甜酸芒果怎么腌制做法？

一、甜酸芒果怎么腌制做法？

所需材料:芒果1个，玉米淀粉50克，细砂糖15克，白醋15毫升，白芝麻适量。

步骤:1.将芒果去皮切成小块备用。

2.将玉米淀粉和砂糖混合在一起。

3.在另一个容器中，加入白醋和适量清水混合在一起，然后将芒果块放入并轻轻搅拌。

4.将芒果块放入玉米淀粉和砂糖混合物中，并确保每一个芒果块都裹上一层玉米淀粉和砂糖。

5.将淀粉和砂糖的混合物抖掉。

6.将芒果块放入油炸锅中，用中火炸3-5分钟，直至变色和脆。

7.出锅沥干水分

8.将炸好的芒果块放盘子上，撒上白芝麻即可。

二、芒果裹糖的做法？

1. 芒果肉300g、麦芽糖浆20g、棉花糖100g、吉利丁10g、白糖10g，备好。

2. 芒果去皮去核用破壁机榨成果泥。

3. 吉利丁片用冷水泡软备用。

4. 芒果泥加入麦芽糖浆搅匀。

5. 放置火上小火搅拌熬制浓稠。

6. 加入棉花糖，继续慢火搅至棉花糖融化。

7. 最后加入吉利丁片搅匀即可。

三、生芒果用盐水要泡多久？

I、先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。

　　2、青芒果切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

　　3、加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，加盐是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右，腌制好时要把盐水去掉。

　　4、加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

　　5、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次就可以食用了。

　　6、如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。

四、腌芒果-生芒果的绝妙吃法？

1、削皮是必须的。

2、切条后加入盐拌均匀腌制一个小时，之后用凉白开抓洗两遍，倒干净水。（盆太小了不好拌，建议用大点的盆）。

3、换个大点的盆～撒糖拌均匀，喜欢吃甜的可以多撒点糖。

扩展资料

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

五、剥皮芒果糖怎么吃？

1.

直接吃 这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种,将皮剥去后,将青芒果切成小块状放在盘子里面,可以一家人用竹签签着吃,一边看电视,一边享受青芒的美味。

2.

放醋吃 将青芒果洗干净之后去皮,再把它从中间切开,将里面的核拿掉。然后,将青芒果果肉片成一片片,最好不要太厚,会影响口感。然后再放少量的盐,可以将色味去除掉,搅拌之后,放十分钟左右。最后,加入适量的醋和糖,用筷子搅拌均匀之后,就可以吃青芒果了。

3.

放酸梅粉吃 这种青芒果的吃法也是非常简单的,将青芒果去皮去核之后

六、生芒果可以煮吗？

生的芒果是可以煮的。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

七、芒果生吃的正确吃法？

腌制生芒果食用，具体吃法如下：

1、在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。

2、把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。

3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。

八、腌生芒果用糖还是用盐？

都需要

1.芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2.将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3.将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

九、生芒果的正宗做法？

原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个

芒果班戟做法：

1.黄油软化，鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀，静置20分钟。

3.将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。

4.平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。

5.等表面凝结成半透明状起锅，放至冷却。

6.将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发。

7.芒果切出小长条粒，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条再抹上一层奶油。

8.将奶皮对折两次包起来，收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。

十、芒果生吃怎么做才好吃？

说到芒果的吃法，

很多人肯定会说，

我知道啊，可以直接吃或者榨成果汁啊。

其实，

那只是成熟了的芒果吃法，

而生芒果也可以做出很多花样来吃呢。

什么，生芒果也可以吃吗？

没错，就是生芒果，在云南靠近热带的地区，比如普洱、临沧、西双版纳地区，就喜欢吃没熟的芒果，脆绿色的、硬硬的、酸酸的。在这里，当地人都是用食盐、味精、辣椒面将生芒果凉拌了进行食用。当然，生芒果可以去皮或者不去皮，但是核一定是要去掉的。