果味糖是什么？

一、果味糖是什么？

果味糖就是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4~1.5之间，还原糖含量范围10~18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。

一、配方

白砂糖100份，葡萄糖40份，水50份，各种食用香精适量。

二、制作方法

将糖和水置于锅中，加热至80~1110C，随时搅拌。海成较厚稠的糖浆时。降低温度，继续加热，用小木桨搅拌。约1小时后将木桨提起，糖浆呈长丝状即可离火。将糖浆倒在涂有食油的冷却瓷板或石板（30°C）上，冷至85°C时，加入香精（一种糖果只能加一种香精）、食用色素少许（香蕉昧加黄色，椅子昧加桶红色），用木桨拌匀，冷至75~78°C。用木棍碾压到适当厚度，再加上模型压切，自然冷却，至高于室温2~5°C时，迅速包装密封。

二、棉花糖青什么果味？

棉花糖青是苹果味 ，清甜可口 。

三、什么果味糖最好吃？

1、日本Meito白桃味水果糖好吃，这款日本原装进口的白桃味水果糖外表颜色为水蜜桃粉，甜蜜的粉色让人只看着就觉得心情大好，这款水果糖和市面上普通的添加水果糖不同，里面是含有高浓度的浓缩白桃果汁的，吃下去满口的浓重的白桃果味让人眼前一亮，甜蜜的味道让人顿觉无忧。

2、太妃糖，第五种英国沃尔克斯什锦味太妃糖。这款英国太妃糖可以说非常出名了，英国王室举行婚礼或者庆典的时候就是使用的这款太妃糖。一共有牛奶，香蕉，奶油，黑巧等六种口味。小小的一颗太妃糖使用英国牛奶黄油蜂蜜巧克力制成，轻轻咬破，里面的夹心糖浆在嘴里爆开，那甜蜜的滋味让人整个都漂浮起来，好像踏在太妃糖制成的云朵上面，真的是美妙无穷。

四、有什么比较好吃的水果味硬糖？

我来安利一款。

（图自某宝，侵删）

那个紫色的是黑莓味的，简直不要太好吃。

本身有无糖和有糖两款，都不错。

不会很甜，吃久舌头也不会涩。

有点坑爹的地方，国内卖的有说明，两小时不能吃超过十颗，不然可能引起腹泻

五、果味菠菜做法？

食材用料

菠菜一把   花生100g

蒜末适量    盐适量

鸡精适量   酱油适量

芝麻油适量

方法步骤

1，将菠菜除去根部。

2，用水进行清洗。

3，将洗干净后的菠菜，切成段状备用。

4，锅中倒入适量的自来水烧开。

5，将菠菜放入锅中焯水。

6，1分钟后捞出，再放入冷水中浸泡。

7，再滤水捞出备用。

8，将菠菜放入碗中，加入100g花生和适量的蒜末、盐、鸡精、酱油、芝麻油进行搅拌即可。

六、果味露做法？

1、食材：水果2斤、水6斤、白砂糖1斤半

2、用火龙果2斤（约1~2个），洗干净，削皮、切片，码放在干净的塑料桶中，放入白糖1斤半（温馨提示糖可以依据个人喜好适量放），放入6升水，然后盖上盖子，摇晃摇晃，发酵三到四天就可以出桶了。将发酵汁取出可以饮用了。

3、用芒果2斤，洗干净，拨皮，放在干净的塑料桶中，放入白糖1斤2两，放入6升水，然后盖上盖子，摇晃摇晃，发酵三到四天就可以出桶。可以直接饮用，也可以装瓶放冰箱的冷藏室中，随喝随取。

4、当然用以上同样的方法，可以做橙子饮品，草莓饮品、西瓜饮品，只要自己想喝的水果味道，都可以按以上方法来做，只是糖的比例要根据水果的甜度增加或减少，比如西瓜的甜度大，可以减少糖的比例量。

5、当然有些饮品的做法还是不一样的，比如葡萄的饮品，根据葡萄的酸度，可以多加一些糖。另外还要根据自己家人的喜好，感觉饮品浓度比较大，喝时可以添加白水稀释稀释再喝，喜欢喝更凉爽一点的，饮时可以放1~2片薄荷叶。

6、假如做苹果汁时，觉得味道不够好，可以加一个柠檬在里面，那苹果汁的味道即有柠檬的清香和甜甜的苹果味，也是很美味保健的。

七、无糖果味糖真的好吗？

挺好的。

不过需要注意，其实无糖糖果并不是真的无糖。虽然无糖糖果中不含蔗糖,但甜味还在,无糖糖果低糖低热量,并不是真的无糖,这一点大家要明确,无糖糖果是一款健康的休闲食品,受到了大家的欢迎。低脂和无脂食品并不代表无糖。一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味。

八、手工糖如何调水果味？

1、橙子切块。打成细细的果汁，称重。

2、称糖和水果一样重

3、煮果汁加糖

4、中小火，加热糖水汁粘稠黄色变深，加一个柠檬的柠檬汁。继续加热，非常粘稠颜色有明显泡泡变浅可以倒到水果糖模具里

拓展资料

水果糖是以白砂糖，淀粉糖浆，柠檬酸，水果香精，食用色素为原料，调配而成的一种糖果。水果糖的种类繁多，同时又以其酸甜的果味，得到了消费者的喜爱，也是婚庆和节日必不可少休闲食品，糖果已成为人们传递感情，享受美好瞬间的佳品。

九、芝士芒芒做法？

芝士芒芒是一道非常受欢迎的甜点，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 2个芒果

- 100克奶酪

- 20克砂糖

- 50毫升牛奶

- 1茶匙柠檬汁（可选）

- 薄荷叶或其他装饰材料（可选）

步骤：

1. 将芒果削皮并去核，将果肉切成小块备用。

2. 将奶酪切成小块，放入搅拌机中。

3. 加入砂糖和牛奶，用搅拌机将奶酪搅打至顺滑。

4. 如果喜欢更酸爽的口感，可以加入一茶匙的柠檬汁再次搅拌均匀。

5. 取一个容器或玻璃杯，先倒入一些奶酪混合物。

6. 放入一部分切好的芒果块，再倒入剩余的奶酪混合物。

7. 最后在上面装饰上几片薄荷叶或其他喜欢的装饰材料。

8. 放入冰箱冷藏至少1小时，使其变凉并更好地凝固。

9. 取出后即可享用，可根据个人喜好加入其他水果或坚果进行搭配。

这是一种基本的芝士芒芒做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。祝您制作成功并享受美味的芝士芒芒！

十、桃喜芒芒做法？

食材：

芒果1000克，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁

做法:　

　　1、台农芒1000克，选刚熟透的，洗净表皮备用。

　　2、取芒果肉用搅拌机打成泥，取肉的方法是各家有各家的招，这里俺就不罗嗦啦！

　　3、180克白砂糖加水180克小火煮融，至糖水沸腾两分钟左右就可关火，这就是糖浆啦！

　　4、半个柠檬榨汁加入芒果泥里拌匀。

　　5、把放至温热的糖水倒入芒果泥里搅匀。

　　6、搅匀后，放保鲜盒密封入冰箱冷冻，一小时左右拿出来搅动一次，我搅了3次吧。当然也可以不搅，我觉得搅动几次会更细腻些。

　　7、芒果泥冻成半凝固状就可以啦。

　　8、100克蛋白里加入另外半个柠檬汁备用。

　　9、剩下的40克白糖加入40克水用小火煮至沸腾，再接着煮三分钟左右，成115度的糖浆。

　　10、用电动打蛋器搅打蛋白，同时缓缓倒入煮好的糖浆，至硬性发泡，这就是意大利蛋白霜啦！

　　11、把意大利蛋白霜和冻成半凝固状的芒果泥混合。

　　12、充分搅拌，让它体积变大。然后装入保鲜盒里冷冻过夜，第二天就可以美美的享受啦！