芒果鱼生的做法大全?
一、芒果鱼生的做法大全?
食材:芒果 一个鱼 鸡蛋清 1个 香菜叶 少许 西红柿的皮 盐 糖 色拉油 淀粉 料酒
步骤:
1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多
2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用
3用一大青鱼的中段
4去皮,去骨.跟芒果一样
5先切片
6再切段,再切丁
7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆
8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用
9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘
10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边
11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边
12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒,让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟。
二、芒果鱼做法大全?
芒果鱼的做法
食材:芒果 一个鱼 鸡蛋清 1个 香菜叶 少许 西红柿的皮 盐 糖 色拉油 淀粉 料酒
步骤:
1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多
2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用
3用一大青鱼的中段
4去皮,去骨.跟芒果一样
5先切片
6再切段,再切丁
7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆
8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用
9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘
10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边
11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边
12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒,让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟。
三、芒果甜点做法大全?
芒果布丁
鱼胶粉15克,水3大匙,芒果2个,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖65克,鲜奶油2/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
主料:芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油
辅料:鱼胶粉
1. 芒果切两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;
2. 准备好所有的原材料备用;
3. 将3/4芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;
4. 牛奶加白砂糖小火加热至85度左右,加入白砂糖, 搅拌均匀;
5. 再将鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化;
6. 熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;
7. 再将芒果泥倒入, 混合均匀;
8. 将所有的混合物过筛;
9. 倒入准备好的容器中;
10. 放入冰箱中冷藏1~2小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
四、芒果西米露椰汁的做法大全?
1/16 西米露以清水洗净
2/16 砂锅注入适量清水,倒进西米露
3/16 中火煮到还有一点白心
4/16 关火盖上锅盖,焖15分钟
5/16 15分钟后,变成透明状即可
6/16 多冲几遍凉水
7/16 倒入冰水放置一边备用
8/16 芒果沿着果核切开
9/16 用刀横竖划开(不要切破皮了)
10/16 用刀刮下果粒备用
11/16 杯底先倒一点芒果肉
12/16 倒入西米露
13/16 倒入椰汁
14/16 最后再放几块芒果肉
15/16 一道美味的芒果椰汁西米露就做好了
五、蜂蜜芒果茶的做法大全?
芒果蜂蜜茶的做法:
01/把芒果清洗干净
02/用刀从芒果的中部切开
03/双手掰着芒果向上翻转
04/在芒果上切菊花刀
05/放在盘子里配用
06/用榨汁机榨成汁备用
07/将芒果汁倒入蜂蜜袋中
08/蜂蜜芒果茶就做好啦
六、凉拌青芒果的做法大全?
挑选2个青芒果,要没黄而且是捏着硬的的芒果。刚开始去皮。将削好皮的芒果用刀割成样子不规律的块。将芒果块放到菜盘里,放进少量盐和沾水。(看本人口感,嗜辣和咸的能够多放。)将调料翻拌就可以。
2.只需将青芒果清洗,随后去皮削皮,再按本人爱好切割成一小片一小片的。为将青芒果软脆自始至终,更强服用,将解决好的青芒果放盐抹匀,腌渍10分钟。添加各种各样钟爱的调味品拌匀称就可以服用。
3.爽爆的芒果,与Q弹的香菇牛肉炮制而成,使香菇牛肉也拥有新鲜水果的芳香,二种不一样口味互相相融,产生可口特色美食,更产生一份身心健康。鸡脯肉清理切切丁状,火锅配菜清洗滚刀块。现将火锅配菜绰水,捞起来沥干预留。锅中葱蒜进行爆香后,以此放进香菇牛肉、火锅配菜入锅中煸炒,炒好后添加盐、鸡精并倒进薄料汁收锅,盛入用芒果挖平的器皿中就可以。
4.每每中午之时,大伙儿都是享有于轻轻松松的下午茶时间,而芒果麻薯十分合适做为英式下午茶零食服用,软糯的口味与芒果的甜酸,令人无尽回味无穷这时的幸福。将粘米粉、水淀粉、糖混和,5.添加一丝食用油和牛乳,用搅拌器消磨成无颗粒物的粘稠。将搅拌号的粉浆放进炒锅火灾蒸大概15分鐘,汇集就可以。蒸的情况下,将青芒果去皮切成一小块预留。蒸熟的糯米晾凉一丝,分为小等份,备好。每等份小糯米团子,铺平,放进青芒果,卷圆。随后再裹上一层椰丝粉就可以服用。
6.先提前准备原材料,并把原材料滚刀块预留。把朝天椒和大蒜放入石碾子里捣烂(捣到朝天椒细细的就行)添加盐、鸡精、糖和峇拉煎再次捣烂(边捣边画圈圈,那样调味品较为非常容易溶化)添加芒果,再次捣烂或是大面积吃因人而异,添加甜酱油翻拌就可以。
七、芒果烧虾的做法大全?
食材
芒果一两个、虾仁适量、秋葵或任意绿色蔬菜丁、盐、水淀粉
1、芒果切丁,想要芒果味道更浓郁可以用半个芒果榨汁,绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。菜里面芒果负责提味,秋葵负责颜值,加入绿色让菜品清新,增强食欲适合胃口不好的时候做做。推荐秋葵、黄瓜丁、豌豆等小粒蔬菜
2、虾仁用盐跟水淀粉抓匀,腌制一会
3、锅中倒入适量油,最好用没什么味道的黄油或者玉米油,味道太大的像花生油会影响成品口味。
4、油热后倒入腌好的虾仁翻炒,虾仁变成粉红色就加入秋葵一同翻炒
5、想要浓厚的芒果味可以在这个时候加入芒果汁翻炒均匀,喜欢清爽水果味的则省略这一步骤。
6、加入芒果翻炒几下即可装盘
八、比熊芒果的做法大全?
比熊芒果的做法,就是把芒果处理,然后晒制,变成芒果干。
九、芒果月饼的家常做法大全?
主料:粘米粉35克,糯米粉45克,澄面25克,牛奶185克,糖粉50克,玉米油20克
辅料:芒果果肉250克白砂糖20克酸奶50克玉米淀粉10克奶粉20克黄油30克
制作方法:
1、冰皮制作:
将牛奶,玉米油和糖粉用手动打蛋器充分拌匀。放入三种粉,继续搅拌均匀。
2、然后过筛,附上保鲜膜上蒸锅蒸制25分钟,
3、蒸好晾凉后揉匀分成25g一个的小圆球,包保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
4、芒果果泥馅料配方:
芒果果肉250g,白砂糖20g(根据芒果酸甜度适当调整),玉米淀粉10g,奶粉20g,黄油30g,牛奶或者酸奶50g
5、将芒果白砂糖牛奶用料理机绞成果泥。
6、然后加入玉米淀粉和奶粉继续搅拌均匀。
7、刚刚搅拌过的芒果馅料是粘稠的液体,需要放入不粘锅慢慢炒至干燥。不粘锅倒入芒果馅料,加入黄油,小火慢慢炒干,需要不停翻炒,防止糊锅底。炒到液体变成粘稠的果泥,可以在不粘锅中整块移动既可,这个步骤大概需要20分钟到半个小时,需要有耐心。炒好的果泥馅料同样分成25g一个小圆球备用。
8、包的时候,如果冰皮从冰箱取出后还是有点粘手,建议带一次性手套来操作。将冰皮压成饼形,包入馅料,用手的虎口部分慢慢一点点上移冰皮,直至全部包入馅料。然后用月饼模具压花既可,事先要在模中撒入炒熟的糯米粉防粘。
十、芒果汁家庭做法?
鲜榨芒果汁
主料:芒果1个;
辅料:酸奶1盒;
鲜榨芒果汁的做法步骤
1:准备芒果一个,两盒酸奶,芒果放置时间长了,很甜,所以榨果汁无需加糖。
2:芒果切丁,先在果蒂边缘的左右各切一刀,分成三块,然后,将中间的这块带果核的一块周围一圈去皮,再用小刀切下果肉到碗里。然后,另两块用刀划成网格状,再用碗边将果肉剥下来,或者直接用刀切下来。
3:酸奶倒入料理杯,半杯到一杯酸奶都可以,再将所有切好的芒果丁留少许,剩余全部放入料理杯,喜欢甜口的可以加点糖,想减肥的就不要加糖了。
4:启动电源直接榨汁,我用的是最简单的榨汁机,可以使用破壁机,效果更好。
5:杯中先斜着倒入一杯白色的酸奶,然后另一半倒入榨好的芒果汁,这样就一般白色的酸奶,一般黄色芒果汁,口感是不一样的,然后将流出来的芒果丁洒在上边,OK了。