芒果糯米糍粑

一、芒果糯米糍粑

做法如下:

芒果慕斯:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入糖、奶油、吉利丁等调料搅拌均匀,倒入模具中冷藏至凝固即可。

芒果班戟:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入糖、鸡蛋、面粉等调料搅拌均匀,倒入平底锅中煎熟即可。

芒果冰沙:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入适量的冰块和牛奶、蜂蜜等调料搅拌均匀即可。

芒果椰汁西米露:将芒果、椰汁、西米一起煮熟,加入适量的冰块和椰浆、糖等调料搅拌均匀即可。

芒果糯米糍:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入糯米粉、糖等调料搅拌均匀,搓成小圆球,放入油锅中炸至金黄色即可。

以上是几种常见的芒果甜品做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

二、芒果糯米糍配方

解决办法：

1、建议可以在芒果糯米糍的外层多放点生粉。或者在外面裹上一层椰蓉，就不粘了。

2、在手上沾一些橄榄油。然后就不会粘在手上了。 芒果糯米糍制作： 材料：糯米粉150克，生粉40克，油25克，奶250ML，糖50克，芒果适量，椰蓉适量。 制作步骤： 1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，盖上保鲜膜； 2、将搅匀的粉浆入锅蒸大约20分钟；

3、芒果去皮切成小块；

4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，戴上一次性手套，取一小块面团按扁，包入馅料，包的时候不要着急，要慢慢的赶着面皮收口，滚圆

5、将做好的糯米糍裹上椰蓉 这样就做好了，喜欢冰的可以放到冰箱冷藏后食用。裹上一层椰蓉，就没有那么粘了。 温馨提示：做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。

三、芒果糯米糍做软了怎么办

主要材料：糯米粉、水、椰浆、糖、芒果

步骤：

将糯米粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀。

加入少量的椰浆，继续搅拌均匀。

加入适量的糖，继续搅拌至无颗粒。

将混合好的糯米糊放入蒸锅中，蒸20-25分钟至熟透，取出待凉。

芒果去皮切小块备用。

将糯米糊搓成小圆球状，将芒果块放入糯米球中捏成扁圆形。

沿用一个小盘子底部的大小，在盘子内抹上适量的椰浆，将捏好的糯米球放入盘子中用椰浆涂满表面。

然后将盘子放进冰箱冷冻搁置约半小时，待冰冻后再取出，切成合适大小即可食用。

四、芒果糯米糍怎么做好吃

以下是简单的芒果糯米糍的做法：

材料：

- 糯米粉 200g

- 芒果 2个

- 细砂糖 100g

- 椰浆 150ml

- 热水 200ml

- 油适量

步骤：

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量热水，搅拌均匀，揉搓成光滑的面团，盖上湿布饧面10分钟。

2. 将芒果去皮去核，切小粒备用。

3. 将细砂糖和椰浆放入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到砂糖完全融化，然后加入芒果粒，再慢慢加热。

4. 不断搅拌，直到芒果变软，搅拌成糊状，然后放入冰箱冷冻，直到冷却、凝固。

5. 将糯米面团揉成长条状，切成小块，并搓成小圆球状，用拇指压扁成薄片。

6. 取适量冷却凝固了的芒果糊，包入糯米球中，搓圆后压成扁形。

7. 热锅加油，放入糯米糍，小火翻炒，直到两面金黄色即可食用。

温馨提示：炒的时间不要太长，以免糯米糍会变硬。前两步做好后，可以根据自己的口味适当调整糖的量，如果想更甜味道更重，可以加多一点糖。

五、芒果糯米糍做软了怎么变硬

可以拿出来常温放一下，但是要尽快吃完，不然会坏掉