果丹皮梅子做法？

一、果丹皮梅子做法？

西梅适量，山楂适量，糖适量

1· 将山楂和西梅放在凉盐水里浸泡十分钟左右5加入少量的盐，然后取出冲干净沥水。

2· 将每个山楂和西梅的上部和底部用小刀挑去，绕山楂中间环形用小刀划一圈，两手掰开取出里面的核，备用。这里称量去核的果肉是500克。

3· 小锅里放水，将山楂和西梅倒入，大火烧开转小火15分钟左右，将山楂和西梅煮得软烂为止，盖盖焖半小时，

4· 软烂的山楂肉和西梅肉，用料理机打成细泥。

5· 想要口感更细腻，可以进行过筛处理，去掉多出来的渣渣。

6· 锅热后将过筛的果肉泥倒入不粘锅中。

7· 加入糖，小火不停的搅拌，直到糖融化继续搅拌3分钟左右。

8· 当颜色变得稍微深一点，刮刀滴落下来的果肉泥速度变得比较慢，就可以关火了。整个过程五分钟左右。

9· 倒入一个不粘平底烤盘用刮刀刮平刮薄。直接将烤盘放入烤箱的中层，上下火调到195度，烘烤60分钟，最后30分钟，开了热风循环

二、电饼铛自制果丹皮做法？

第一步，把鲜山楂洗干净，然后一个一个的捏开，把里面的子全部拿掉，剩下的果肉放在一个锅里。

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第二步，加入纯净水，加入白糖，看到量了吧，一斤，没错，为啥要放进去这么多呢，如果想酸点，可以少放一点，但是少于半斤，可能味道可能你会感觉到有点酸。根据自己的口味来吧，本人感觉放进去这么多比较适合自己的口味。然后煮。

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第三步，一直煮到山楂全成了桨，并不断的搅拌，关小火，防止糊锅，直到看到桨汁比较稠的时候，关火。

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第四步，把煮好的山楂汁涂到长方形的不锈钢盘子里，涂的薄一点，涂匀，多用几个盘子，然后将涂好的盘子放在向阳处晒几天，一直晒到快干为止

三、山里红果丹皮做法？

主料:

山楂1000克

辅料

白糖120克

水少许

步骤1

山楂用盐水泡一下，洗净。

步骤2

用开水烫一下或者稍微煮一分钟，这样可以看到山楂皮会裂开，山楂变软，这样比较好去核。把山楂捏碎去核，去蒂。

步骤3

放少量水，跟山楂差不多高就行了，加入白砂糖，把山楂煮烂，煮约5分钟，要不停的搅动，防止粘锅。

步骤4

煮烂的山楂放入料理机（如果有破壁机更好）打成泥，比较粘稠不太好打，需要些耐心。打好后，过筛，这是为了得到细腻的山楂糊，避免里面没完全打碎的块状物或遗漏的山楂核存在。

步骤5

因为前面放的水少，打好的果泥比较粘稠就不用再煮干水分了（如果水放得比较多，果泥不那么粘稠，放到锅里再煮一下，到第四步的不滴落的粘稠状），直接抹到30*40cm的盘子里（两盘正好），用刮刀刮平，晾1到2天，边缘可以撕开就好了。表面那层可以用清水稍洗一下（因为暴露在空气中，表面可能会有灰尘）。 这步可以用烤箱烤，大约120度，40分钟（时间温度根据自己烤箱决定仅供参考），但我觉得太浪费能源了。我更环保些，就用自然的方法晾干。北方比较干燥，晾干完全没有问题

步骤6

整张撕下来，切开，卷成卷，果丹皮就做好了，用保鲜膜包起来防止变干。

四、果丹皮的家常做法烤箱？

用料：山楂750克 冰糖适量 柠檬半个

做法如下：

1.山楂放少量盐泡十分钟，然后用清水洗净

2.稍稍沥干水分后，用去核器把核去掉，如果没有去核器可以用一根筷子代替

3.加入适量冰糖（按自己喜欢的酸甜比例来添加）和将近到山楂三分之二处的清水（山楂煮着会有很多水分出来，可以少加点水， 确保不糊锅就行）

4.煮几分钟至用筷子轻轻一戳就能戳烂，把山楂和水放入料理机打成细腻的果泥，如果想更细腻一点可以过筛

5.打好果泥后可以放到不粘锅里面，大火煮开，然后转小火熬成果酱。这个时候一定不能离人，要一直不停搅拌。最后加半个柠檬的柠檬汁，果酱可以挂壁就熬好了

6.倒到铺好油纸的烤盘上，用刮刀铺平，要厚薄均匀。这个步骤不能着急，如果不均匀 烤的时候受热不均，有的地方会烤糊，有的地方会没烤好

7.放入预热好的烤箱，上下火100度烤两个小时（时间仅供参考 ）。这个得看每个烤箱的功率，可以边烤边看，手指摸上去不沾手 就是烤好了

8.烤好的果丹皮不要着急撕下来，先放外面晾凉，晾凉后再从一边撕下来

9.卷成自己喜欢的长卷就行啦，也可以从中切断，看自己的喜好。一次吃不完的话，用家里的保鲜膜裹起来，两头像糖果的包装那样拧紧放冰箱冷藏即可

五、苹果果丹皮电饼铛做法？

所需食材：花牛苹果1200克，黄冰糖80克

制作过程：

1.先把苹果洗净备用。然后用工具把苹果去核切瓣。

2.把切好的苹果放在破壁机料杯内，苹果要用没打蜡的不要去皮，做好的果丹皮之所以颜色那么好看就是苹果皮的功劳，如果介意也可去皮也能做。

3.破壁机料杯放在底座上按开始键将苹果搅成果泥。开始可能有点费劲，但千万不要放水，就是苹果搅泥。

4.搅好的苹果泥放到炒锅里，最好用不粘锅。

5.再放80克黄冰糖，我这是1200克苹果的果泥，放了80克黄冰糖，感觉成品比较甜，如果对甜度要求不高就减点糖量即可，没黄冰糖就用白的也行。

6.先开始用大火煮开，然后换小火慢慢熬。

7.随着时间的过去，果酱越来越稠了。当熬到掺一下锅底果酱不会很快流回来就行了。

8.把熬好的果酱倒在一个硅胶垫子上，用刮板将果酱尽量铺平，铺的薄厚均匀做好的果丹皮颜值会更高。

9.铺好以后大概晾晒一天或是两天，用手摸着不沾手，而且能撕起来就行了。

10.先把整张的果丹皮从硅胶垫上撕下来，然后再卷成卷，注意要挨着硅胶垫那面当外面。

11.卷好的果丹皮用刀切成小段就可以了。

六、苦苣菜果丹皮的做法？

 【果丹皮】需要的食材配料：新鲜山楂800克，细砂糖200克，水80毫升

做法步骤：

1.新鲜山楂洗净以后去核，大家可以把山楂的两头切开，然后使用筷子把果核去掉，操作起来非常的简单快速。

2.山楂切成小块，倒入锅加少许水，其实大家可以像我们平时在家切蒜那些，没有规则的把山楂切碎，也可以直接用刀拍几下，锅中倒入的水不需要太多，一小碗即可，大约占锅中山楂的3三分之一就可以了。

3.锅中加入50克糖，先煮五分钟左右，果肉经按压就能轻轻碾碎的程度就可以。

4.将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥，其实如果大家嫌比较麻烦，也可以直接把山楂放入白糖后打成泥，不需要经过煮也是可以的，只不过这样吃起来酸度会比较大，如果感觉太酸，可以适量的多放一些白糖搅拌。

5.将山楂果泥过滤一遍，会更细腻，重新倒入锅中，当然也可以不用过滤，吃起来也是一样的，只不过过滤一遍口感会更加的细腻。

6.分次将剩下的150克糖加入果泥中，中小火，需不停翻炒。这一步是一定要加热的，不可以省略，而且在熬制的时候一定要竹芋不停的翻炒，以免糊锅。

7.一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度，将果泥用刮板抹在平整的烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）

8.烤箱80度烘烤了一小时，然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位，按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。其实当然也可以不用烤箱，现在天气越来越热，直接放在阳台或太阳下自然晒干也可以，晒干的时间不一定，大约需要2到3天就可以完全晾晒好。

七、果丹皮为什么叫果丹皮？

果丹皮名称来历：

清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。

”高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”

可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。诗中后两句说，“果子丹”可以用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。

当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。至于“果子丹”上的墨迹，不仅无害，而且还有妙用，因为墨本身就是一味药。

据《本草纲目》记载，墨可以“痔血生肌肤，合金疮”，金疮即指常见的刀枪伤，可见果丹皮还挺适用于军用呢。

八、芝士芒芒做法？

芝士芒芒是一道非常受欢迎的甜点，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 2个芒果

- 100克奶酪

- 20克砂糖

- 50毫升牛奶

- 1茶匙柠檬汁（可选）

- 薄荷叶或其他装饰材料（可选）

步骤：

1. 将芒果削皮并去核，将果肉切成小块备用。

2. 将奶酪切成小块，放入搅拌机中。

3. 加入砂糖和牛奶，用搅拌机将奶酪搅打至顺滑。

4. 如果喜欢更酸爽的口感，可以加入一茶匙的柠檬汁再次搅拌均匀。

5. 取一个容器或玻璃杯，先倒入一些奶酪混合物。

6. 放入一部分切好的芒果块，再倒入剩余的奶酪混合物。

7. 最后在上面装饰上几片薄荷叶或其他喜欢的装饰材料。

8. 放入冰箱冷藏至少1小时，使其变凉并更好地凝固。

9. 取出后即可享用，可根据个人喜好加入其他水果或坚果进行搭配。

这是一种基本的芝士芒芒做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您制作成功并享受美味的芝士芒芒！

九、桃喜芒芒做法？

食材：

芒果1000克，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁

做法:　

　　1、台农芒1000克，选刚熟透的，洗净表皮备用。

　　2、取芒果肉用搅拌机打成泥，取肉的方法是各家有各家的招，这里俺就不罗嗦啦！

　　3、180克白砂糖加水180克小火煮融，至糖水沸腾两分钟左右就可关火，这就是糖浆啦！

　　4、半个柠檬榨汁加入芒果泥里拌匀。

　　5、把放至温热的糖水倒入芒果泥里搅匀。

　　6、搅匀后，放保鲜盒密封入冰箱冷冻，一小时左右拿出来搅动一次，我搅了3次吧。当然也可以不搅，我觉得搅动几次会更细腻些。

　　7、芒果泥冻成半凝固状就可以啦。

　　8、100克蛋白里加入另外半个柠檬汁备用。

　　9、剩下的40克白糖加入40克水用小火煮至沸腾，再接着煮三分钟左右，成115度的糖浆。

　　10、用电动打蛋器搅打蛋白，同时缓缓倒入煮好的糖浆，至硬性发泡，这就是意大利蛋白霜啦！

　　11、把意大利蛋白霜和冻成半凝固状的芒果泥混合。

　　12、充分搅拌，让它体积变大。然后装入保鲜盒里冷冻过夜，第二天就可以美美的享受啦！

十、电饼铛做果丹皮的做法？

食材:新鲜山楂500克，白糖150克，清水适量。

烹饪方法:

1、山楂用清水洗净，然后放盐水浸泡半个小时，捞起来再用清水清洗一下，用小刀对半切开挖去山楂核，自己怎么方便就怎么弄。

2、全部挖好放入锅中，加入150克白糖，加入清水没过山楂，加盖大火煮。

3、大火煮至山楂变软，就外皮裂开变色即可。

4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中，按米糊模式点开始，等豆浆机发出滴滴的声音，山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入电饼铛中，用中小火慢慢炒干水分。

6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中，弄一层薄薄的，记住不能太厚，要不上面干了，下面还是糊，烤箱上下火260度烤10分钟左右，如果第一次烤的，要时刻守在烤箱旁边观察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。