分之一的洗洁精或者肥皂水，再加半勺白糖，用工具将其搅拌均匀后，让其静置一个晚上，等它完全冷却后就可以了。

或者在空杯子里加入1～2匙白糖，倒入一些洗涤剂，再倒入茶水，用筷子搅拌一下，这样做出来的泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。

在制作泡泡水的时候，最好不要加水过多，加入的洗洁净和洗衣粉的量要保持均衡，否则会影响泡泡的效果，吹出来也很快破掉。

七、怎样做家庭自制牛轧糖？

用料⚠️牛轧糖基本配料这个请按照配方用量棉花糖150克无糖全脂奶粉（如果加调味粉，奶粉可以减5克）55克（喜欢硬的可以多加5-10克奶粉）无盐黄油28克盐（加盐的话可在黄油融化后加入拌匀）1-2克⚠️口味调整方法牛轧糖基本配料+该口味对应的配料1.原味蔓越莓花生杏仁口味可依个人喜好随意搭配和调整蔓越莓（可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖）45克熟花生碎40克大杏仁（熟，微盐的比较好）80克2.其他口味调味粉类（可自行添加咖啡粉、草莓粉，抹茶，芒果粉等做成不同口味的牛轧糖）7克坚果（种类可以随意搭配）110克3.黑芝麻核桃口味黑芝麻75克核桃110克4.奥利奥口味奥利奥中碎（或奥利奥饼干去除夹心掰成小块）75-100克干果80克（可放可不放）5.美艳冻干脆口味依个人喜好调整冻干脆25-28克坚果70-90克⚠️整形工具三能不沾金盘一块大刮板（用于揉牛轧糖，整理边角或按压平面）一块转移板（用于按压整形，没有可用刮板）一块一次性PVC手套一双厚手套（用于隔热）一双⚠️切割工具三能关东刀一把案板一块好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法称好的果干和果仁放入烤箱进行70度预热，此步骤只是为了方便固体与棉花糖更好的融合，如果花生和坚果是生的，可以上下火170度烤20分钟烤出香味即可，视自己的烤箱实际温度为准，我的温度和时间仅供参考。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤1⚠️⚠️⚠️全程一定要小火小火小火，重要的事情说三遍！！！将黄油放入锅中融化后，可把黄油均匀的涂在锅底，避免粘锅，然后放入棉花糖与黄油进行融合。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤2棉花糖如果太大建议剪成小块的，方便融化，我这里用的是mini棉花糖。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤3融化过程中需要不停的翻拌、按压，以便与黄油更好的融合。⚠️这一步很关键，如果黄油和棉花糖没有完全融合均匀的话，在做后揉的时候会发现粘手。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤4不断的画圈，以便黄油和棉花糖更好的融合，融化好的棉花糖提起落下可成飘带状，倒入奶粉（或是奶粉与咖啡粉、果粉、的混合物），继续不停的翻拌均匀。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤5将棉花糖与粉类混合均匀即可。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤6完全混合均匀的棉花糖状态。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤7倒入烤箱中拿出来预热好的果干和坚果，快速翻拌均匀，将牛轧糖均匀的分布在果料上。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤8用翻拌的方式炒至均匀。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤9不断的翻拌按压。炒至视频状态后关火，⚠️关火的时间以棉花糖的状态为准，不能炒的太硬，如视频状态差不多即可，雅谷的可以稍微多炒一会，其他品牌棉花糖在干果稍微拌匀即可关火。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤10将翻拌好的牛轧糖倒在硅胶垫上，将四周的牛轧糖不停的折到中间进行按压。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤11刚开始会有些粘，没关系，继续按压。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤12也可以借助刮板帮助，按压到牛轧糖不粘硅胶垫即可。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤13将揉好的牛扎糖放入金盘的一个角落，借用刮板进行整形。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤14这一步整形的越规整，切出的牛轧糖越好看。刮板整形完基本上规整了，不过追求完美的你可以用转移板再按压几下，可以更加的规整。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤15将整形好的牛扎糖放至还有点余温的时候待切。好吃不黏牙零失败牛轧糖的做法步骤16整形好的牛轧糖建议放至有一点点的余温再进行切割，热的时候偏软的切容易变形，切割好的牛轧糖最好及时密封保存，避免受潮。

八、怎样家庭自制水拉皮？

先把面放在盆里加水和，和面时用筷子朝一个方向拌面，把面拌成比较稠的糊状就行。

然后在一个盆里放入清水，把面放在里面轻轻揉洗，开啥时可一小块面地洗，等洗后留下的面团就是面筋。

水下面有一层沉淀物，那就是淀粉

九、家庭怎样自制皂化油？

（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。

（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备添加。

（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。

（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出即制成。

十、家庭怎样自制养花土？

自制养花土步骤如下：

1.植物种类多的公园是配土的最佳场所。北方的植物复苏的比较晚，但是不影响我们去公园里挖土。因为这个时候土地已经解冻，土壤里也没有太多杂草。

2.松树底下的土很肥沃，里面有一些松针和枯叶，可以给土壤一些养分。

3.选择一些低矮的灌木丛附近的土，这些土占大部分的比例，土质比较松软，黄土居多。

4.草地的土属于黑土，湿度很好，也很肥沃。

5.选择一些细小的砂石，鹅卵石等。增加花的透气性。

6.最后少挖一些沙土，使土质松软，透气。

7.把砂石放到花盆底部，把其他土搅拌装到花盆里。这样土就配好了。

扩展资料：

其他五种养花土：

1、园土

园土就是我们平时最常用到的土壤，是养殖蔬菜作物的好土壤。经过深耕，所以物理性能比较好。但是园土大多都是粘性，所以养花的时候可以用作配土，不能单独使用，适合养大部分花卉。

2、腐叶土

一说到腐叶土大家都会想到它的营养性，这种土质比较疏松，营养丰富，是酸性土，是大部分喜酸性花卉用土，可以单独使用或者配土使用。比如养殖绿萝和吊兰等。

3、砂土

砂土是土壤里蕴含有小沙粒，透气性非常好，但是养份比较少，保肥保水能力差，一般都是做配土来使用的，这种土一半多用于养殖多肉类植物，对水分要求不是很大，比如桃蛋，黄丽等。使用的时候要特别注意浇水的频率。防止植物因为缺水而干枯。

4、腐殖土

腐殖土是平时我们自己也可以制作的那一种，由植物和厨房垃圾，土壤等经过腐烂发酵而形成的营养土。一般都是包括了家禽粪便，园土和树叶等。这种土壤都是当做配土来使用的，适合于多种花卉，比如发财树，平安树等。

5、针叶土

针叶土顾名思义就是针叶林落叶而成的，一般东北寒冷地带比较多，这种营养土是酸性的，用来养喜酸性的花卉，比如杜鹃花。君子兰等。也可以单独使用或者其他的基质混合使用。