西瓜芒果雪糕做法?
一、西瓜芒果雪糕做法?
模具开水消毒,并准备好所有材料;西瓜、芒果切块;模具底部铺上六七块芒果;其余芒果与酸奶搅拌均匀;将搅拌好的酸奶芒果放入模具中,九分满即可。
西瓜用榨汁机榨成汁,加入白砂糖搅拌均匀;将西瓜汁倒入模具,九分满即可。
将做好的芒果酸奶雪糕和西瓜雪糕放入冰箱冷冻8小时以上,褪去模具即可食用。
二、冯小厨自制芒果雪糕?
食材:芒果肉170克,纯牛奶45克,淡奶油65克,白砂糖45克。
做法:
1,芒果肉倒入料理机,加纯牛奶,搅打成细腻的芒果泥备用
2,淡奶油加白砂糖,用打蛋器将白糖打化,淡奶油打至八分发
3,加入打好的芒果泥,翻拌均匀,舀入雪糕模具中摊平,放入雪糕棍、切好的芒果丁,盖盖放入冰箱,冷冻6小时以上,取出脱模即可。
三、芒果雪糕的做法?
配料:淡奶油160克、细砂糖20克、芒果1个、牛奶50克、可可粉2克、奥利奥碎适量
烹饪步骤:
1.夏天最爱!
2.将芒果果肉和牛奶加入榨汁杯中榨成芒果奶昔。
3.淡奶油中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现纹路。
4.取一半打发好的淡奶油加入可可粉和奥利奥碎,拌匀做成奥利奥口味,另一半加入芒果奶昔,拌匀做成清香芒果口味。
5.将冰淇淋奶糊装进裱花袋中,然后挤入雪糕模具中,放冰箱冷冻至凝固。
6.取出脱模,把巧克力隔热水溶化备用。
7.把雪糕放进融化好的巧克力酱中滚一圈,稍微晾一下,巧克力脆皮凝固就完成。
四、芒果雪糕的做法,芒果雪糕怎么做?
制作芒果雪糕主要是要准备好新鲜的芒果、牛奶、淡奶油、白砂糖等食材,在分别经过切碎、搅拌和冷冻等过程后即可制成。下面是芒果雪糕的详细做法:
配料
芒果肉 300克
淡奶油 150克
白砂糖 60克
全脂牛奶 120克
制作步骤
1.选取新鲜成熟的芒果肉,去皮、去核,切成小块。
2.将芒果块加入搅拌机中,搅拌至细腻无块状,备用。
3.在另一个容器中,将淡奶油打发成绵密的奶油状,备用。
4.在汤锅中倒入全脂牛奶,加入白砂糖,用中小火煮开,不停地搅打,糖完全溶解后熄火,放置至温度降至室温。
5.将打发好的淡奶油倒入到白砂糖牛奶液中,搅拌均匀。
6.在奶油混合物中,加入搅拌好的芒果泥,搅拌均匀。
7.将混合好的芒果雪糕液放入雪糕机中,按照雪糕机的说明操作即可制作出口感细腻的芒果雪糕。
8.将制作好的芒果雪糕)放置于密闭容器中,放入冰箱冷冻库中,等待至少5-6小时,取出后即可食用。
温馨提示:
1. 做芒果雪糕时,从头到尾都要注意卫生和清洁,避免细菌污染。
2. 需要注意的是,芒果中含有较多的膳食纤维,皮比较硬,需要充分去除,否则影响口感。
3. 可以根据个人口感适当调整糖的用量和滑度。
五、自制雪糕做法?
材料:
鲜奶油:200克
白砂糖:80克
牛奶:200克
鸡蛋:2个
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入白砂糖一起搅拌均匀。
2. 待糖溶解后加入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 将鲜奶油加入混合物中,再次搅拌均匀。
4. 将做好的混合物过筛。
5. 将过筛的混合物倒入冰块机中,开始搅拌。
6. 等到雪糕达到所需的浓度后,即可取出享用。
注:若没有冰块机,也可以将混合物倒入冷冻盒中,每隔半个小时取出一次,搅拌均匀,直到凝固为止。
六、芒果雪糕的家常做法?
配料:淡奶油160克、细砂糖20克、芒果1个、牛奶50克、可可粉2克、奥利奥碎适量
烹饪步骤:
1.夏天最爱!
2.将芒果果肉和牛奶加入榨汁杯中榨成芒果奶昔。
3.淡奶油中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现纹路。
4.取一半打发好的淡奶油加入可可粉和奥利奥碎,拌匀做成奥利奥口味,另一半加入芒果奶昔,拌匀做成清香芒果口味。
5.将冰淇淋奶糊装进裱花袋中,然后挤入雪糕模具中,放冰箱冷冻至凝固。
6.取出脱模,把巧克力隔热水溶化备用。
7.把雪糕放进融化好的巧克力酱中滚一圈,稍微晾一下,巧克力脆皮凝固就完成。
七、芒果脆皮雪糕做法?
1
准备好食材
2
芒果切丁,和酸奶一起放入果汁机中,打成均匀的泥状
3
白糖倒入奶油中,用电动打蛋器打发至有尖角
4
芒果酸奶泥倒入奶油中,用打蛋器搅拌均匀
5
芒果酸奶泥倒入奶油中,用打蛋器搅拌均匀
6
混合液体倒入雪糕模具中,轻轻震动一下模具
7
盖上盖子冰箱冷冻4小时以上
8
取出雪糕脱模,蘸上一层巧克力酱,我是直接用的巧克力酱,没巧克力酱的,可以加热融化巧克力哦
9
很好吃呢
10
入口即化哦,超爱巧克力脆皮
八、雪糕做法大全?
用料:淡奶油 230克,牛奶 300克,奶粉 50克,糖 30克,玉米淀粉 12克,抹茶雪糕底 适量,抹茶粉 5克,牛奶 30克,牛奶雪糕底 330克;
做法:
1、将牛奶雪糕底的所有原材料倒入奶锅中。
2、用手动打蛋器先大致搅拌均匀。
3、小火加热牛奶液,边加热边用手动打蛋器搅拌,一直熬煮到牛奶液变得浓稠,挂在刮刀上能划出清晰的纹路。
4、然后过筛一遍。得到更加细腻的牛奶液。然后隔冷水将牛奶底冷却到室温。冷却的时候记要得用刮刀多次进行搅拌,表面才不会结奶皮,做好的牛奶底可以先放在冰箱冷藏。
5、然后,我们来准备抹茶雪糕底需要用到的原材料。
6、然后,将牛奶加热到微微冒泡之后,加入抹茶粉。
7、再用手抽充分搅拌均匀。
8、然后倒入提前做好的144克牛奶雪糕底中。
9、继续用刮刀搅拌均匀。
10、然后取120克牛奶雪糕底,和刚才做好的抹茶雪糕底,将它们分别装进裱花袋。
11、先在雪糕模具中插上木棍,然后同时将两种口味的雪糕挤入模具中。
12、最后盖上盖子,放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。
13、成品图如下:
九、家庭自制雪糕的做法?
所需材料:
鲜奶油、牛奶、白砂糖、鸡蛋黄、香草精等。
步骤:
1. 将鲜奶油加热至80℃左右,然后倒入切碎的巧克力搅拌均匀,冷却备用。
2. 在一个容器中打入鸡蛋黄,加入少量白砂糖,用手动蛋器打匀成腌黄色,约3-5分钟即可;
3. 把牛奶加热,不用滚开,只需要微温即可,注意不能过热,否则会使蛋黄凝固而失去口感;
4. 将第2步的蛋黄糊慢慢倒入步骤3中的牛奶里,并搅拌均匀;
5. 将第4步中混合好的液体倒回锅中,用小火不断的搅拌,直到液体变得有点稠(不要让它沸腾);
6. 取出锅中的液体,过滤掉较大的蛋黄糊颗粒,冷却后放入一些香草精,搅拌均匀(提供口感);
7. 将混合液体倒入雪糕机中,按照使用说明进行操作即可;
8. 如果没有雪糕机,可以将调好的混合液体放在密闭容器中放进冰箱,隔20-30分钟取出来用电动打蛋器搅拌,然后再放回冰箱。
以上是制作简单的雪糕家庭版做法,您也可以根据个人喜好添加巧克力碎片、水果等调味材料以创造出不同口味的雪糕。
十、自制雪糕的家常做法?
步骤1.把香蕉和草莓切块冷冻一晚,制作时从冰箱取出,在灶台上大力敲几下,打散结块的水果;
步骤2.40克冰糖放入破壁机中,打成冰糖粉;
步骤3.冷冻好的水果放入破壁机中,如果还没打好可以加长时间,打到纹路清晰的状态,不能打太久,时间长了会化;
步骤4.建议吃多少打多少,真的吃不完可以放冰箱冷冻。(水果可以替换成任意的水果)