桃子蛋挞做法大全？

一、桃子蛋挞做法大全？

食材用料:蛋挞皮8个，桃1个，低粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，牛奶75克，淡奶油70克

方法/步骤

1、蛋挞皮稍稍解冻。

2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。

3、用料理棒打匀，蛋挞水就做好了。

4、鲜桃切丁。

5、蛋挞皮里放入鲜桃丁。

6、倒入蛋挞水。

7、烤箱预热200度，中下层，上下火，烤20分钟左右。

二、烤箱蛋挞做法大全？

食材：蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。

（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。

（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。

（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。

（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。

（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。

（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。

（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。

（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。

三、芒果蛋挞液的家庭做法？

用料盒装牛奶 160克土鸡蛋 2个细白砂糖 20克蛋挞皮 12个小芒果 3个

芒果蛋挞（家庭版）的做法步骤

步骤 1

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提前准备好所有的食材，避免一会手忙脚乱。

步骤 2

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如果你的是大烤箱，调到210度，需要提前预热10分钟。我用的是海氏新品B10早餐烤箱，外观小巧，风格清新，加热速度也快，所以无需预热。

步骤 3

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利用预热的十分钟，开始准备材料。将160克牛奶倒入大碗内。

步骤 4

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加20克细白砂糖。

步骤 5

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用勺子搅拌均匀，搅到无明显颗粒。

步骤 6

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打入两个土鸡蛋。

步骤 7

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用电动打蛋器低速打匀，这一步打匀即可无需过度打。没有电动打蛋器用手动的也可以。

步骤 8

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准备一个细筛网，将打好的蛋挞液过筛。

步骤 9

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过一遍的蛋挞液还有一些杂质。

步骤 10

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再次过筛，这样过两遍的蛋挞液就比较细腻，口感更好。

步骤 11

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将芒果切成小丁。

步骤 12

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准备六个蛋挞皮，将芒果丁放入，不要放太多，每个蛋挞里放四至五个小丁即可。

步骤 13

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倒入蛋挞液，八九分满，因为蛋挞加热后会膨胀。装完这六个，大概还剩一半的蛋挞液，我是分了两盘烤的。

步骤 14

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放入烤箱。

步骤 15

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烤箱210度烤25~30分钟。

步骤 16

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烤至蛋挞鼓起，表皮有轻微斑点就可以了。各家烤箱脾气不同，25分钟左右，要勤观察蛋挞表皮颜色，避免烤制过度。

步骤 17

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时间到，可以取出。

步骤 18

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料足足的芒果蛋挞。

步骤 19

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趁热吃口感最佳。

步骤 20

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浓浓的芒果味儿，非常香。

步骤 21

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一杯酸奶，一盘香喷喷的芒果蛋挞，有了海氏B10早餐烤箱，这样热气腾腾的早餐只需半小时。

四、芒果蛋挞最正宗的做法？

芒果蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，下面是制作芒果蛋挞的正宗做法。

材料：

塔皮：

- 低筋面粉 150 克

- 奶油 90 克

- 细砂糖 40 克

- 鸡蛋 1 个

- 盐 适量

芒果馅：

- 新鲜芒果 2 个

- 细砂糖 50 克

- 淡奶油 100 克

- 玉米淀粉 15 克

- 鸡蛋 2 个

步骤：

1. 先制作塔皮。将低筋面粉和盐混合，过筛后备用。将室温下软化的奶油切成小块，加入糖，用手或搅拌器搅拌均匀。

2. 将糖和蛋打成蛋黄糊，加入搅拌均匀的奶油和面粉，搅拌成面团。将面团压成厚度约 3mm 的片状，放入蛋挞模具中，将多余部分切除。

3. 将面皮覆盖透明膜，放入冰箱冷藏 30 分钟。

4. 芒果削皮去核，将其放入搅拌机中，搅拌成芒果泥。

5. 取出面皮，将表面刺孔，加入牛奶，用手搅拌成面糊。将面糊倒入每个蛋挞皮中，放进烤箱中 15-20 分钟。

6. 将细砂糖和淡奶油倒入锅中，用小火煮沸。

7. 在一个碗中搅拌玉米淀粉和鸡蛋，直到均匀。

8. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入煮沸的淡奶油锅中，不断翻拌，直到混合物变得浓稠。

9. 将芒果泥倒入混合物中，翻拌均匀。

10. 将混合物倒入烤好的蛋挞中，放入冰箱冷藏，等到芒果馅制作好后取出即可。

小贴士：

1. 尽量选择新鲜、成熟的芒果制作蛋挞，这样能让芒果馅更加鲜美。

2. 做好的塔皮和芒果馅可以事先制作好，一周内保存在冰箱中即可。

3. 在制作芒果馅的时候，需要不断翻拌，避免煮糊。

4. 制作芒果蛋挞需要很多步骤，注意每个步骤的细节和顺序，不要急躁。

5. 烤好蛋挞后，需要放在冰箱里冷却一段时间，这样芒果馅才能够凝固。

五、酸奶蛋挞液的做法大全？

原料：鸡蛋、蛋挞皮、樱桃干、老酸奶、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、碗中磕入2个鸡蛋，倒入酸奶、玉米淀粉，搅拌均匀。

第2步、将蛋挞液过筛两次以上，这样口感才会更加好。

第3步、蛋挞皮摆入烤盘里面，然后舀入蛋挞液，八到九分满就可以。

第4步、放入樱桃干。

第5步、放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟，完成。

六、油炸蛋挞皮的做法大全？

首先， 蛋挞皮室温软化。

然后， 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。

再来，挞皮向中间合拢捏紧边缘，并用叉子压实。

之后，炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派，小火炸。

最后，边缘炸金黄后用筷子夹立起来，炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。

七、芝士蛋挞烤箱做法大全？

步骤 1

牛奶、鸡蛋、炼乳、砂糖放到碗里搅拌均匀(不需要打发哦)

步骤 2

过筛三遍以上(这是蛋挞液细腻的重点哦，太懒不过筛也行😝)

步骤 3

蛋挞液倒入蛋挞皮里，每个蛋挞加一小撮马苏里拉芝士碎，蛋挞液倒9分满哦

步骤 4

烤箱200度预热10分钟，放入蛋挞，200度烤15-20分钟烤熟，220度烤2-5分钟烤上色(看自家烤箱情况)

八、空气炸锅蛋挞的做法大全？

蛋挞（空气炸锅版）的做法

主料

牛奶250毫升 淡奶油100克 鸡蛋3个

辅料

低筋面粉15克 蛋挞皮20个 白砂糖50克

做法

将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度 烤25分钟左右）

九、10个蛋挞皮的做法大全？

 蛋挞皮的创意做法

快手榴莲酥

原料：

榴莲一块、蛋挞皮适量。

做法：

1、蛋挞皮从冰箱取出，晾软。

2、熟透的榴莲一块，去核备用。

3、取一个挞皮，挟进适量榴莲肉。

4、像捏饺子一样把皮捏住。

5、全部捏好。

6、放到烤盘上备用。烤箱180度预热5分钟。

7、榴莲酥放入烤箱，180度烤15分钟。

8、烤到15分钟时，榴莲酥微微鼓起。

9、又烤五分钟。结束。

蛋挞皮葱油饼

原料：

蛋挞皮15个、葱30g、盐10g、玉米淀粉30g。

做法：

1、食材，蛋挞皮，葱，盐。

2、先把蛋挞皮扣出来撒上玉米淀粉擀平，撒上葱花和盐。

3、一个蛋挞皮撒一葱花，一点盐，平均5-6个做一张葱油饼。

4、用擀面杖擀平。

5、放入电饼铛烙熟。

6、两面烙成焦黄色就好了。

7、做好了。

8、切块吃很酥脆的。

红豆酥

原料：

红豆100g、蛋挞皮10个 、白糖适量。

做法：

1、想吃好吃的红豆酥，先来做蜜红豆；红豆洗净浸泡6小时以上，浸泡好的红豆放入电饭煲内，加入莫过红豆的水。

2、浸泡好的红豆放入电饭煲内，加入莫过红豆的水。

3、盖上盖子启动煮饭程序。

4、煮饭程序结束后，打开盖子，红豆很绵软，而且也不会开花，最适合最蜜红豆了。

5、焖好的红豆放入容器中，一层白糖一层红豆拌匀，自然放凉即可使用。

6、蛋挞皮从冰箱中取出，室温软化一会，大概十分钟就可以。

7、取一份软化的蛋挞皮，放入适量蜜红豆。

8、把蛋挞皮对折捏住口。

9、封口处用叉子压紧。

10、所有做好后码放烤盘中。

11、放入预热好的烤箱180度烤制。

12、烤10分钟左右定型后，把外层锡纸拨下来，在烤10分钟就OK了。

十、蛋挞的做法烤箱做蛋挞？

1.准备好材料，冷冻蛋挞皮10个；淡奶油110克；牛奶75克；细砂糖30克；蛋黄2个；低筋面粉8克。

2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3.再加入细砂糖，搅拌至融合。

4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

注意

1.蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出。

2.如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的。