腌芒果用什么芒果？

一、腌芒果用什么芒果？

腌芒果使用的是青芒，并且最好是未成熟的生芒果，这样腌制出来的芒果口感才会脆爽，生芒果本身味道青涩，所以腌制之后更适合食用。

二、芒果怎么腌才好吃？

腌芒果是一种非常特别的吃法，下面是一份简单易学的芒果腌制做法，供您参考：

所需材料：

芒果 1个

盐 适量

白糖 适量

辣椒粉 适量

步骤：

将芒果削皮切成小块或者小片，放入干净的容器中。

在芒果上撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其出苦水。

用清水将腌制好的芒果洗净，倒出苦酸水。

将沥干水份的芒果块放入干净的容器中，加入适量的白糖和辣椒粉，轻轻搅拌均匀。

盖上盖子，放入冰箱冷藏室中静置数小时或过夜，让芒果充分入味。

取出后即可食用，口感酸甜可口。

小贴士：

腌制芒果时要注意不要加太多盐，以免影响口感和健康。

白糖和辣椒粉的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感重一些，可以多加一些白糖和辣椒粉。

腌制好的芒果可以放入冰箱冷藏室中保存，但是最好在3天内食用完毕，以免影响口感和健康。

希望这份芒果腌制做法能够帮助到您，祝您做出美味可口的腌芒果！

三、用瓶子腌芒果怎么腌？

准备食材：芒果，盐，凉开水，白糖

做法：准备一个干净且无水无油的瓶子，挑选生的青芒果，用刨皮器刨芒果皮，然后将芒果切成小片，加入适量的盐去除生芒果的苦涩味，捉拌均匀放进冰箱腌制1～2小时，取出加入凉白开浸泡一会，把水倒掉再加，加入白糖捉拌均匀放入密封罐，冷藏两个小时即可食用

四、奥尔良腌料腌排骨好吃吗？

不建议炖排骨 毕竟奥尔良腌料是复合烧烤料，是做烧烤用的，味道以香甜辣为主。 我之前用过cook100他们家的料，有炖排骨的料，还有奥尔良料。 味道都挺好

五、腌鸡用什么腌料最好？

①酸甜味：鲜鱼100千克；颗粒盐15千克；白酒(35~45度)3~5千克；干辣椒面3千克(鲜的12千克) ； 甜酒糟10千克；糯米饭20千克；花椒粉1千克；生姜5千克；红曲5千克；小茴香粉0.3千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克(切细)；土硝0.2千克。

六、腌黄瓜放什么料好吃生腌茄子？

盐、酱油、蚝油、蒜末、小米辣、白糖

七、腌牛肉用什么料腌好吃又香？

主料：牛腱子肉2500克。

香料配比：小茴香15克、陈皮5克、花椒5克、甘草5克、白胡椒5克、白蔻2克、香叶2克、山奈2克、香果一个（拍裂）、草果一个（去籽）。

配料：黄豆酱300克、甜面酱150克、黄豆酱油150克、黄酒100克、鸡精15克、冰糖15克、食盐10克。

腌制配料：黄酒300克、食盐50克、花椒5克。

详细酱制步骤：

1、把牛腱子肉放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，捞出，控干水分，备用。

2、把浸泡出血水的牛腱子改刀成大约每块重量为700-800克的肉块。放入盆中，加入食盐50克、花椒5克揉搓，均匀揉搓完成后倒入黄酒300克拌匀，冷藏腌制24小时，最低不低于12小时，期间要翻动几次。

3、把腌制好的牛肉取出冲洗干净，备用。

4、把黄豆酱300克、甜面酱150克放入容器中，加入100克黄酒稀释开，备用。

5、锅中加入适量植物油，加入稀释开的黄豆酱和甜面酱中火把酱料炒出香味，盛出，备用。

4、锅中加入2500克高汤（有条件的可以用牛骨高汤，没条件的也可以用自来水），加入炒好的酱料和香料包一个（香料包在使用前先用温水浸泡15-20分钟），大火烧开后小火熬煮10-15分钟，待香料味出来后，用密漏把汤汁中的酱料渣打出，然后放入处理好的牛腱子肉，再放入鸡精15克、冰糖15克、食盐10克，烧开后始终保持小火酱制2小时，关火后根据自己喜欢的口感和入味程度再选择焖泡的时间，不低于30分钟即可

八、腌带鱼用什么料？

1、腌制带鱼所需食材：；

主料：带鱼；

辅料：葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎；

2、操作步骤：；

①带鱼先去刺：手撕鱼鳍，顺着纹路将鱼鳍撕下，然后切片备用。

；

②在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙，放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒，将切好的带鱼片放入，搅拌均匀即可。；这样就完成了带鱼的腌制了。；扩展资料：；带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。；带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。

九、生芒果怎么腌好吃酸甜？

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

十、怎样腌芒果好吃又脆？

1. 腌芒果可以做得又好吃又脆。2. 腌芒果的脆度和口感取决于腌制的时间和方法。腌制时间过长会导致芒果变软，而腌制时间过短则会导致口感不脆。另外，腌制的方法也很重要，可以加入一些酸性的调料（如醋、柠檬汁等）来增加芒果的脆度和口感。3. 如果想要腌制出更好吃又脆的芒果，可以尝试在腌制前将芒果切成薄片，然后在腌制液中加入适量的盐和糖，再加入一些醋或柠檬汁，腌制时间控制在2-3小时左右即可。腌制好后，可以晾干或用厨房纸轻轻吸干表面的水分，这样可以保持芒果的脆度。