芒果大米饭家常做法？

一、芒果大米饭家常做法？

步骤1

将糯米和泰国香米混后洗净

步骤2

将椰浆和白糖混合后搅拌均匀，倒入米中，浸泡2～4小时

步骤3

开蒸，米和水的比例应为1.5～2倍左右，如果椰浆不够就稍加点纯净水

步骤4

高火蒸20分钟后，转小火再蒸20分钟，关火后也不要立即开盖，再焖煮半小时左右，因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米，影响口感，关火后的锅中依然有余温，可以将米粒焖透

步骤5

将芒果洗净后，含核横向片向两大块果肉，用刀子或大勺掏出果肉，用切成条状备用

步骤6

取出米饭，稍凉后可盛出开吃

步骤7

将芒果肉放在米饭上，可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味，也可直接开吃

二、米饭怎么做好吃又软糯的窍门？

米饭好吃又软糯的窍门水量：想要米饭软糯好吃就一定要注意水的量，一般米和水的比例是1：1.2或1.4。并且大米可以提前放入水里浸泡1小时。

倒醋：你一定不知道煮米饭的时候倒入一点点醋就可以令米饭口感香浓松软，并且无需担心会有醋味哦，不过千万别倒入太多，一般一斤大米倒入1毫升的醋，大家就按照这个量进行换算吧。

倒油：将1小勺油倒入大米里面搅拌均匀，然后再煮可以令米饭粒粒分明，并且不用担心会粘锅。

放盐：想要去除剩饭的异味，令剩饭口感更好，可以放入一点盐蒸。

三、切芒果窍门？

方法一：首先，从芒果中间横切一圈（如图），然后把芒果两头分别抓住不断扭动

然后，芒果的一端就剥离下来了，然后另一端用水果刀沿着芒果核切一下，然后刀别住芒果核果肉就剥离了

方法二：首先，在果蒂边缘的左右各切一刀，分成三块

然后，将中间的这块周围一圈去皮，再用小刀切下果肉到碗里

然后，另两块用刀划成网格状，再用碗边将果肉剥下来

方法三：首先，用牙签将芒果划一圈（如图），然后用牙签沿着划痕剥离果皮，这样芒果皮很容易就剥下来了

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方法四：首先，用一根筷子将整个芒果适当施压碾压一圈，这样剥皮就很容易了

四、芒果糯米饭？

材料

"白芝麻 适量","长糯米 1杯","椰奶 半杯","糖 一大匙","盐巴 少许","芒果 1颗","椰奶 半杯","糖 一大匙","盐巴 少许",

做法

1:(用大同电锅煮)长糯米洗净后，到入0.8杯的水量，外锅倒1杯水。

2:在煮糯米的同时，将芒果洗净切块。主要食材的椰奶、糖、盐用小火加热(只要糖融化就可以关火)，放旁边预备。

3:电锅跳起来后，稍微闷个10分钟。接着，加入刚刚加热的椰奶到糯米里，搅拌均匀后，在闷个5~10分钟。

4:准备淋酱的食材。一样椰奶、糖、盐用小火加热(只要糖融化就可以关火)

step5

5:将电锅的糯米饭取出盛盘，放上芒果、淋上淋酱、撒上适量的白芝麻，就可以上桌

五、芒果米饭做法？

1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2个；椰子汁适量。

2、糯米用水浸泡一小时。

3、把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆，加入椰子汁。

4、放入电饭锅按煮饭键。

5、煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用。

6、电饭锅跳闸后加入芒果，继续焖15分钟。

7、用筷子打散搅拌均匀。

8、等凉到不烫手时，带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用

六、南瓜芒果米饭做法？

把米淘好加入水后，再把南瓜芒切成片放入淘好的米中，多放水慢火熬，

七、芒果糯米饭热量？

芒果糯米饭的热量(以100克可食部分计)是170千卡，单位热量较低。每100克芒果糯米饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

八、芒果糯米饭成本？

成本10元左右

芒果糯米饭

所需的材料：糯米2杯，芒果半个，椰浆少许，清水适量

1.首先把糯米洗净，浸泡30分钟-1小时

2.给这款电饭煲装入甑子，这个可是传统我们蒸饭的做法

3.把浸泡好的糯米倒入甑子中，倒入适量的清水蒸制

4.插电源，启动蒸饭模式，蒸制22分钟即可

5.糯米饭蒸制出来，粒粒Q弹饱满，口感特好

6.用芒果摆点造型，米饭盛入碗中倒扣在碗中，浇入少许椰浆搭配即可

这个蒸饭的原理：米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，升糖指数就会低一些，这个米汤其实也可以喝，就是太营养了，不适合减肥人士喝。

这样一盘的芒果糯米饭完成了，很低糖的做法，比传统的降低了很多卡路里呢，一口糯米饭一口芒果吃的好满足呢！我家孩子都超爱吃呢，在夏天这样做一份非常不错的选择！

九、海南芒果米饭做法？

步骤1

糯米洗干净泡过夜（3个小时以上），没时间的热水泡2小时

步骤2

沥干水分隔水蒸25分钟

步骤3

椰浆100克，糖10克，盐0.5克，加热微开即可

步骤4

把蒸好的糯米饭放入椰浆里，搅拌一下，然后静置一会

步骤5

芒果去核切片备用

步骤6

椰浆topping：椰浆30克，盐1小撮，水15克，玉米淀粉1克，糖2克，混合之后加热，开了就可以了

步骤7

放上饭，铺上芒果，淋上椰浆topping即可。

十、泰国芒果糯米饭用什么芒果？

泰国水仙芒

一份好的芒果糯米饭，芒果选用泰国水仙芒，香甜浓郁，糯米饭带着淡淡的椰香甜味，颗粒分明，晶莹透明，绝对不可能是蒸过头烂绵绵的一坨。在泰国街头随处可见的都是晶莹分明，所以大家在判断一份芒果糯米饭是是否正宗的时候要注意以下几点：

1. 糯米饭的形态

2. 是否配有浇上芒果或者糯米球上面的浇汁，这个浇汁的作用是用来综合芒果糯米饭的甜腻味的，视频和文字教案都可以看怎么做

3. 顶部的绿豆仁也是必须的，一口里面包含芒果肉，糯米球再来点噶儿脆的炸绿豆仁，非常非常香口