香煎鸡做法？

2023-09-10 01:31:57　　来源：网络　　热度： ℃

一、香煎鸡做法？

用料

鸡胸肉 1块

西兰花半个

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生抽 2勺

酱油 1勺

黑胡椒酱半勺

淀粉 1勺

小米辣 3个

孜然粒 10克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、鸡胸肉洗净切薄块，大蒜切碎，小米辣切圈。

3、把鸡块放入盘里，加入大蒜末。

4、加入料酒去腥。

5、加入生抽调味调色。

6、加入酱油增加口感。

7、加入淀粉和黑胡椒酱。

8、所有的食材混合抓匀腌制半小时。

9、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花开始焯水，变色断生捞出沥干水分。

10、锅中刷油烧热，放入腌制好的鸡块。

11、盖上锅盖小火慢慢煎至，两面金黄色的时候，撒上小米辣和孜然粒，翻拌均匀即可关火。

12、焯好的西兰花摆盘，放入煎好的鸡块鸡块开吃。

13、啦啦啦，简直好吃爆了，吃一口就停不下来了。

14、低脂低卡多吃不胖，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

二、柠檬香煎鲈鱼的做法？

1. 鲈鱼清洗干净，配料备用。

2. 葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。

3. 把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。

4. 加入适量盐。

5. 两面揉均匀，腌制30分钟。

6. 锅里倒入适量食用油。

7. 鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。

8. 一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。

9. 两面均煎至金黄色。

10. 撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！

三、麻香煎鸡的做法？

平底锅中油烧热，放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄，淋上麻油即可

四、香煎走地鸡做法？

鸡胸肉用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎的时候才会表面焦黄

把肉放进保鲜袋里，用擀面杖敲打，把肉敲松，厚的地方要多用力，向外推着敲，让肉薄厚适中

五、广式煎香鸡做法？

先准备用料:用料河田鸡（三黄鸡） 1只，盐、糖适量，生抽一匙，鸡油适量，鸡汤约大半碗，

做法步骤是:

步骤 1

土鸡斩大块约19块，加适量盐和糖腌制5～6小时入味，

步骤 2

开火，锅中放多点鸡油，按顺序铺满切薄的姜片。

步骤 3

将鸡块皮朝下，鸡腿肉厚的放中心，平铺锅中略煎。

步骤 4

倒入适量鸡汤或大骨汤或水，水量略浅于鸡块。（高汤或水必须是烧开的）

步骤 5

加盖大火开，转中火煮约23～25分钟。

步骤 6

水量烧干出油时掀锅盖。

步骤 7

加入一匙生抽，煎至鸡皮金黄。

步骤 8

将每块鸡翻身继续煎至金黄即可

六、香麻煎鸡脯做法？

用料鸡脯肉，白芝麻，青瓜条洋葱圈，姜片玫瑰酒，牛油香麻煎鸡脯的做法1.鸡蛋晃，生粉，芝士粉，水拌匀，开桨糊状。

2.鸡肉开二连体，背打花刀，基本味，姜片，葱条，腌制。

3.青瓜薄厚片铺底，碟装饰用，洋葱圈拉油，洒小许盐。

4.桨粘鸡肉，粘生粉，芝麻，热油锅，煎两面金黄，切件即可。

七、香煎鸡排怎么做好吃，香煎鸡排的家常做法？

食材清单

去骨鸡腿肉 2个、泰式黄咖喱酱/块 20g 、淀粉 1-2小勺、其它自己喜欢的蔬菜

烹饪步骤

步骤1/5

鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。一整片鸡腿肉就得手啦！洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！

步骤2/5

处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～

步骤3/5

开始加酱料腌制！之前给鸡腿切过剁过了，加上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就好了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。（咖喱块则用热水化开）

步骤4/5

锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。如果没有鸡皮，就加点油哦。煎到两面焦脆金黄就可以啦！在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！也可以鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～

最后一步

出锅装盘～摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～

八、怎样做黑椒柠檬煎鸡扒？

黑椒柠檬煎鸡扒的做法水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……

鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开锅里温油，放入鸡腿中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可