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做果丹皮用太阳晒多久?

2023-09-07 09:38:20  来源:网络   热度:

一、做果丹皮用太阳晒多久?

做果丹皮大约需要2到3天就可以完全晾晒好。【果丹皮】需要的食材配料:新鲜山楂800克,细砂糖200克,水80毫升

做法步骤:

1.新鲜山楂洗净以后去核,大家可以把山楂的两头切开,然后使用筷子把果核去掉,操作起来非常的简单快速。

2.山楂切成小块,倒入锅加少许水,其实大家可以像我们平时在家切蒜那些,没有规则的把山楂切碎,也可以直接用刀拍几下,锅中倒入的水不需要太多,一小碗即可,大约占锅中山楂的3三分之一就可以了。

3.锅中加入50克糖,先煮五分钟左右,果肉经按压就能轻轻碾碎的程度就可以。

4.将山楂果肉倒入搅拌机中,打成泥,其实如果大家嫌比较麻烦,也可以直接把山楂放入白糖后打成泥,不需要经过煮也是可以的,只不过这样吃起来酸度会比较大,如果感觉太酸,可以适量的多放一些白糖搅拌。

5.将山楂果泥过滤一遍,会更细腻,重新倒入锅中,当然也可以不用过滤,吃起来也是一样的,只不过过滤一遍口感会更加的细腻。

6.分次将剩下的150克糖加入果泥中,中小火,需不停翻炒。这一步是一定要加热的,不可以省略,而且在熬制的时候一定要竹芋不停的翻炒,以免糊锅。

7.一直翻炒到果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度,将果泥用刮板抹在平整的烤盘上,不要太厚,大约2mm左右的厚度即可(如果烤盘非不粘材质,下面垫一层锡纸)

8.烤箱80度烘烤了一小时,然后晾了一天,四周已脱离,可轻松揭起后切掉边缘部位,按需分割成小片,再卷起来,包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。其实当然也可以不用烤箱,现在天气越来越热,直接放在阳台或太阳下自然晒干也可以,晒干的时间不一定,大约需要2到3天就可以完全晾晒好。

二、果丹皮是用什么做的?

果丹皮通常是用新鲜的山楂做原料,和山楂糕、山楂片、炒红果等特色小吃类似。其实果丹皮还可以用杏、桃、李子、苹果、梨、葡萄等新鲜水果做原料,将原料制成果泥后添加糖分,然后刮片烘干,最终制作成的薄片。

三、做果丹皮没有油纸用什么代替?

牛皮纸,锡箔纸都可以。

果丹皮怎么做?

  1、新鲜山楂洗净去核;倒入锅中加150毫升水;加50克糖,先煮7到8分钟,果肉经按压能轻松碾碎的程度

  2、将山楂果肉倒入搅拌机中,打成泥;将山楂果泥过滤一遍,会更细腻,重新倒入锅中

  3、将剩下的150克糖加入果泥中,中小火翻炒;一直翻炒到糖全部溶化,果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度

  4、将果泥用刮板均匀的抹在不粘烤盘上,不要太厚,大约1到2毫米的厚度即可;烤箱100度烘烤一小时,取出稍微晾凉,从边缘揭起。接着烤下一盘;将全部凉透的果丹皮卷起,切段,包保鲜膜

  注意:1、如果没有不粘烤盘,下面垫一层油纸防粘;也可以用锡纸。

  2、烤第一盘时,剩下的果泥要放在有盖的容器里,并把容器泡在热水中,因为果泥中含大量果胶很容易固,凝固后就不好操作了。

四、用什么芒果做芒果酸?

生芒果是我们的一项传统特色小吃。昨天我吃了大半斤芒果,现在还活的好好的。

广西人最喜欢吃的酸嘢里面,生芒果就是最经典的一种。

酸嘢其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。

这是我昨天买的一斤生芒果,我吃了大半斤,牙齿都快酸掉了。

味道口感嘛,就是酸、脆!蘸点辣椒盐或者陈皮盐,开胃,过瘾!!

看到不少人回答说芒果不是生吃,难道还煮熟吗?其实这个生和成熟是相对的,任何水果从挂果到成熟肯定有一个阶段,生芒果就是芒果表皮发绿,摸起来硬实,就表明此时是“生芒果”,这种芒果口感会很脆,很酸,就像有的朋友说的那样,如果没有酸味,那就是和生番薯一个味道了。

除了生芒果,广西还有很多酸嘢,都非常开胃。比如菠萝、番石榴、木瓜、杨桃、李子等。

广西人喜欢吃酸,不仅仅表现在爱吃酸水果上面,大部分佐饭配菜也是酸的!

比如酸笋、酸菜、酸黄瓜、酸豆角、腌制酸柠檬等

和广西人做朋友,可以发现好多新吃法的美食!

五、莱阳梨可以做果丹皮?

莱阳梨是不可以做果丹皮的。

果丹皮的制作原料有苹果、桃、杏、山楂等均可,但以新鲜山楂较为理想,一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用,但一定要符合食品卫生标准。

六、用芒果怎么做芒果干?

1.首先,从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的,不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制,不然也会变软)

2.瓦缸装水,不用装满,过半就好了。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止。然后,把芒果放进去,用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去,以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中,把缸口盖住,腌3至4天。

3.3至4天后,把芒果从缸里拿出来,然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉,可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。

4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的,那就代表你成功了,因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黄色,软软的,就不怎么好。你可以选择把它留住,不过我通常会丢掉,因为会影响其它芒果的口感。

七、做糖水用的芒果是什么芒果?

可以选择贵妃芒和金煌芒的,口感比较好

八、做布丁用哪种芒果?

普通的芒果🥭就行,不需要很多,一个就可以

九、电饼铛做果丹皮的做法?

食材:新鲜山楂500克,白糖150克,清水适量。

烹饪方法:

1、山楂用清水洗净,然后放盐水浸泡半个小时,捞起来再用清水清洗一下,用小刀对半切开挖去山楂核,自己怎么方便就怎么弄。

2、全部挖好放入锅中,加入150克白糖,加入清水没过山楂,加盖大火煮。

3、大火煮至山楂变软,就外皮裂开变色即可。

4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中,按米糊模式点开始,等豆浆机发出滴滴的声音,山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入电饼铛中,用中小火慢慢炒干水分。

6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中,弄一层薄薄的,记住不能太厚,要不上面干了,下面还是糊,烤箱上下火260度烤10分钟左右,如果第一次烤的,要时刻守在烤箱旁边观察,以免烤焦了,如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。

十、做果丹皮分次加糖的原因?

能够更好的让果肉与糖分融合在一起

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