花胶甜品做法大全？

一、花胶甜品做法大全？

1、滋补美容花胶糖水

用料: 花胶、当归、杏子、红枣、冰糖

做法:

将红枣去核，花胶切块，然后把所有食材放到锅中煲，大火30分钟后改小火，煲50分钟，等花胶煮烂以后加入冰糖装碗。花胶不要泡太久，泡软就可以了，否则会浪费胶原蛋白，花胶煮烂后口感非常好。

2、红豆花胶糖水

用料: 花胶、红豆、冰糖

做法:

将红豆洗好后用清水煮，把花胶切成小块，越小越好。把煮熟的红豆放入花胶中，加入水继续煮，最后放入冰糖，这样的花胶特别嫩，老少皆宜，也特别适合孕妇。

3、栗子桂圆花胶糖水

用料: 花胶、桂圆肉、栗子、冰糖

做法:

栗子去壳切碎，然后把桂圆洗干净，把花胶先炖煮20分钟，煮软后将栗子和桂圆直接倒入锅中继续煮3小时，最后出锅之前把冰糖放入，这样的好处是花胶和栗子桂圆可以融为一体，味道可以包含在内，而且不会特别甜，也不会特别软。

4、花胶银耳红枣糖水

用料: 花胶、银耳、红枣、冰糖

做法:

将花胶泡一宿，银耳泡一个小时以上，然后把花胶先煮3个小时再放入银耳，等银耳快煮烂了最后加入红枣，倒入冰糖，这样的花胶糖水是一点鱼腥味都没有的，而且可以将银耳和花胶结合到一起，红枣起到点缀的作用，虽然说时间比较久，但是还是值得的。

5、百合莲子银耳花胶糖水

用料: 银耳、莲子、百合、鱼胶、冰糖

做法:

这款汤特别适合虚胖的女孩子吃，百合洗干净，将花胶和莲子泡2小时以上，银耳去掉黄色的根部部分，将银耳莲子百合直接放入锅中煮1小时，然后再放入花胶，最后加入冰糖焖10分钟左右。百合和莲子本身性凉，可以健胃消食、通宣理肺，宁心安神，可以促进血液循环，对于咳嗽有特别好的效果。

6、牛奶百合炖花胶

用料: 花胶、百合、牛奶、冰糖。

做法:

花胶提前一宿泡发，然后煮水煮沸，将花胶过一遍水去掉腥味，把百合冲洗干净和花胶一起加入碗中，然后放入锅中隔水煮，千万要隔水煮，最后加入冰糖，这样做的花胶可以像果冻一样，适合睡觉之前吃。

7、红枣枸杞牛奶炖花胶

用料: 花胶、牛奶、红枣、枸杞、冰糖

做法:

将花胶浸泡后加入糖水中，然后再继续浸泡一宿，让花胶充分入味后，切成小条，和姜片丢到锅中一起煮，30分钟左右等待冷却，把姜片丢掉，再放冷后放入冰箱，这样花胶就变得非常有弹性，最后加入红枣、加入牛奶炖3小时，枸杞最后加入。可以空腹喝也可以当早餐，花胶都变成果冻状了也可以当零食吃。

8、牛奶炖花胶

用料:牛奶、鱼胶、冰糖、姜片、皂角米

做法:

将花胶清水泡发一宿，然后放到热水中抄一下，让花胶变软，加入姜片一起放入锅中，30分钟后把姜片取出，其他的继续煮，一小时后花胶完全变软了加入牛奶和皂角米，焖一小时，加入冰糖。

二、花胶做法大全粤菜？

花胶功夫炖鲜鲍

主料：花胶60克，鲜鲍1只，瘦肉10克。

辅料：新疆小枣1个，姜5克，鸡汤200克，葱段少许，白胡椒2粒，盐3克，海底椰2片。

做法：

1、花胶、鲜鲍、瘦肉汆水，放入炖盅备用；

2、放入花雕酒、姜、葱、白胡椒粒、海底椰、鸡汤、小枣、盐，炖盅封口蒸4小时以上即可。

虫草炖花胶王

原料：冬虫夏草4根，3头花胶王。

做法：

1、用老母鸡1只3斤，金华火腿1两，瘦肉3斤，鸡脚半斤，纯净水10斤，小火煲汤8小时取汤5斤；

2、花胶王用纯净水发好，切块备用；

3、炖盅上取发好的花胶王3块，虫草4条，放入煲好的鸡汤用盐5克，糖1克调味，放入蒸箱炖2小时即可。

口感：浓香嫩滑。

羊肚菌花胶焖鸡

原料：清远鸡半只，发好的花胶筒仔 150g，浸好的羊肚菌10g。

调料：鲍汁100g，头抽50g，姜葱20g，干葱头10g，蒜头5g，彩椒少许，鸡汤。

做法：

1、先将清远鸡斩件，用头抽豉油腌制，备用；

2、羊肚菌、花胶筒仔，用鸡汤滚煨，备用；

3、用沙窝爆香料头，倒入清远鸡，鲍汁焖至9成熟，然后加入羊肚菌、花胶筒仔，加盖五分钟焖至全熟，即可。

极品蟹黄蟹肉扒原只花胶

原料：花胶1只、膏蟹1只、鸡汤、蛋白、黑鱼籽面、小唐菜。

调料：姜葱、鸡汤。

做法：

1、将原只花胶发制好；

2、先将膏蟹的膏取出，其余蒸熟拆肉；

3、用姜葱和鸡汤煨花胶入味；

4、用鸡汤、蟹肉、蛋白勾芡，再放入蟹黄；

5、将小唐菜炒好，放黑鱼籽在面，即可。

三、燕麦花胶做法大全？

的歌曲食材和调料

新西兰花胶泡发前的15克燕麦片适量牛奶适量苹果一片核桃1个蔓越莓适量白糖适量

第1步.

燕麦和花胶放入锅中，花胶无需解冻

第2步.

加少量水（尽可能少，后面还要加牛奶），烧开后燕麦变的很稠

第3步.

加入牛奶搅拌一下，如果喜欢吃稀一点牛奶就多放一点

第4步.

放入白糖

第5步.

放入事先准备好的苹果粒、核桃粒、蔓越莓

四、花胶怎么吃做法大全？

以花胶排骨汤为例，锅中放清水、料酒、姜片、花胶煮5分钟，捞出洗净，放碗中加清水、料酒、姜片泡发24小时，洗净后放炖盅中，放水、姜片、焯过水的排骨、枸杞，盖盖隔水炖2小时，或用砂锅煲1小时即可。

1、花胶的吃法

其实，花胶的吃法讲究精致和高效合理。因为人体的吸收有限，所以根据每天的吸收率，每天建议一次炖15-20克花胶，是干花胶的重量，不是泡发后的重量。水量一般是一碗水的份量。隔水炖2-3小时，根据鱼胶的大小和厚度以及肉质特点，选择炖的时间。耐炖的肉质可以炖久一点，喜欢口感烂熟软榻一点的，炖的时间可以久一些。一款鱼胶的口感也是需要通过炖的时间和制作方法来调整的。

2、花胶的做法

花胶做法其实很简单，配料加鱼胶，配料其实可以简单一点，比如糯米、红枣、枸杞、莲子、牛奶等等这些，都是可以跟鱼胶一起炖的，主要是鱼胶的功效，所以花胶用法的辅料可以简单。当然，如果是为了做法更丰富一些，可以加猪肚、瘦肉、花胶炖鸡等等都可以。在皇海堂鱼胶网上有很多做法的讲解，每一种做法的功效也是有所侧重的。这就是花胶的正确食用方法。

3、花胶吃多久才有效

这个不能一概而论，因为效果这个因人而异，有的人吸收好，有的人吸收不好，但是，如果觉得自己吸收不好，建议在皇海堂那选一点老斗湖胶或老黄花，先调理肠胃，然后还能补血气美容。吃半年花胶我的变化就是皮肤改善了，皮肤干燥的我变得更水嫩了。吃了一个月花胶，效果已经能明显感觉到了，但是效果还是跟吃什么鱼胶有关系，老胶效果好一些。

4、花胶的频率：多久吃一次

花胶多久吃一次比较合理呢，鱼胶正确吃法的次数是根据自己来定的。一般隔天吃一次，是大部分人的做法，也是效率功效比较合理的做法。当然也有的人是吃几天停两三天。停两三天后再继续吃几天，连续不断的吃。这样的效果都是不错的。

花胶的吃法，做法，效果，频率，就介绍到这里，希望吃着老胶效果更快，一直吃新胶浪费了很多时间和金钱，后来才知道老胶才有效果。通过科学合理的吃法和用量，相信效果会比别人更快。

五、花胶扣海参做法大全？

一、

主料   海参4个，猪肉(瘦)100克

辅料   盐4克， 清水3小碗 ，花椒30克

二、花胶炖海参的做法步骤

步骤1

海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水

步骤2

处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

步骤3

海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团

步骤4

花胶提前半小时用温水浸泡软

步骤5

处理好全部食材：瘦肉洗净切块

步骤6

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

步骤7

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀

步骤8

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

步骤9

汤炖好后调入盐，搅拌均匀，撒点葱花即可食用。

六、生花胶的做法大全？

主料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克

辅料：冰糖适量

1：材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量

2：花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

3：银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

4：莲子洗干净，去芯。

5：把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

6：时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

七、红豆焖花胶做法大全？

步骤 1

红豆先不洗，加没过红豆一指的水，无需浸泡，直接上火煮。

步骤 2

煮开约2分钟，将漂上来不好的豆子捞掉不要。

步骤 3

将红豆捞入大盆，用凉水冲洗干净。

步骤 4

红豆重新入锅，加入约400克的水，烧开后转小火焖约30分钟。

步骤 5

开盖，水收干，豆子刚好熟透，这时候豆子约有500克。

步骤 6

加入200克细砂糖、2克盐，轻轻搅拌均匀后彻底放凉即成。

步骤 7

红豆刚做好还不是最好吃的时候，这时咸的味道稍稍明显，放冰箱冷藏2小时以上，甜味完全上来后才是口感最好的时候。

步骤 8

将彻底放凉的蜜红豆分成小包装，放冰箱冷冻室，随吃随取，吃之前取出回温。

八、炒花胶的做法大全？

食材：

花胶：适量，鸡：半只，红枣、枸杞：适量，各种调料：适量。

制作步骤：

1、花胶提前泡发处理。鸡剁块，放入料酒、姜片，冷水下锅焯水。

2、将花胶、鸡块放入高压锅，加入料酒、姜片，加适量开水，运行“炖肉”程序，鸡块酥烂，汤汁清亮。

3、将炖好的鸡块花胶汤倒入砂锅中，放入红枣继续炖煮1小时，出锅前10分钟放入枸杞，加盐调味即可。

九、花胶粥的做法大全？

花胶粥的做法：

食材用料：

1.花胶 10克，糯米 40克，红枣 3个，枸杞 5克，红糖 适量

2.双芽鱼胶冷水泡发10分钟。

3.红枣、枸杞、糯米洗干净备用。

4.红枣去核备用。

5.将食材放入炖盅。

6.加满水。

7.炖汤模式，炖煮1.5小时即可。

8.炖好加入适量红糖。

9.盛到碗中美美享用。

10.花胶糯米粥养血，补中益气，补肾益精，一道美美的花胶粥吃起来！

十、薏米花胶汤做法大全？

第1步

花胶像蒸鱼那样，大火蒸40分钟后，开水龙头滴水泡一个晚上。

第2步

把水煮开后放姜葱，煮出味道

第3步

放入花胶煮1-2分钟去腥

第4步

把花胶捞出来，跟洗干净的洋薏米加水一起煲1个小时，加糖或者加盐后就可以吃了。吃甜吃咸看个人口味了。