蛋黄流沙汤圆好吃吗？

一、蛋黄流沙汤圆好吃吗？

蛋黄流沙汤圆好吃但对于胆固醇高血脂高的尽量少食。

二、流沙汤圆是什么东西？

汤圆，是我国非常有名的一道美食，其中的流沙馅料，更是受到大多数人的欢迎，一般流沙用的馅料是非常多的，比方说芝麻流沙、双色流沙以及其它各式馅料的流沙等等，并不固定。

　　最常见的芝麻流沙汤圆，馅料就是芝麻。在制作的时候我们要先将黑芝麻倒进锅里，小火慢炒出香味后放凉，接着倒入料理机并加上白糖，打成粉末状态倒进碗里，接着将猪油放进油锅里蒸到融化，打入打磨好的黑芝麻粉，加入适量清水。

　　这样等搅拌成流动的粘稠液体之后再盖上保鲜膜放到冰箱冷冻室30分钟，再拿出凝固的馅料即可，制作成汤圆之后咬一口鲜香的芝麻就会流出来了。

三、如何做黑芝麻流沙馅汤圆，怎样做黑芝麻流沙馅汤圆？

1，将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。

2，将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末，将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，一定要搅拌匀均（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）。

3，开始和面，将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌，揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。

4，取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。然后往中间放入适量的黑芝麻馅。最后慢慢的收口，揉至光滑即可。（也可以往馅料中加入一些花生碎，味道更赞。或者直接包现成的豆沙、果酱等。总之，随自己的爱好）

5，将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。

6，锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。吃的时候还可以撒一些糖桂花哦，味道更赞。

四、芒果流沙馅的做法？

芒果去皮，洗净，去掉果核切成丁捣成泥，中火加热煮沸后改小火加入蜂蜜，加入炒熟的粘米粉，拌匀至无粉颗粒，煮至浓稠的时候即可关火，放晾。

五、芒果冰汤圆做法？

糯米粉 200g

芒果 2个

糖 适量

牛奶 适量

草莓 适量

方法/步骤

1

芒果去皮，用刀划碎。

切在碗里，放糖腌一会。

糯米粉1/5用水调匀。

放进微波炉里加热30秒。

取出放入剩下的糯米粉搅匀，在酌量添加水揉成面团。

取一小块，包入芒果。

收口搓圆。

锅里烧开水。

放入汤圆。

大火煮开再煮至浮起即可。

盛起倒上牛奶，放上草莓装饰。

六、芒果汤圆怎么做？

糯米粉 200g

芒果 2个

糖 适量

牛奶 适量

草莓 适量

方法/步骤

1

芒果去皮，用刀划碎。

切在碗里，放糖腌一会。

糯米粉1/5用水调匀。

放进微波炉里加热30秒。

取出放入剩下的糯米粉搅匀，在酌量添加水揉成面团。

取一小块，包入芒果。

收口搓圆。

锅里烧开水。

放入汤圆。

大火煮开再煮至浮起即可。

盛起倒上牛奶，放上草莓装饰。

七、外婆家之味汤圆流沙馅做法？

用料

馅心：

花生 250g  爱满多纯香猪油 90g  盐 2g  白砂糖 100g  花生酱 20g

面皮：

糯米粉 220g  粘米粉 30g   猪油 10g  热水 190g

做法：

1、花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒

2、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓去外皮

4、花生里加入白糖，盐

5、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会

6、花生粗粒里加入花生酱，猪油

7、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时

8、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻

9、糯米面粉加入粘米粉，放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团

10、揪出两小块面团，放热水锅里

11、小面团煮至浮起

12、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性

13、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂

14、水开后，下入汤圆，中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦

八、花生汤圆流沙馅怎么做的？

材料：

花生 75g

白砂糖 10g

无盐黄油 40g

蜂蜜 20g

水磨糯米粉 200g

温水 150g(面粉吸水性不同，请酌情增减）

做法：

1.做花生馅。炒熟或烤熟的花生去皮，和白砂糖加入料理机打细腻，移动到合适的容器中加入融化的黄油和蜂蜜，搅拌均匀，冷冻20分钟左右使其凝固。然后分割7-8g/个，用手搓圆。放回冰箱冷冻40分钟至冻硬。

2.做皮。糯米粉加入温水，和成团，取出一小块糯米面团（大概半个鸡蛋大小），压扁，入沸水中煮熟（浮起、呈透明状）。入凉水，不烫手后放入剩余的面团中揉匀。重点：如果揉好的面团非常粘，不要急，是因为烫的面团多了。加点干糯米粉至不粘手状态即可。盖好保鲜膜，醒20分钟。

3.包汤圆。分成15g/个的剂子，滚圆，中间按个洞，把冻好的馅儿放进去，收口收紧，放在保鲜膜上。都包好后冷冻即可。

4.煮汤圆。宽水沸腾后煮汤圆，时不时转动水防止汤圆粘在锅上。汤圆浮起后加点凉水再煮两三分钟就熟了

九、芒果汤圆怎么做好吃？

将芒果，去皮切丁。（方便后面包）洒上白砂糖。

裹上保鲜膜。放入冰箱腌渍。

糯米粉加水。

尽量使面团干一点。

放一丁芒果。再撒些白糖。

包好后就可以入锅啦~

之前没用完的芒果丁可以加入锅里。再加冰糖。醪糟。

怎么样还不错吧。

十、<阿旺新传>的芒果汤圆怎么做？

材料： 糯米粉 150 克糖 100 克冻水 95 克芒果 2 个奶黄 50克

制法：

1.将糯米粉、五十克糖 ，加入冻水，搓成糯米皮。

2.芒果切粒

3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮

4.放入油镬中以慢火炸至酥化。