做芒果糯米糍的时候，怎样包出好看的形状？糯米实在太黏了，包的要么太大颗要么形状很怪？

一、做芒果糯米糍的时候，怎样包出好看的形状？糯米实在太黏了，包的要么太大颗要么形状很怪？

1.可以包成汤圆形状的，还可以包成三角形状的。

2.椭圆形状。和正方、长方形状的。因为蒸完糯米的很沾手，可以用手沾上橄榄油..

二、芒果糯米糍热量？

热量：700 千卡

脂肪：1克

蛋白质：8克

碳水化合物：80克

钠：0毫克

钙：0毫克

铁：0毫克

钾：0毫克

热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克)

糯米粉 克 700千卡 361千卡

总量 194克 700千卡

三、椰蓉糯米糍牛奶加多少？

加200克牛奶

 做法如下：食材用料

芒果 2个

糯米粉 200克

玉米淀粉 50克

纯椰子粉 50克

牛奶 200克

椰子汁 200克

黄油 20克

白糖 50克

椰蓉 50克

蛋糕纸杯 18个

芒果椰蓉糯米糍的做法

1.准备好材料。

2.把糯米粉、玉米淀粉、椰子粉倒到盘里。

3.把牛奶和椰子汁倒入盘里慢慢拌匀，完全没有颗粒。

4.把隔水溶化的黄油倒进已拌匀的粉浆里一起继续拌匀。

5.要拌匀到没有看到颗粒。

6.最好煲顶上放条干净的布吸水，不让过多的蒸气滴到粉浆里，或者煲边留条小缝排气。

7.蒸好的熟浆拿出来放凉。

8.把蒸好的熟浆倒进放好保鲜纸上面防止粘盘，然后包起来，这样熟浆的表皮就不会变硬。

9.把芒果切粒装碟，椰蓉也倒在平碟里！并准备好蛋糕纸。

10.等熟浆放凉后拿一小块压平，把芒果放进去像包包子一样搓圆。

11.放进椰蓉盘里滚动一圈。将外表全部粘满椰蓉。

12.芒果椰蓉糯米糍就完工啦！[呲牙][呲牙][呲牙]

四、糯米糍的做法大全？

麻糬、大福和糯米糍，其实他们都是大差不差的同一类，全是由糯米粉制成，中间包上各种馅料。 这是一款茶点心，特别是台湾厦门一带人爱用小杯喝点茶，品点甜食。那么它怎么做呢？

食材准备：糯米粉 150克、糖 25克、玉米淀粉 50克、牛奶 250克、油 15克、柠檬汁 数滴、椰蓉丝 适量、豆沙 适量。

1、材料集体照：糯米粉 150克，玉米淀粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。

2、将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶 搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。 挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

3、盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。

4、取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

5、如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分。

6、刚出炉的糯米面团太烫也粘，待温，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。

7、将糯米面团揉成长条，分成若干等份。 将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。

8、取一份，按成圆饼，放一小勺豆沙，包起来。

9、然后裹上椰蓉丝，像这样依次做好其它的。

五、芒果做美食10种做法？

步骤/方式1

多芒小丸子

将小汤圆煮熟后捞起，放在冷水里备用；芒果去皮，将果肉切丁；

拿出榨汁机，将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机，再倒入冰淇凌奶砖及牛奶；将榨好的汁倒入杯中，再盖上一层冰淇淋奶砖；再加入小汤圆、芒果丁，完成。

步骤/方式2

芒果糯米糍

芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用；将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油；

将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌；搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉；将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团即可。

步骤/方式3

芒果班戟

芒果去皮，将果肉切成小块待用；将鸡蛋打入盆中，加入约25g白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀；筛入低筋面粉，轻轻拌匀，再加入融化的黄油，静置半小时。

将平底锅用小火加热，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出；将冷藏后的淡奶油取出，摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用；摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油，再加入一块芒果肉，折叠成四方状，收口朝下即可。

步骤/方式4

芒果西米露

锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)；芒果去皮去核切块。

大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟，待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水；倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀；待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

步骤/方式5

芒果布丁

芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁；奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化；

奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟；煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中；最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时即可。

步骤/方式6

芒果冰淇淋

打两个蛋黄入盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白；加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀，蛋奶浆倒入锅中，用小火煮至变浓稠，边煮边搅拌，倒出冷却备用；芒果去皮取果肉后倒入搅拌机制成果泥，冷藏；淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打，冷藏。

将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器搅打均匀；处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次；冰淇凌糊彻底冻硬后取出，用勺挖球即可。

步骤/方式7

芒果芝士蛋糕

将饼干碾碎备用，黄油隔水融化备用；把融化的黄油倒入饼干碎里拌匀后装进两个模子里压平压实备用；芒果去皮取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥；把芝士奶酪隔热水搅拌，加入糖，搅拌至顺滑无颗粒；吉利丁片用冷水泡软，再隔热水融化成液体，倒入芒果泥中拌匀；把芒果丁倒入芒果糊中拌匀，将芝士芒果糊倒入模具中，放进冰箱冷冻4小时即可。

步骤/方式8

芒果奶酪慕斯

芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入搅拌机打成泥，吉利丁片用冷开水泡软后倒入泥中；将装芒果泥的碗放入锅中，隔热水搅至吉利丁片完全融化，分成两份摊冷待用；将奶酪隔热水融化，搅打至无颗粒，将芒果泥倒入奶酪中，拌匀备用；淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌匀即成慕斯糊；铺蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，盖住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏。

步骤/方式9

芒果冰茶

水煮开后放茶包，待浸泡充分取走茶包冷却，加入芒果浓浆和柠檬汁，最后在杯沿卡上一小块柠檬切片即可。

步骤/方式10

芒果冰棒

新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，倒进冰棒模具中再放入冰箱冷冻便可。

六、如何做芒果糯米糍？

以下是制作芒果糯米糍的步骤：

材料：

芒果果肉 200 克

糯米粉 100 克

玉米淀粉 30 克

白砂糖 50 克

牛奶 170 毫升

椰蓉 适量

玉米油 适量

步骤：

将芒果果肉切成小块备用。

将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，搅拌至无颗粒状物质。

在容器内壁刷上一层玉米油，将混合好的糯米糊倒入容器中，封上保鲜膜。

蒸锅内倒入水，将糯米糊放入蒸锅内，大火蒸 20 分钟。

将蒸好的糯米糊取出，用筷子搅拌均匀，放凉至室温。

取一小块凉透的糯米团，揉成小球状，压扁成饼状，包入芒果肉，封口揉圆。

将做好的糯米糍在椰蓉中滚一圈，让表面均匀沾上椰蓉即可。

注意事项：

在制作过程中，容器要刷上玉米油，这样可以防止糯米糍粘在容器上。

蒸糯米糊的时候，要在容器上封上保鲜膜，防止蒸汽进入容器内。

取用糯米团时，要戴手套或者用干净的湿布，防止手接触时粘在一起。

可以根据个人口味，将芒果换成其他水果，例如草莓、猕猴桃等。

七、糯米糍怎么做？

很多人都喜欢吃糯米糍，还记得夏天有一种雪糕就叫做糯米糍吗？外边皮儿的嚼劲简直让人难以忘记啊！除了这种糯米糍，让人难忘的还有水果糯米糍，但是在外面买有点小贵。现在就来教大家怎么做芒果糯米糍吧！你想吃多少做多少，爱什么时候做就什么时候做。不仅方便，而且实惠。

首先，我们需要准备的东西有:新鲜的芒果，用量的话看自己的喜欢。150g的糯米粉，40g的糖和木薯淀粉，其中木薯淀粉用玉米淀粉代替也是可以的。250g的牛奶，也可以用奶粉几勺泡浓一点来代替，但是需要的是无糖的奶粉。不论刚才用的是不是奶粉泡开成牛奶，后续都需要再准备20g的奶粉。20g的黄油，但是这个黄油需要把它融化成液体，最后再准备一点点椰蓉就可以了。

接下来就可以正式做起来了。第一步，除了椰蓉以外的材料都放在一起一个大碗里弄均匀，什么程度才算好呢？那就是里面没有颗粒的感觉，比较平滑和细腻。然后就可以把它们在微波炉里转40秒，转完40秒之后再拿出来拌一下再继续转40秒，要一直这样不断操作，使得这个团子有一半透明的颜色就可以停止了，然后把它拿出来等到它完全“冻”住了就可以用了，在比之前，就把它放在旁边备用吧。

第二步，把在超市买来的芒果洗干净之后去掉皮，再切成一块一块的样子，接下来再把刚刚准备好的糯米团子搓圆之后压扁，留出一个洞的样子，再把刚刚切好的芒果块放进去再用手包起来，包的时候可以戴上手套，这样的话，就避免粘上手了。

第三步，把准备好的椰蓉倒在一个大碗里，然后把刚刚做好的团子一个一个扔在这个装有椰蓉的大碗里，然后把在里面滚一圈就可以吃了。这三个步骤是不是好容易啊？嘴巴馋了就可以做起来了！

下面我要介绍第二种糯米糍的做法了，其实外表和上面那种是差不多的，就是里面把芒果变成了紫薯，这种糯米糍是老人孩子都可以吃的，而且不上火。

首先我们需要准备的食材有130g的糯米粉，两碗凉水，25g的细砂糖，20g的色拉油，当然可以用玉米油来代替，还需要两个紫薯，一勺的炼乳，适量的椰蓉，还可以用炒熟的糯米粉来代替椰蓉，或者是面包糠。其次我们就开始做了，将买来的紫薯洗干净后去掉它的皮，切成一块一块的样子，把它们放在蒸锅里蒸熟，蒸熟了以后再倒入一勺的炼乳，把两者搅拌均匀成紫薯泥。接下来把除了紫薯之外的东西都倒在一个大碗里，搅拌成一个大团子，搅拌好了之后就可以分成8份。

取出其中一个团子压扁以后留一个小洞，在小洞里放一勺紫薯泥，再封口搓成团。将包好的团子放入蒸笼里，然后开大火蒸12分钟左右就可以了。需要注意的是，在蒸锅里要放上湿了的布就可以了。趁它们还有余热的时候，让它们均匀的裹上椰蓉就可以了。