芒果糯米糍做法？

一、芒果糯米糍做法？

食材

芒果 2个

牛奶 100g

糯米粉 120g

蛋黄 1个

玉米淀粉 20g

细砂糖 60g

椰浆 150g

黄油 20g

椰蓉 适量

方法/步骤

1

芒果去皮后切粒备用。

2

黄油隔水融化，放入容器里，再加入蛋黄，牛奶、椰浆、细砂糖后搅拌均匀。

3

加入过筛后的糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

4

盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸约20分钟

5

蒸好的面糊用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团。

6

然后将面团放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却后的面团不会那么粘手。

7

将冷藏好的面团捏成面饼，放入芒果块包起来，揉搓成球。建议戴一次性手套或者用保鲜膜包着手，这样面团就不会粘手。

8

包好后蘸上一层椰蓉。

9

这样，美味的芒果糯米糍就做好了。

二、芒果糯米糍热量？

热量：700 千卡

脂肪：1克

蛋白质：8克

碳水化合物：80克

钠：0毫克

钙：0毫克

铁：0毫克

钾：0毫克

热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克)

糯米粉 克 700千卡 361千卡

总量 194克 700千卡

三、怎样做芒果糯米糍？

主要材料：糯米粉、水、椰浆、糖、芒果

步骤：

将糯米粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀。

加入少量的椰浆，继续搅拌均匀。

加入适量的糖，继续搅拌至无颗粒。

将混合好的糯米糊放入蒸锅中，蒸20-25分钟至熟透，取出待凉。

芒果去皮切小块备用。

将糯米糊搓成小圆球状，将芒果块放入糯米球中捏成扁圆形。

沿用一个小盘子底部的大小，在盘子内抹上适量的椰浆，将捏好的糯米球放入盘子中用椰浆涂满表面。

然后将盘子放进冰箱冷冻搁置约半小时，待冰冻后再取出，切成合适大小即可食用。

四、芒果糯米糍怎么保存过夜？

先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。自制的糯米糍保存办法：最好是选择冷冻进行保存，因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的，密封好之后进行冷冻。

五、如何做芒果糯米糍？

以下是制作芒果糯米糍的步骤：

材料：

芒果果肉 200 克

糯米粉 100 克

玉米淀粉 30 克

白砂糖 50 克

牛奶 170 毫升

椰蓉 适量

玉米油 适量

步骤：

将芒果果肉切成小块备用。

将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状物质。

在容器内壁刷上一层玉米油，将混合好的糯米糊倒入容器中，封上保鲜膜。

蒸锅内倒入水，将糯米糊放入蒸锅内，大火蒸 20 分钟。

将蒸好的糯米糊取出，用筷子搅拌均匀，放凉至室温。

取一小块凉透的糯米团，揉成小球状，压扁成饼状，包入芒果肉，封口揉圆。

将做好的糯米糍在椰蓉中滚一圈，让表面均匀沾上椰蓉即可。

注意事项：

在制作过程中，容器要刷上玉米油，这样可以防止糯米糍粘在容器上。

蒸糯米糊的时候，要在容器上封上保鲜膜，防止蒸汽进入容器内。

取用糯米团时，要戴手套或者用干净的湿布，防止手接触时粘在一起。

可以根据个人口味，将芒果换成其他水果，例如草莓、猕猴桃等。

六、芒果糯米糍怎么做？

芒果糯米糍的做法如下：

所需材料：

· 糯米粉150克

· 玉米淀粉20克

· 糖20克

· 牛奶180克

· 椰子粉10克

· 糯米粉100克

· 玉米油30克

· 细砂糖20克

· 芒果适量

· 椰蓉适量

具体步骤：

1. 将100克糯米粉和100克玉米淀粉混合均匀，加入20克椰子粉和20克细砂糖，搅拌均匀。

2. 倒入180克牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入装有30克玉米油的容器中，再次搅拌均匀。

4. 盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火加热3分钟，拿出搅拌均匀，再放入微波炉，中高火加热2分钟。

5. 将加热好的糯米糊倒入大碗中，放凉至常温，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

6. 取适量糯米糊在手中，团圆，放入芒果肉中，收紧口，滚上椰蓉。

7. 放入纸托中，芒果糯米糍就做好了，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

可以根据个人口味，调整芒果糯米糍的口感和味道。

七、芒果糯米糍很粘怎么包？

呵呵，在包之前可以双手沾的水或者油

八、芒果冻糯米糍怎么做？

1、准备芒果2个；椰蓉适量；糯米粉150克；生粉40克；色拉油25克；细砂糖60克；

2、取一个芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一个切成小丁；

3、糯米粉加入生粉拌匀，加入细砂糖拌匀，倒入色拉油；

4、然后慢慢加入打好的芒果汁，边加边搅拌，搅拌至无颗粒；

5、然后放锅上大火蒸15分钟，中途搅拌一下，让它更均匀的受热；

6、将蒸好的糯米糊取出放凉；

7、手上粘纯净水，取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；

8、放在椰蓉里翻滚，让糯米团粘满椰蓉，就是成品了。

九、糯米糍荔枝有多大？

糯米糍荔枝是一种传统的中式点心，大小一般为2-3厘米左右。它由糯米制作而成，外层包裹着充满浓郁荔枝味道的果肉。糯米糍荔枝外观呈圆形，体积较小，非常适合作为一口小点心品尝。在制作过程中，先将糯米煮熟后用手搓成团，再在中间加入荔枝果肉，整形成球状。这种小巧精致的点心不仅味道鲜美，还具有独特的口感和咀嚼感。总而言之，糯米糍荔枝的大小适中，是一种美味可口又不失精致的点心选择。

十、芒果糍做法？

首先我们先准备大概125克的糯米粉，然后再准备30克左右的玉米淀粉，之后再根据自己的口感加入适量的白糖，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后先放在一旁备用，然后准备一些黄油，把黄油进行融化，融化好以后加入到糯米粉中，然后再加入适量的牛奶，搅拌至无颗粒润滑的状态。

等到搅拌好以后，准备一口蒸锅放在蒸锅里边，等到水开上去以后再用大火蒸，大概20分钟左右的时间，如果容器比较浅的话，差不多20分钟就足够了，但是如果容器比较深的话，也可以多蒸一会儿，确保糯米粉蒸熟。

等到蒸熟以后，先放在一旁放凉，然后我们再准备一些芒果，把准备好的芒果切成小块，等到糯米放凉以后，把糯米取出来揉一下，然后分成一个个大小相同的面团，压成薄饼之后放上芒果块，收紧收口，然后再滚上一层椰蓉就可以了。