冰皮芒果卷的做法？

一、冰皮芒果卷的做法？

冰皮制作：

200克冰皮粉，100克开水搅拌均匀，待冷即可赶开

奶油夹心的制作：

一：500克奶酪，100克糖隔水加热搅拌均匀

二：1000克淡奶油，100个糖打发

三：把一部分和二部分倒一起搅拌均匀即可

蛋糕部分的制作：(蛋黄部分)：(蛋清部分)

蛋黄部分制作：

一：60克牛奶，60克液态油，低筋粉75克(搅拌均匀)

二：蛋黄100克(倒入一部分搅拌均匀)

三：淀粉15克，(最后倒入玉米淀粉搅拌均匀光滑即可)

蛋清部分制作：

蛋清220克，白糖95克，塔塔粉2克(蛋清搅拌至快发白时倒入糖和塔塔粉，用快速搅拌至小鸡尾状即可

总和步骤：

一：將打好蛋清的3分之一倒入蛋黄部分搅拌均匀

二：在吧蛋黄部分全部倒入蛋清里，用手搅拌均匀即可

烘烤制作：

將蛋糕浆倒入烤盘铺平即可，烤箱温度面火190℃底火160℃时间约17分钟

二、芒果馅料港式月饼做法？

食材：冰皮月饼预拌粉120g；85度以上开水120g；芒果馅300g；红曲粉少量。

做法：

1、备齐材料，烧开的水立即倒出来称重，基本在85度以上；

2、将水倒入预拌粉中切拌成面团；

3、冷却后揉匀，将面团分成2份，1份白色，另一份少用点红曲粉揉成粉色；

4、均匀分成10个面团，每个24g左右；

5、因为馅料比较软，不适合手推，直接用擀面杖擀成圆饼后再包，封口滚圆；

6、放入模具，用手压实；

7、挤压成型，如果不易脱模，可薄薄的刷层熟油或色拉油，模具图案随自己喜欢更换；

三、冰皮月饼不包括什么馅料？

红豆、栗子、芝麻、紫薯等。早期的冰皮月饼是香港那边传来的，因为冰皮月饼口感比传统月饼口感要好，所以食用的人群较多，而且冰皮月饼常用的馅料主要是以甜食类居多，通常有红豆沙馅、栗子仁馅、芝麻馅以及紫薯馅等，Q弹黏糯，甜度适中。

四、冰皮月饼馅料都有哪些？

冰皮月饼是一种不需要烘焙的月饼，以软滑的外皮和美味的馅料而闻名。以下是一些常见的冰皮月饼馅料：

1. 豆沙馅：以糯米和熟豆沙为主要材料，口感细腻，甜度适中。

2. 芝士馅：以奶酪或奶油芝士为主要材料，口感丰满，带有浓郁的奶香味。

3. 果酱馅：可使用各种果酱，如草莓酱、蓝莓酱等，口感酸甜可口。

4. 果仁馅：可使用不同种类的果仁，如核桃、杏仁、花生等，增加口感的丰富度。

5. 冰淇淋馅：将冰淇淋作为馅料，口感清凉爽口，可以加入不同口味的冰淇淋。

6. 芋泥馅：使用糯米糍粑或者熟芋泥为主要材料，口感糯软，带有芋头的独特香气。

7. 奶黄馅：以奶黄酱为主要材料，口感绵密，香甜可口。

8. 杂果馅：可使用水果切片或者水果泥，如苹果、橙子、榴莲等，增加水果的风味。

除了以上常见的馅料，还可以根据个人喜好进行创意搭配，尝试不同口味的冰皮月饼。选择适合自己口味的馅料，可以制作出独特美味的冰皮月饼。

五、芒果冰粽的做法？

1. 可以分为三个步骤：制作糯米粉皮、制作芒果冰淇淋馅、包粽子。2. 制作糯米粉皮需要将糯米粉和水混合揉成面团，然后将面团分成小块，擀成薄皮，再用刀切成合适大小的粽子皮；制作芒果冰淇淋馅需要将芒果肉和淡奶油放入搅拌机中搅打均匀，然后放入冰箱冷冻；包粽子时将芒果冰淇淋馅放入粽子皮中，然后将粽子皮包裹起来，用细绳绑紧。3. 芒果冰粽是夏季的一道清凉甜点，可以根据个人口味加入适量的糖和椰浆等材料，制作出更加美味的芒果冰粽。

六、芒果冰沙的做法？

把芒果切开、用 挖球器挖出几个球。

3. 冰放入破壁机中打碎。

4. 冰沙到入杯中。

5. 其余的果肉全部放入破壁机。

6. 打成泥。

7. 然后倒入芒果和芒果球、叶子装饰一下。

8. 爽歪歪。

9. 夏天喝最好啦！

七、冰皮芒果的制作方法？

制作冰皮：将做冰皮的粉混合均匀，加入牛奶，玉米油，糖粉搅拌均匀，液体细腻无干粉后，放微波炉中高火叮1分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮1分钟，拿出，如此反复5次，大约共叮5分钟左右，搅拌均匀。

叮完后，不烫手时，戴上厨房薄膜手套揉成光滑面团。然后放入冰箱冷藏1-2小时。注意：揉的时间越长越光滑，做好的成品口感会越好。冷藏后的面团取出再次揉光滑，再分成50克的小剂子。

制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。

皮馅比例可以1:1。包月饼：将面剂子压平，放上馅，包起。

包好后，封口处向外，放入月饼模具中，这样压出的月饼表面花纹干净，不会担心馅压出染色。月饼模具中可以撒上适量手粉，防粘，好脱模。放入冰箱，待凉透1-2小时后，就可以吃啦。

八、芒果冰露做法？

食材

芒果两个

全脂牛奶100毫升

椰浆400毫升

白糖适量

兰香子适量

步骤:用开水将兰香子泡开，取锅加少许凉水湿锅 将椰浆 牛奶倒入锅中 加适量白糖 用小火熬开 不停搅拌，芒果切丁 放入少许在搅拌机 加入少许熬好的椰浆牛奶 搅碎，芒果切块，然后将搅拌好的芒果泥和兰香子倒入熬好的椰浆牛奶中 装碗中，放入切好的芒果 放入冰箱即可

九、芒果冰汤圆做法？

糯米粉 200g

芒果 2个

糖 适量

牛奶 适量

草莓 适量

方法/步骤

1

芒果去皮，用刀划碎。

切在碗里，放糖腌一会。

糯米粉1/5用水调匀。

放进微波炉里加热30秒。

取出放入剩下的糯米粉搅匀，在酌量添加水揉成面团。

取一小块，包入芒果。

收口搓圆。

锅里烧开水。

放入汤圆。

大火煮开再煮至浮起即可。

盛起倒上牛奶，放上草莓装饰。

十、芒果冰麦做法？

用料

藜麦 50g

即食燕麦 50g

椰浆 70g

水 580g

芒果 2个

椰子片 适量

蔓越莓干 适量

椰浆芒果藜麦冰粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。 没有椰浆的也可以用一部分牛奶代替~

步骤 2

养生壶中放入藜麦和即食燕麦片

步骤 3

加入椰浆和水，接通电源

步骤 4

选择炖煮功能，设定时间为25分钟。

步骤 5

在炖煮过程中，可以时不时的搅拌一下，让它更加粘稠~

步骤 6

炖好后，将粥放入密封容器中。放冰箱冷藏至冰粥变凉~ 做好的冰粥可以过夜，所以可以前一天晚上炖，第二天再吃！

步骤 7

冰好后，放入芒果，蔓越莓和椰子片~ 喜欢吃甜的可以加一点蜂蜜！ 我个人感觉原味就很好吃了！

步骤 8

这个真的真的太适合夏天了，吃腻了酸奶麦片，隔夜麦片之类的代餐，可以试试这个！ 介意椰浆热量的，可以将椰浆和一部分水换成牛奶，或者直接用水炖也行！