法式吐司做法？

一、法式吐司做法？

做法一材料：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、 法式吐司 草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许制作方法：

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁　　②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可 法式吐司 法式吐司 编辑本段做法二材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。制作方法：做法：1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。 制作方法[1]

二、做吐司用甜炼乳还是淡炼乳？

用淡炼乳就行

【配料】

高筋面粉500g / 奶粉20g / 炼乳53g / 盐6g / 白砂糖26g / 酵母6g / 全蛋液50g / 牛奶300g / 黄油30g

【步骤】

1、将除黄油以外的材料放入厨师机和面桶内，揉至扩展阶段，可以拉出比较均匀的膜。

2、将软化的黄油倒入和面桶，慢速将黄油揉进面团中，揉好之后开高速揉面，揉至完全阶段，可以拉出手套膜。

3、揉好的面团不用发酵，直接整形，将面团移到面板上。

4、分成6等分，滚圆之后松弛5分钟。

5、取一个面团擀长，不需要太长20cm就可以了。

6、擀长的面团从一头卷起，这是全部做好的面团，这一步不需要卷太多。

7、继续取一个面团擀长，这一步要耐心一点，面团需要擀长至50cm长度，如果不好擀，可以稍微用手抻一下。

8、继续从一头卷起，卷成一个卷，这个圈比较多，这样操作之后组织更加绵密，这是和网上一位大咖学的，圈数越多越好哦。

9、全部擀好之后将面团排入吐司模具中，直接放入烤箱进行发酵。烤箱调至“发酵”档，底部放一盘热水，36度发酵至8分满。

10、发酵好的面团取出，倒掉热水，烤箱175度预热10分钟。预热好之后，将面团放入烤箱中，上下火175度放下层烘烤45分钟。

11、吐司出炉之后震一下震出热气，将吐司取出侧躺在烤网上放凉，放至手心温度之后装入保鲜袋保存。第二天切片，吃不完的吐司放入冰箱冷冻保存，吃之前取出回温就可以啦。

三、芝士炼乳吐司盒配方？

原料：吐司2片、芝士片1片、沙拉酱适量、炼乳适量。

做法步骤：

第1步、把炼乳还有沙拉酱放进小碗里面，用勺子给搅拌均匀。

第2步、把烤盘准备好，上面放上一层油纸，将吐司放上去以后，把刚才搅拌好的炼乳沙拉酱，均匀地涂抹在吐司片的表面。

第3步、然后再将芝士片放在吐司上面，尽量要放在吐司的中间。

第4步、准备个小碗儿，把蛋黄还有蛋清分离开，将蛋黄取出来放在另外一个小碗里面搅打散。

第5步、再用刷子将蛋黄刷在芝士片上面。大家要是没有芝士片的话，其实也可以换成芝士碎。

第6步、烤箱提前预热好，然后把吐司放进去，180度烘烤将近10分钟左右。

四、芝士炼乳吐司盒做法？

准备食材：

吐司片2片 沙拉酱35g

炼乳15g 芝士片2片

蛋黄1个

制作步骤：

1、准备好所有食材。

2、把炼乳放到沙拉酱中搅拌均匀。

3、把炼乳沙拉酱用勺子舀到吐司片上。

4、盖上一片芝士。

5、把蛋黄搅散。

6、把蛋黄液铺到芝士片上，烤箱提前预热哦。

7、放入烤箱160度烘烤25分钟左右就完成啦。

五、一般孩子爱吃牛奶吐司还是炼乳吐司？

一般的孩子都是爱喝牛奶，吃炼乳吐司。因为这样才够甜，小孩子都喜欢甜食。

六、如何做法式吐司？

做法一材料：白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、 法式吐司 草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许制作方法：

①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁　　②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可 法式吐司 法式吐司 编辑本段做法二材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。制作方法：做法：1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。2.吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

七、法式吐司怎么做？

我投吐司，已经连吃了半年都没有腻。单吃吐司其实很单调，但是作为基础面包，把吐司进行各种花式加工后，口味就会立刻丰富立体起来，而且做起来十分快手简单，颜值逼格口味全部都有。

班尼迪克蛋（吐司做底，放上牛油果、火腿、水波蛋，最后淋上荷兰酱。荷兰酱做法略复杂，热量高，所以只在周末做过一次）

芋泥肉松三明治（这个十分推荐，芋泥蒸熟加入牛奶、肉松即可）

西多士（吐司加入火腿、芝士，裹上蛋液，黄油放平底锅煎）

烤豆沙吐司（烤箱180度五分钟）

黄桃吐司（吐司裹牛奶、鸡蛋，烤箱180度5分钟，放上黄桃、沙拉酱）

云朵吐司（蛋白打发，烤箱170度15分钟）

吐司披萨（青椒、蘑菇、红椒、洋葱加橄榄油、黑胡椒、盐炒一下，铺在吐司上放上马苏里拉芝士，180度烤10分钟）

蘑菇鸡蛋芝士三明治

牛油果火腿吐司

紫薯肉松吐司

金枪鱼三明治

蒜香吐司

法式吐司配橘咖椰酱

法式隔夜吐司

鸡蛋烤吐司

吐司披萨

香蕉花生酱三明治

燕麦吐司杯

八、罗森尼娜炼乳吐司做法？

食材：

高筋面粉（中种） 175g、炼乳（主面团） 50g、黄油（主面团） 20g、酵母粉（主面团） 1g、牛奶（中种） 105g、酵母粉（中种） 2g、盐（中种） 2g、高筋面粉（主面团） 75g、细砂糖（主面团） 30g、盐（主面团） 1g、全蛋液（主面团） 25g、牛奶（主面团） 10g、全蛋液（刷表面） 少许。

做法步骤：

1、把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团即可，放入不锈钢盆内，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17小时。

2、往面包机内加入主面团除黄油以外的材料（最佳顺序是先液体，后粉类，干酵母，中种材料），启动面包机和面功能。

3、揉至15分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。

4、接着揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。

5、把面团整理好放在面包机桶内进行发酵。

6、面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。

7、发好的面团取出排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟。

8、取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。

9、卷起来继续松弛15分钟。

10、松弛好后，进行第二次擀卷，把面团擀长。

11、继续卷起来，2.5圈比较好，最好不要超过3圈。

12、把卷好的面团依次放入吐司盒内。

13、放入烤箱中进行二次发酵，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度，发至八九分满。

14、取出发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。

15、放入预热好的烤箱下，上下火180约35分钟。（吐司表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）

九、焦糖芝士炼乳吐司盒做法？

原料：

吐司两片

芝士50克

炼乳10克

白砂糖1勺

蛋液10克

做法：

1

吐司提前准备好，倒入适量的炼乳，用刮刀或者其他工具将炼乳涂抹开

2

将马苏里拉芝士碎放在吐司上

3

找一个空碗，打入鸡蛋或者鹌鹑蛋。喜欢成品颜色更焦一点的，可以直接用鸡蛋黄

4

在吐司片上均匀的刷上蛋液，边边角角也要刷

5

在吐司片上，再撒上一层白糖，可以根据个人口味调整白糖的量，烤过之后会形成一层焦糖色

6

烤箱200度预热，放入烤箱中层，烘烤8－10分钟即可

十、吐司加炼乳和不加的区别？

口感和色泽不同

炼乳是将牛奶浓缩到1/2~1/3后的产物，分为加糖炼乳和无糖炼乳，能赋予产品浓郁的奶香味。同时还可以改善面包色泽：乳制品中，都含有乳蛋白质、乳糖，被加热之后会促进美拉德反应，使得面包的烘烤颜色更加鲜亮。不加炼乳的没有香甜味。