榴莲披萨的做法？

一、榴莲披萨的做法？

我是开披萨店的，送你秘方，如果觉得可以给个加精。谢谢

二、榴莲披萨是谁发明的，国外有榴莲披萨吗？

披萨是意大利发明的，榴莲披萨可以说是发源地是中国香港。在中国香港，在香港经商的老板本是马来西亚人，祖籍广东，爱人Mary来自披萨的发源地意大利的那不勒斯，有一天他们突发奇想的将马来西亚盛产的榴莲和意大利披萨做了融合，没想到口感出奇的好，这就是榴莲披萨的由来。他们将榴莲披萨推出市场后，深受广大市民的喜爱。

三、榴莲披萨的榴莲馅怎么做？

榴莲，沙拉酱，马苏里拉芝士搅拌

用料

榴莲

披萨馅料（榴莲）的做法步骤

步骤 1

搅拌

步骤 2

饼皮—分散撒马苏里面芝士—摸榴莲酱—撒马苏里拉芝士覆盖整个饼

步骤 3

230度8分钟

四、冷冻榴莲披萨怎么加热？

1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀 4发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

7.在撒上一层马苏里拉奶酪。

8放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。

五、榴莲披萨怎么做？

准备食材：做披萨对面粉要求不是很高，可以用面包粉、高筋粉、普通粉或者全麦粉，将牛奶、油等液体依次加入面包桶，加入白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。

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发酵好的面团取出排气，这是做两个披萨的量，面团一分为二，揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。可以进行二次发酵，也可以省略，我今天省略二次发酵，也很好吃。

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面团擀成薄饼，装入平底锅中，用不粘锅，底部不要刷油，按照锅的大小造型，我这是三明治早餐机的小煎锅，做一个小披萨刚刚好，如果家中没有这样小的平底锅，大一点的锅280g面做一个就好。

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用叉子在底部扎一些小孔，便于透气。煎烤机开小火，先煎饼坯，如果用煤气炉灶烘烤，注意经常晃动锅子，让饼坯受热均匀，三明治机可以不用，因为底盘大小配套，受热均匀。

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待饼坯基本定型，先撒一层马苏里拉，然后再撒一层榴莲肉，可以把榴莲肉压成泥抹上去，我喜欢吃到榴莲肉的口感，所以没压成泥。

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最后再撒一层马苏里拉，特别喜欢长长的拉丝，就多撒点马苏里拉，怕胖的人就少撒点哈。马苏里拉奶酪属于高钙、高脂肪、高热量的食物，特别是全脂奶酪，更不适宜吃太多哈，如果担心体重增加但又想吃奶酪的话，可以选择低脂的奶酪哦。

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依然用最小的火，盖上锅盖，焖15分钟左右，待奶酪基本融化就可以出锅了。

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出锅装盘，

六、榴莲饼和榴莲披萨的区别？

答：区别是口感不同

因为口感一个是吃起来比较脆，一个吃起来没有榴莲饼好吃。

榴莲披萨一般都是做到这种果味的披萨上面放了有一些奶油，而且还有芝士酱料，所以吃起来非常的好吃，

买榴莲披萨的时候我们可以选择薄饼，因为薄饼吃起来会比较脆，这个饼是比较薄的，如果是厚饼，那么这个饼会比较厚一些，吃起来感觉没有薄饼好吃，薄饼吃起来又脆又香甜。

七、榴莲披萨的家庭做法？

做法如下：

材料：

1. 披萨皮（可以买现成的或者自己做）

2. 榴莲肉200克

3. 芝士150克

4. 橄榄油适量

5. 盐适量

做法：

1. 加热烤箱到200度，将披萨皮放在披萨石上或者烤盘上。

2. 将橄榄油分散在披萨皮上，并用手抹匀。

3. 撒上芝士，要注意不要太多，否则会淹没榴莲的味道。

4. 将榴莲肉分散在披萨上，可以用勺子或者手将其均匀分布。

5. 撒上少许盐，可以增强榴莲的鲜味。

6. 将披萨放入烤箱中烤制15-20分钟，烤至金黄色即可。

注意事项：

1.要注意榴莲披萨芝士和榴莲的搭配，不能加太多芝士，否则会影响榴莲的味道。

2.榴莲肉也不能加太多，否则味道会过于浓烈。

3.可以切小块或者大块，根据自己的嗜好来决定。 

4.在撒盐时要注意适量，不要加太多，否则会影响口感。

八、披萨榴莲酱的做法？

步骤 1

把酵母放在牛奶里化开，再加入高筋面粉，糖，盐，揉好以后再加入黄油揉成面团，放烤箱发酵到两倍（大概20～30分钟）

步骤 2

取出来，揉几下，排空气，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 3

擀面饼，四周可卷可不卷，不卷放香肠，插洞

步骤 4

放烤箱再发酵20分钟

步骤 5

发酵后，拿出来，烤盘抹油，温度150度，烤十分钟。

步骤 6

烤皮期间，切洋葱，培根，红椒，青椒，平菇

步骤 7

把烤好的皮拿出来，抹上皮披萨酱，撒芝士，再摆上蔬菜，中层200°，五分钟

步骤 8

再取出来，撒芝士要厚点，烤十分钟，200度

步骤 9

披萨酱:洋葱切成末，用黄油炒洋葱，加番茄酱适量（和水的比例:1:2）炒几次，加水，盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开，收汁。

步骤 10

榴莲酱披萨:奶油奶酪60克，25糖，＋盐2克，隔水融化，再用打蛋器打一下，加入榴莲果肉140克即可

九、榴莲披萨饼的做法？

1· 先把榴莲肉放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥备用；

2· 把面粉、橄榄油、细砂糖、盐、水、蛋黄和酵母都放入面包桶内，选择揉面程序（我用了20分钟）；

3· 然后选择发酵程序，到两倍大（中间不用把面团取出来，直接发酵，我用了30分钟）；

4·

5· 取出后按扁排气，然后分成两块面团；

6· 把一块面团揉圆按扁放在披萨盘上，然后用往四周手推，把面团在盘内均匀的铺满铺平；

7·

8· 用牙签在表面扎出很多小孔，避免里面空气太多烤的时候膨胀，也是为了让饼底更透气不会太湿；烤箱预热200度，上下火全开，放在烤箱中层，把饼底放入烤箱中烤三五分钟定型，这样先烤一次，等下上面铺了东西不会烤不透，造成饼底太湿；

9· 然后取出，在上面先铺一层薄薄的马苏里拉芝士（趁热铺，没有关系）；

10· 然后把榴莲肉铺在上面，铺均匀；

11· 最后在表面再铺一层马苏里拉芝士即可，这一层你可以多铺一些，但是最好给四周留点边，否则烤出来就只能看见芝士，看不见饼皮的边了哈；继续送入预热好200度的烤箱，大约烤20分钟左右，表面金黄出现焦黄点即可。

十、榴莲披萨素的做法？

1、将奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油。

5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

7、撒上奶酪丝。

8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

10、出炉，食用。