芒果炒肉的做法？

一、芒果炒肉的做法？

第一步，猪里脊用照烧酱和生粉，腌制15分钟

第二步，锅里加油，下入猪肉炒1分钟，再下入芒光和调味粉，翻炒均匀

第三步，加2汤匙水，中火翻炒5分钟，最后撒上葱花点缀

二、生芒果炒鸭做法？

麻鸭 250g 、 青芒果 1个（200g） 、 葱 5段 、 姜片 5片 、 花椒 20粒 、 干辣椒 少许 、 八角 1颗 、 香叶 2片 、 植物油 适量 、 生抽 15ml 、 老抽 5ml（喜欢颜色深多放一点） 、 糖 5克 、 盐 适量（根据个人口味放） 、 水（或啤酒） 没过食材就可以） 、 料酒（或花雕酒） 30ml

烹饪步骤

1/11主材料准备好

2/11芒果去皮，切条或者片

3/11鸭子冷水下锅焯出血沫，别忘加入15ml料酒和葱、姜

4/11焯好水的鸭子清水洗净，沥干水份

5/11锅烧热，下凉油，加入葱、姜花椒爆香，再放鸭子入锅翻炒，中火即可，火不要太旺

6/11翻炒至肉微微焦时，加入辣椒段继续翻炒几下再倒15ml料酒（或花雕酒）

7/11接着放入芒果翻炒几下

8/11加入少许糖和生抽翻炒均匀

9/11最后倒入没过食材的冷水（或者啤酒）进去

10/11想颜色深点就再加点老抽上色。开大火，烧至沸腾，加入香叶、八角盖盖子煮，沸腾后转中小火即可。25分钟后开盖，转大火收汁。

最后一步盛入碗中，即可享用。

三、香干炒肉怎么炒？

1.锅烧热,倒少许油,烧开!

2.把切好片的肉放进去,爆炒,这样炒肉会出油,倒少许料酒进去,继续炒!

3.当你看见肉有一点焦时,倒进切片的香干和切段的芹菜,翻炒,加入少许盐和生抽,再加一勺麻辣酱!

4.翻炒均匀,完成!

5.起锅，装盘，碗筷伺候，食之~

四、云南炒肉做法大全？

尖椒炒肉

　　原料：五花肉100克、猪肉150克、尖椒4个、油、盐6克、鸡精、蒜8瓣、料酒5毫升、老抽5毫升、淀粉

　　做法：

　　1.大蒜切片；尖椒切条；五花肉和瘦肉都切片，瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

　　2.凉锅放油，烧至六成热时，放入五花肉，不断翻炒，待五花肉煎至黄色，将切好的尖椒和蒜片放入，继续翻炒。

　　3.加入少许盐继续翻炒几下，将腌制的.瘦肉片放入锅中，翻炒片刻即可。

　　杏鲍菇炒肉

　　原料：猪肉100克、杏鲍菇2个、尖椒2个、料酒、生抽、豆瓣酱1小勺、油

　　做法：

　　1.杏鲍菇切片；葱姜切丝；蒜切片；瘦肉切薄片；青椒切片。

　　2.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出。

　　3.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀，放入葱姜蒜炒出香味，加入煎过的杏鲍菇片，少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　4.加入青椒炒至断生即可。

　　山药炒肉片

　　原料：山药、大葱、红椒、猪里脊肉、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉

　　做法：

　　1.猪里脊肉切薄片，加少许盐、生抽、淀粉、清水拌匀稍腌。

　　2.山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色；大葱切丝；红椒切丁。

　　3.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出。

　　4.余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味，倒入滑好的肉片，加鸡精、白胡椒粉提味后起锅即

五、云南香椿炒肉做法？

材料

春笋二根，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油各适量

做法

1.春笋剥好后切片先过一下水，

2.瘦肉用生粉生抽抓一下，糟辣椒，分别把姜，葱，蒜，切段，

3.锅里放食用油先炒瘦肉，

4.把肉推一边接下来放姜，蒜，炒香，

5.放糟辣椒一起炒一下，

6.放入春笋，放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段，加点芝麻油提味即可。

六、辣椒炒肉云南话？

、辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！

2、猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！

3、姜蒜切小片，豆豉10克准备好！

4、取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！

5、把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！

6、倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！

7、装盘。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒

七、炒鸭子肉怎样炒最好吃云南？

鸭子肉的吃法多重种多样，我觉得啤酒鸭最好吃。

先把鸭肉放入清水中煮一下，去除浮沫，捞出备用。

锅里加一大勺油，油七分热时，倒入鸭肉翻炒，加入酱油，耗油，料酒，少些盐，继续翻炒，等到鸭肉金黄色时，倒入一瓶啤酒，加入萝卜，大火煮开。煮至啤酒半干的时候，加入香菜，芹菜，稍微再煮一会，大功告成，可以起锅开吃啦😄

八、云南炒豆生做法？

1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。

2.再准备一盘黄豆芽备用。

3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。

4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。

5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。

6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。

7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。

8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。

9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。

九、生炒炉子肉做法？

1、驴肉切成厚0.1cm的薄片，加少许十三香、一点点盐和料酒、一点点生粉，抓匀后再加点油进去抓匀备用。

2、菜籽油烧至五成热时下少许盐，再下驴肉用中火炒至断生（约8分熟）。

3、下入姜末、蒜末、干葱末和小米椒炒香，淋入料酒，加鲜汤和盐翻炒30秒左右。

4、最后下芹菜段继续炒，调入白胡椒和鸡精后盛入盘中即可。

十、窝生炒肉做法？

主料：莴生250克

辅料：猪肉150克

调料：料酒5克,盐4克,酱油30克,甜面酱3克,大葱3克,味精2克,淀粉10克,猪油40克,花椒2克

做法：

1. 将肉洗净切成6厘米左右长的丝；

2. 莴生去根，叶，削去皮筋，也切成丝；

3. 将炒锅置于火上，放入油，热后下入肉丝，煸炒变色，下入葱末、面酱，待面酱炒熟；

4. 将莴生丝下锅，翻炒两下，加入料酒、酱油，少许汤，再加入味精、精盐找口，勾芡，淋入花椒炒拌均匀即可。