芒果糍做法？

一、芒果糍做法？

首先我们先准备大概125克的糯米粉，然后再准备30克左右的玉米淀粉，之后再根据自己的口感加入适量的白糖，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后先放在一旁备用，然后准备一些黄油，把黄油进行融化，融化好以后加入到糯米粉中，然后再加入适量的牛奶，搅拌至无颗粒润滑的状态。

等到搅拌好以后，准备一口蒸锅放在蒸锅里边，等到水开上去以后再用大火蒸，大概20分钟左右的时间，如果容器比较浅的话，差不多20分钟就足够了，但是如果容器比较深的话，也可以多蒸一会儿，确保糯米粉蒸熟。

等到蒸熟以后，先放在一旁放凉，然后我们再准备一些芒果，把准备好的芒果切成小块，等到糯米放凉以后，把糯米取出来揉一下，然后分成一个个大小相同的面团，压成薄饼之后放上芒果块，收紧收口，然后再滚上一层椰蓉就可以了。

二、芒果糯米糍做法？

食材

芒果 2个

牛奶 100g

糯米粉 120g

蛋黄 1个

玉米淀粉 20g

细砂糖 60g

椰浆 150g

黄油 20g

椰蓉 适量

方法/步骤

1

芒果去皮后切粒备用。

2

黄油隔水融化，放入容器里，再加入蛋黄，牛奶、椰浆、细砂糖后搅拌均匀。

3

加入过筛后的糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

4

盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸约20分钟

5

蒸好的面糊用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团。

6

然后将面团放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却后的面团不会那么粘手。

7

将冷藏好的面团捏成面饼，放入芒果块包起来，揉搓成球。建议戴一次性手套或者用保鲜膜包着手，这样面团就不会粘手。

8

包好后蘸上一层椰蓉。

9

这样，美味的芒果糯米糍就做好了。

三、芒果糯米糍热量？

热量：700 千卡

脂肪：1克

蛋白质：8克

碳水化合物：80克

钠：0毫克

钙：0毫克

铁：0毫克

钾：0毫克

热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克)

糯米粉 克 700千卡 361千卡

总量 194克 700千卡

四、怎样做芒果糯米糍？

主要材料：糯米粉、水、椰浆、糖、芒果

步骤：

将糯米粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀。

加入少量的椰浆，继续搅拌均匀。

加入适量的糖，继续搅拌至无颗粒。

将混合好的糯米糊放入蒸锅中，蒸20-25分钟至熟透，取出待凉。

芒果去皮切小块备用。

将糯米糊搓成小圆球状，将芒果块放入糯米球中捏成扁圆形。

沿用一个小盘子底部的大小，在盘子内抹上适量的椰浆，将捏好的糯米球放入盘子中用椰浆涂满表面。

然后将盘子放进冰箱冷冻搁置约半小时，待冰冻后再取出，切成合适大小即可食用。

五、芒果糯米糍怎么保存过夜？

先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。自制的糯米糍保存办法：最好是选择冷冻进行保存，因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的，密封好之后进行冷冻。

六、如何做芒果糯米糍？

以下是制作芒果糯米糍的步骤：

材料：

芒果果肉 200 克

糯米粉 100 克

玉米淀粉 30 克

白砂糖 50 克

牛奶 170 毫升

椰蓉 适量

玉米油 适量

步骤：

将芒果果肉切成小块备用。

将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状物质。

在容器内壁刷上一层玉米油，将混合好的糯米糊倒入容器中，封上保鲜膜。

蒸锅内倒入水，将糯米糊放入蒸锅内，大火蒸 20 分钟。

将蒸好的糯米糊取出，用筷子搅拌均匀，放凉至室温。

取一小块凉透的糯米团，揉成小球状，压扁成饼状，包入芒果肉，封口揉圆。

将做好的糯米糍在椰蓉中滚一圈，让表面均匀沾上椰蓉即可。

注意事项：

在制作过程中，容器要刷上玉米油，这样可以防止糯米糍粘在容器上。

蒸糯米糊的时候，要在容器上封上保鲜膜，防止蒸汽进入容器内。

取用糯米团时，要戴手套或者用干净的湿布，防止手接触时粘在一起。

可以根据个人口味，将芒果换成其他水果，例如草莓、猕猴桃等。

七、芒果糯米糍怎么做？

芒果糯米糍的做法如下：

所需材料：

· 糯米粉150克

· 玉米淀粉20克

· 糖20克

· 牛奶180克

· 椰子粉10克

· 糯米粉100克

· 玉米油30克

· 细砂糖20克

· 芒果适量

· 椰蓉适量

具体步骤：

1. 将100克糯米粉和100克玉米淀粉混合均匀，加入20克椰子粉和20克细砂糖，搅拌均匀。

2. 倒入180克牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入装有30克玉米油的容器中，再次搅拌均匀。

4. 盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火加热3分钟，拿出搅拌均匀，再放入微波炉，中高火加热2分钟。

5. 将加热好的糯米糊倒入大碗中，放凉至常温，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

6. 取适量糯米糊在手中，团圆，放入芒果肉中，收紧口，滚上椰蓉。

7. 放入纸托中，芒果糯米糍就做好了，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

可以根据个人口味，调整芒果糯米糍的口感和味道。

八、芒果糯米糍很粘怎么包？

呵呵，在包之前可以双手沾的水或者油

九、芒果冻糯米糍怎么做？

1、准备芒果2个；椰蓉适量；糯米粉150克；生粉40克；色拉油25克；细砂糖60克；

2、取一个芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一个切成小丁；

3、糯米粉加入生粉拌匀，加入细砂糖拌匀，倒入色拉油；

4、然后慢慢加入打好的芒果汁，边加边搅拌，搅拌至无颗粒；

5、然后放锅上大火蒸15分钟，中途搅拌一下，让它更均匀的受热；

6、将蒸好的糯米糊取出放凉；

7、手上粘纯净水，取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；

8、放在椰蓉里翻滚，让糯米团粘满椰蓉，就是成品了。

十、芝士芒果干雪花酥做法？

用料

黄油25克，奶粉25克，棉花糖75克，小奇福饼干75克，坚果80克，蔓越莓干20克，冻干芒果干30克

步骤 1，不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅

步骤 2，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火

步骤 3，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀

步骤 4，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的

步骤 5，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀

步骤 6，加入冻干芒果干

步骤 7，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬

步骤 8，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉

步骤 9，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉

步骤 10，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐

步骤 11，又酥又香甜，奶香十足，甜而不腻，超好吃