云南酸芒果的腌制方法？

一、云南酸芒果的腌制方法？

以下是云南酸芒果的腌制方法:

所需材料：

- 青芒果 500克

- 盐 适量

- 糖 适量

- 辣椒粉 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 醋 适量

制作步骤：

1. 将青芒果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状或者条状。

2. 将切好的芒果块放入一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、辣椒粉、蒜末、姜末和醋，搅拌均匀。

3. 盖上容器盖子，放入冰箱腌制，每隔一段时间翻动一次，让芒果均匀地吸收调味料，大约需要腌制2-3天。

4. 取出腌制好的酸芒果，放到碗中，淋上一些调味汁，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

酸芒果的腌制方法有很多种，可以根据自己的口味调整盐、糖、醋等调味料的用量。腌制出来的酸芒果口感酸甜可口，非常适合夏天食用，也可以作为饭后甜点来享用。

二、青芒果泡菜怎么做？

用青芒果和小米椒泡菜水腌制一晚上即可食用，

食材：芒果 小米椒泡菜水 辣椒面 生抽

步骤：首先准备一个大青芒；

然后削去皮；

先试试蘸辣椒面好不好吃，辣椒面加盐就可以，芒果切条蘸一下就可以吃了！

接下来准备腌芒果，将切成长条的芒果条摆放好，倒入辣椒面，浇上小米椒的泡菜水，倒一点生抽，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏一晚拿出来吃。

三、柳州青芒果的腌制方法？

把青芒果洗干净，用刀切成片，用盐腌下出水，把水倒掉，然后放适量糖和盐，和醋，腌制半天可以吃了。

四、腌制青芒果脆甜方法？

用醋和糖精。首先要把青芒清洗干净，用刀子把其切成片状，把核去掉，如果怕酸可以先用盐水泡半个小时，注意切芒果片时不要切的太厚或太薄，太厚了很难腌制入味，太薄了口感会很软，所以要切的适中，最后用醋和糖精进行腌制，腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。

五、腌制青芒果怎么做才最好吃？

1.将青芒果削皮，洗净,用刀将其一分为二，去掉中间的核。

2.放上1勺蜂蜜,再放上50克的盐，搅拌均匀,腌制30分钟后，把腌出来的水控干。

3.放入200克白糖和100克红糖，进行充分搅拌即可。

六、广东腌芒果的做法窍门？

1，青芒果去皮切块　　

2，加入粗盐和一点点水，为盐水，这一步是使芒果吃后不会太上火，腌制20-30分钟后要洗净！　　

3，拿一颗梅挤破，兑糖，酸梅水再加一点水（这里是不需要加盐的）因为先前有腌过盐，而且酸梅汤是咸的所以不需要加盐　　

4，兑完倒进去，搅拌均匀后可食用，腌制一两天或隔天效果更好

七、酸芒果的腌制方法？

芒果削皮（厚一点）切成条，加入盐适量抓拌均匀（为了去除生芒果的过于苦涩酸味，芒果偏熟的可以不做这一步）加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1～2小时

步骤 2

2小时以后取出，倒入凉白开或矿泉水洗干净（注意别放清水）可以将水拧干。如果盐加多了建议水浸泡一会儿再洗干净盐或者多洗几遍，不然就会太咸。

步骤 3

洗干净滤干后加白砂糖抓拌均匀，如果是完全生的青芒果，建议多放点糖，不然还是太酸了。

步骤 4

加入糖抓拌均匀后，放进密封罐，建议罐子消毒待干后再放进去，放冰箱腌制2小时左右就可以吃了。

八、怎样腌芒果？是一整个小的青芒果，不用削皮的？

工具：打皮器、水果刀操作步骤：

1、将青芒果清洗干净，放在沥篮中控干水分。

2、取一个打皮器，直接刮掉芒果的外皮。

3、也可以用水果刀，一片片的削下青芒果的外皮（考验刀功，初学者慎用）。

4、两种方法打出来的效果相同，打好皮的青芒果放在一边备用即可。

九、青芒果如何腌制？

、青芒果怎么腌制好吃 要选用未成熟的硬邦邦的青芒果，腌制出来口感才会脆。首先洗净削皮，去核切成小块，放进盆里加适量盐，拌匀后腌制约1小时。然后用凉开水清洗两遍，捞出沥干。.放入保鲜盒中，加白糖（量要多一些），拌匀，密封好，放入冰箱冷藏一晚上后即可食用。

2、青芒果功效作用：是芒果中较特殊的品种，未成熟的芒果被称为青芒果，含有大量的营养元素。青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，具有止吐、降低血压、养颜护肤等功效。