奶香小酥做法？

一、奶香小酥做法？

1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。

2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。

3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。

4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更金黄。金黄。

二、奶香提酥做法？

材料：低粉150克、高粉50克、奶粉50克、椰子粉50克、鸡蛋2个、提子干 若干、黄油 30克

做法：

1、块状的黄油，用小蒸锅，蒸一会，就化了，倒进盆里，搅拌成糊状。

2、加入2个鸡蛋后继续搅拌，鸡蛋搅开后，加入低粉，高粉，奶粉，椰子粉，用专用铲搅拌开，加入提子。

3、揪一小团，揉成小圆，在用手指按一下，就成了。

4、烤箱预热180度2-3分钟，入烤箱表面前先刷一遍鸡蛋液，然后放入烤箱，我家是康佳的小烤箱 180度15分钟左右。完成

三、鲍师傅奶香提子酥做法？

用料：

低粉 110g，黄油 80g，奶粉 50g，生鸡蛋黄 2个半，糖 15g，葡萄干 任意

做法：

黄油室温软化，准备所有用料一般需要好几小时，如果来不及，就用热水隔水几分钟就好，但不能是油状，而是浑浊的即可；

泡葡萄干5分钟即可，泡久了容易烤不熟，水分手捏好后晾干；

打发黄油分2次加糖，体积变2倍大，颜色变白，一般需要自动打蛋器至少15分钟；

逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄，依次打到混合状态；

筛入低筋面粉和奶粉，葡萄干，并搅拌均匀，轻微搅拌即可；

把面团冷冻15分钟；

烤箱预热，将搅拌好的面粉分成适当大小的圆球，用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，一般30块；

长帝烤箱预热155度。上下火烘烤20分钟；

四、奶香提子酥热量？

481大卡(100克)

主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g

辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个

五、香辣酥做法？

料

小辣椒 (50克)

朝天椒 (15克)

干豆豉 (60克)

熟花生仁 (100克)

辅料

熟芝麻 (5克)

烹调油 (80克)

厨具

无

分类

自制食材 中辣 炒 廿分钟 简单难度

小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

把大蒜切成粗末备用。

把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

干辣椒用剪刀剪成丁备用。

凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。

当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。

当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。

把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。

最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。

最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。

面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。

六、雪花酥奶枣做法？

雪花酥+奶枣的做法步骤

步骤 1

黄油入主锅融化，3分钟/100度/小勺

步骤 2

加入棉花糖融化，10分钟/v/速度1；再加入奶粉，1分钟/V/速度1

步骤 3

把饼干掰成小块，与草莓干、坚果一起放入主锅，1分钟/反转速度1.5

步骤 4

取出雪花酥放模具中（也可用三能金盘代替），放入提前铺好奶粉的模具中，再在上面撒一层奶粉，雪花酥上铺张油纸，剩热的时候用擀面杖把雪花酥压入模具中，直到压平与模具齐平为止。整好形放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

取出冷藏好的雪花酥，按自己需要的大小切条

步骤 6

装入漂亮的自封袋中，送人也很体面哦～～

步骤 7

再来个做法相同简单，又同样好吃的网红奶枣。红枣40个左右，用泡芙嘴，或硬一点中间有孔的吸管之类去核。把巴旦木或其它坚果塞入孔中。

步骤 8

用小美溶化棉花糖，步骤参考1，2。在步骤3中用红枣代替，设置1分钟/反转速度1.5。再把红枣从锅中取出放入大盘中，再准备一碗奶粉。

步骤 9

戴上烘焙手套，趁热把红枣一个个掰开，搓一下裹上奶粉。

步骤 10

美味的网红奶枣就好啦。冷了后奶枣就不会粘了。

七、百香林奶香提子酥热量？

      百香林奶香提子酥的热量是每100克480.05大卡。其中碳水化合物每100克51.59克，脂肪每100克27.02克，蛋白质每100克7.36克，纤维素每100克0.88克。

八、葡萄丸奶做法？

方法/步骤

将葡萄洗净，剥掉皮，将果肉部分中的核剔除留好备用

将500ml的水烧开，经葡萄皮放入煮至颜色变紫即可

把葡萄皮捞出，放入10g白凉粉搅拌均匀加入自己喜欢的甜度的糖

将煮好的葡萄汁倒入罐子里，想要口感的话加入剥好皮的葡萄放入并将冷藏两个小时即可，最后加入牛然或者椰奶拌匀即可

九、香海黄鱼酥做法？

主料:

小黄鱼10条

辅料:

盐鸡精适量（盐稍微多一点点，后面再不放盐了）

胡椒粉1小勺

料酒2勺

葱姜适量

玉米淀粉适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 处理小黄鱼：买回来的鱼肚子用剪刀剪开，，去除内脏清洗干净（个人也会把头去掉，看个人喜好）

腌制小黄鱼：放入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，葱姜，抓匀腌制20-30分钟。

2· 腌制好的小黄鱼一个一个用干净毛巾或者纸巾把表面水分稍微擦一下，然后就直接沾玉米淀粉，表面沾一层即可。

3· 锅中油温烧至8成热，下入小黄鱼。

4· 炸至表面有点微黄，用筷子试一下，表面已经有点硬硬的即可。

5· 捞出，油温大火烧热，在油温高的时间下入第一次炸过的鱼，再次进行复炸，至上色即可（不用炸太久，要不鱼也会太干的）

6· 出锅稍微控一下油，撒上孜然粉，辣椒粉拌匀装盘即可

十、香芋酥的做法？

芋泥：中等大小的芋头1个，奶油或无盐黄油20g，糖粉20g。

油：中筋粉180g(可用高筋粉150g，玉米淀粉30g)，猪油或无盐黄油50g，糖粉20g，温水75g，芋头酱或面粉少许(上色用一点食用色素代替)。

酥皮：低筋面粉170克，猪油70克。1.做芋泥。

首先，做油皮

1.在180克面筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面粉。

2.面团做好后，加入芋头酱或芋头粉，揉匀，成光滑柔软的面团。盖上保鲜膜，放松30分钟。

3.将松弛的油皮卷成长条，均匀分成8块，用湿毛巾盖好，防止干透。

第二，做糕点。

在170克低筋面粉中加入70克猪油，用力揉搓成光滑柔软的面团，称为面点。

第三，做芋头酥。

1.取1份油包，用嘴朝上盖住1份糕点，然后卷成牛舌头的形状，再卷起来，然后盖上保鲜膜，放松15分钟(继续前必须放松)。

2.重复上一个动作一次，就是把松卷压平，卷成牛舌形状，再卷起来，用刀从中间切成两半。

3.取切好的面团，向上切，压平，擀开，依次包在准备好的芋泥里(也就是切好的背面的芋泥)，然后收口，稍微整理一下。

4.烤箱预热180度，烤盘铺锡纸，刷油。将准备好的芋泥饼放入烤盘，放入烤箱中层，180度烤25-30分钟。