葡萄糖含量的测定方法？

2023-09-12 21:36:35　　来源：网络　　热度： ℃

一、葡萄糖含量的测定方法？

1、如果糖样中没有别的带醛基的有机物，可以用DNS法测还原糖。

2、如果糖样中有别的带醛基的有机物，可以考虑采用高效液相色谱法（HPLC）。

3、其它也有一些方法，比如一楼的碘量法等等。

一是不精确，二是试剂有毒或者购买困难。

二、饲料葡萄糖酸钙的测定方法？

范围：本方法采用滴定法测定葡萄糖酸钙的含量。本方法适用于葡萄糖酸钙。

方法原理：供试品加水微热使溶解，加氢氧化钠试液与钙紫红素指示剂，用乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液由紫色转变为纯蓝色。读出乙二胺四醋酸二钠滴定液使用量，计算葡萄糖酸钙的含量。

试剂： 1. 水（新沸放置至室温）2. 乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）3. 基准葡萄糖酸钙4. 氢氧化钠试液5. 钙紫红素指示剂：取钙紫红素0.1g，加无水硫酸钠10g，研磨均匀，即得。

仪器设备：

试样制备： 1. 乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）配制：取乙二胺四醋酸二钠19g，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。标定：取于800℃灼烧至恒重的基准葡萄糖酸钙0.12g，精密称定，加稀盐酸3mL使溶解，加水25mL，加0.025%甲基红的乙醇溶液1滴，滴加氨试液至溶液显微黄色，加水25mL与氨-氯化铵缓冲液（pH10.0）10mL，再加铬黑T指示剂少量，用本液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于4.069mg的葡萄糖酸钙。根据本液的消耗量与葡萄糖酸钙的取用量，算出本液的浓度。贮藏：置玻璃塞瓶中，避免与橡皮塞、橡皮管等接触。

操作步骤：精密称取供试品约0.5g，加水100mL微温使溶解，加氢氧化钠试液15mL与钙紫红素指示剂0.1g，用乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液由紫色转变为纯蓝色。记录消耗乙二胺四醋酸二钠滴定液的体积数（mL），每1mL乙二胺四醋酸二钠滴定液（0.05mol/L）相当于22.42mg的C12H22CaO14·H2O。注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一,“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。

参考文献：中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005年版，二部，p.694。

三、葡萄糖测定法公式？

3,5-二硝基水杨酸（DNS）与还原性糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物，该物质在520 nm处有最大吸收峰，且在一定范围内吸收峰的强度（OD值）与还原糖浓度成线性关系，利用比色法可测得样品的含糖量。该方法是半微量定糖法，操作简便，快速，杂质干扰少。

试剂

1）3, 5-二硝基水杨酸试剂（DNS试剂）

甲液：溶解6.9 g苯酚于15.2 mL 10% NaOH中，并稀释至69 mL，在此溶液中加入6.9 g NaHSO3；

乙液：称取255 g酒石酸钾钠，加到300 mL 10% NaOH中，再加入880 mL 1%的3,5-二硝基水杨酸。

甲、乙液混合得黄色试剂，贮存于棕色瓶中，室温放置7-10天后备用。

2）0.1%葡萄糖标准液（1 g/L）

准确称取100 mg分析纯的葡萄糖（预先在105℃干燥至恒重），加少量的蒸馏水溶解后定容至100 ml，冰箱中保存备用。

四、葡萄糖比旋光度测定步骤？

1．待测溶液的配制：准确量取0.50g/mL的葡萄糖和果糖样品10.00mL，定容在100mL容量瓶中配成溶液。

2．旋光仪的零点校正：旋光仪接通电源，钠光灯发光稳定后（约5min），将装满蒸馏水的测定管放入旋光仪中，校正目镜的焦距，使视野清晰。旋转手轮，调整检偏镜刻度盘，使视场中三分视场的明暗程度一致，读取刻度盘上所示的刻度值。反复操作两次，取其平均值作为零点（零点偏差值）。

3．装待测液：洗净测定管后，用少量待测液润洗2-3次，注入待测液，并使管口液面呈凸面。将护片玻璃沿管口边缘平推盖好（以免使管内留存气泡），装上橡皮填圈，拧紧螺帽至不漏水（太紧会使玻片产生应力，影响测量）。用软布擦净测定管，备用（如有气泡，应赶至管颈突出处）。

4．旋光度的测定：换放盛有待测样品的测试管，按上述方法测其旋光度值，重复两次，取其平均值，由葡萄糖溶液的比旋光度计算浓度。

五、饲料工业葡萄糖测定方法？

范围：本方法采用滴定法测定葡萄糖酸钙的含量。本方法适用于葡萄糖酸钙。

仪器设备：

六、葡萄糖ph值的测定的实验原理？

实验原理是通过指示剂颜色的变化来判断葡萄糖ph值范围。

七、葡萄糖熔点测定实验报告？

实验目的：

通过测量葡萄糖的熔点，来确定葡萄糖的纯度和熔点下降的原因。

实验原理：

熔点是指物质从固态转变为液态时的温度，通常情况下，纯物质的熔点比杂质混合物的熔点高而且更加锐利。葡萄糖是一种极易受到空气中水分和杂质的影响的化合物，但是其溶质在水中的浓度基本不会影响其熔点，可以通过测量葡萄糖的熔点来判断其纯度。

实验步骤：

1. 将电热熔点仪加热到150℃以上，使用镊子将几粒葡萄糖单独放到熔点管中。

2. 敞开式试管放在电热熔点仪上，当葡萄糖化为液态时开始记录温度，当葡萄糖的液态文化消失时停止记录，该温度即为葡萄糖的熔点。

3. 测量至少两次，取其平均值作为葡萄糖的熔点。

实验结果：

实验得到的葡萄糖熔点为147.2℃和146.7℃，平均值为146.95℃。

实验结论：

通过测定葡萄糖的熔点，可以确定其纯度。根据实验结果，可知葡萄糖的熔点在146.95℃左右，比葡萄糖的标准熔点149℃偏低，这可能是因为葡萄糖受到了空气中水分和杂质的影响。根据熔点结果，可以对葡萄糖的纯度进行初步评估，但仅仅依靠熔点不能对其纯度进行定量的分析。如果需要对葡萄糖的纯度进行定量测定，需要借助其他的分析方法。

八、pod测定中必须控制的测定条件？

0.5 g叶片加入50 mmol L-1磷酸缓冲液（pH7.8，含2％的聚乙烯吡咯烷酮），研磨，4℃ 8000 r/min离心20 min，上清液定容至5 ml。 POD活性测定按Kraus和Fletcher(1994)方法进行3 ml反应混合液中含0.2％愈创木酚0.95 ml，50 mmol L-1 PBS（pH7.0）1 ml，酶液0.05 ml，0.3％过氧化氢1 ml。记录1 min内470 nm下的光吸收值变化。