莱阳梨可以做果丹皮？

一、莱阳梨可以做果丹皮？

莱阳梨是不可以做果丹皮的。

果丹皮的制作原料有苹果、桃、杏、山楂等均可，但以新鲜山楂较为理想，一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用，但一定要符合食品卫生标准。

二、果丹皮为什么叫果丹皮？

果丹皮名称来历：

清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。

”高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”

可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。诗中后两句说，“果子丹”可以用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。

当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子丹”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。

据《本草纲目》记载，墨可以“痔血生肌肤，合金疮”，金疮即指常见的刀枪伤，可见果丹皮还挺适用于军用呢。

三、电饼铛做果丹皮的做法？

食材:新鲜山楂500克，白糖150克，清水适量。

烹饪方法:

1、山楂用清水洗净，然后放盐水浸泡半个小时，捞起来再用清水清洗一下，用小刀对半切开挖去山楂核，自己怎么方便就怎么弄。

2、全部挖好放入锅中，加入150克白糖，加入清水没过山楂，加盖大火煮。

3、大火煮至山楂变软，就外皮裂开变色即可。

4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中，按米糊模式点开始，等豆浆机发出滴滴的声音，山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入电饼铛中，用中小火慢慢炒干水分。

6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中，弄一层薄薄的，记住不能太厚，要不上面干了，下面还是糊，烤箱上下火260度烤10分钟左右，如果第一次烤的，要时刻守在烤箱旁边观察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。

四、做果丹皮分次加糖的原因？

能够更好的让果肉与糖分融合在一起

五、手撕果丹皮怎么做？

1、山楂用清水洗净，然后放盐水浸泡半个小时，捞起来再用清水清洗一下，用小刀对半切开挖去山楂核，自己怎么方便就怎么弄。

2、全部挖好放入锅中，加入150克白糖，加入清水没过山楂，加盖大火煮。

3、大火煮至山楂变软，就外皮裂开变色即可。

4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中，按米糊模式点开始，等豆浆机发出滴滴的声音，山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入不沾锅中，用中小火慢慢炒干水分。

6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中，弄一层薄薄的，记住不能太厚，要不上面干了，下面还是糊，烤箱上下火260度烤10分钟左右，如果第一次烤的，要时刻守在烤箱旁边观察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。

7、烤好的果丹皮取出来，用刀切成小片，然后果丹皮再裹上一层白糖即可食用，酸酸甜甜的特别好吃，当小零食非常不错，喜欢的不妨也试试吧！

六、做果丹皮用太阳晒多久？

做果丹皮大约需要2到3天就可以完全晾晒好。【果丹皮】需要的食材配料：新鲜山楂800克，细砂糖200克，水80毫升

做法步骤：

1.新鲜山楂洗净以后去核，大家可以把山楂的两头切开，然后使用筷子把果核去掉，操作起来非常的简单快速。

2.山楂切成小块，倒入锅加少许水，其实大家可以像我们平时在家切蒜那些，没有规则的把山楂切碎，也可以直接用刀拍几下，锅中倒入的水不需要太多，一小碗即可，大约占锅中山楂的3三分之一就可以了。

3.锅中加入50克糖，先煮五分钟左右，果肉经按压就能轻轻碾碎的程度就可以。

4.将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥，其实如果大家嫌比较麻烦，也可以直接把山楂放入白糖后打成泥，不需要经过煮也是可以的，只不过这样吃起来酸度会比较大，如果感觉太酸，可以适量的多放一些白糖搅拌。

5.将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，重新倒入锅中，当然也可以不用过滤，吃起来也是一样的，只不过过滤一遍口感会更加的细腻。

6.分次将剩下的150克糖加入果泥中，中小火，需不停翻炒。这一步是一定要加热的，不可以省略，而且在熬制的时候一定要竹芋不停的翻炒，以免糊锅。

7.一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度，将果泥用刮板抹在平整的烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）

8.烤箱80度烘烤了一小时，然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位，按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。其实当然也可以不用烤箱，现在天气越来越热，直接放在阳台或太阳下自然晒干也可以，晒干的时间不一定，大约需要2到3天就可以完全晾晒好。

七、果丹皮是用什么做的？

果丹皮通常是用新鲜的山楂做原料，和山楂糕、山楂片、炒红果等特色小吃类似。其实果丹皮还可以用杏、桃、李子、苹果、梨、葡萄等新鲜水果做原料，将原料制成果泥后添加糖分，然后刮片烘干，最终制作成的薄片。

八、海红果怎么做果丹皮？

       从树上落下来的海红果，有磕碰的就开始做果丹皮了。把海红果洗净蒸熟，搅成糊状，滤去渣，加适量白糖，摊薄后晾干，即为美味可口的果丹皮了。

九、123果子做果丹皮的做法？

主料：山楂，冰糖。

制作方法：（1）.山楂洗净，去把去蒂，切开去核，加300克水。.中火煮15分钟

（2）冰糖加100克水，小火熬成糖浆，熬到糖浆粘稠，基本可以拉丝的状态。

（3）将煮好的山楂倒入豆浆机中，加入熬好的糖浆，此时盖上豆浆机开启果蔬冷饮档（有的可能叫搅拌档），搅拌完成后再搅拌一次，这样搅拌出来的山楂糊更细腻。做的果丹皮的味道更好

（4）烤盘抹上一点点油，倒入适量的山楂糊，用刮板抹平表面，厚度以3毫米为宜。让其自然晾干。可以翻面放在烤网上，晾另一面。烤网上晾的比较快。我弄的山楂糊比较稠，半天时间就晾好了。不要晾的太干，否则不好卷。.晾好的果丹皮颜色很漂亮，切成需要的宽度

十、山楂卷（果丹皮）怎么做？

【山楂卷(果丹皮)的做法】用料 山楂 根据自己情况 白糖 适量 蜂蜜 适量 盐 少量 山楂卷（果丹皮）的做法 山楂去核放入白糖、少许盐腌制十几分钟（根据自己的口味来放糖）将山楂入蒸锅蒸熟（用筷子轻轻能戳透就行了)、放凉后放搅拌机里面搅碎成泥状（不要加水哦，如果没有用豆浆机或都用捣蒜器皿来捣成泥也行）将山楂泥用筛网过滤（过滤后的口感细腻更漂亮，如果嫌麻烦的此步也可省略）向山楂泥中加入蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜不仅提升味道，而且润肠通便、在晾晒后不会变硬）将山楂泥平辅在容器里（最好的是冰箱里的板又大又光滑非常好用）放在通风的地方晾晒到能轻松接下即可卷起切断用保鲜膜包好小贴士1、做山楂泥时不需要加水，如果在前面放的糖少了，在后面可以再加糖的