水果果冻(白凉粉版)的做法?
一、水果果冻(白凉粉版)的做法?
1、准备好材料和份量。
2、取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水。
3、混合成凉粉浆。
4、奶锅里放入850克的水,我放的多了一点点。
5、大火加热把水煮开。
6、黄桃和芒果切成小块的颗粒。
7、转小火继续加热,倒入白凉粉浆。
8、继续大火煮开凉粉2分钟。
9、把做果冻用到的模具洗干净沥干水份。
10、模具里倒入三分之一的凉粉水,放入适量的果粒。
11、继续倒入凉粉水到模具的9分满,放凉凝固成型。
12、想吃的时候脱模就可以了。
13、很Q弹,在家也可以做好吃的果冻。
二、黄磊做的白凉粉果冻的做法?
1.准备好食材。
2.火龙果对半切开,一半留着,一半切成小丁备用。
3.油桃、猕猴桃切丁备用。
4.刚剩的火龙果榨汁,过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。
5.把水果均匀的放在小杯里备用。
6锅里倒适量水。一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧开就可以了。
7白凉粉45度时加入水果杯中。火龙果汁和油桃汁做法是一样的。
8放入冰箱冷藏至凝固即可。
三、怎样做芒果果冻?
做芒果果冻的方法如下:
所需材料:
1. 芒果 2个
2. 糖 80克
3. 鱼胶粉 10克
4. 清水 250毫升
步骤:
1. 芒果去皮,去核,切成小块。
2. 将芒果块和糖放入搅拌机中打成泥状。
3. 把鱼胶粉倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀。
4. 将搅拌好的芒果泥和鱼胶粉水倒入锅中,用小火加热搅拌至糖溶解。
5. 关火后倒入模具中,放入冰箱冷藏约2-3小时即可。
注意事项:
1. 鱼胶粉要事先和水混合均匀,放置5分钟左右,才能加入热水中溶解。
2. 热水加入芒果泥中的时候,要搅拌均匀,确保芒果泥和鱼胶粉水充分混合。
3. 冷藏时间越长,口感越好。建议冷藏4小时以上。
四、芒果果冻白凉粉做法?
1.
准备芒果250克清洗干净。
2.
再把芒果去皮切成块。
3.
取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水
4.
混合成凉粉浆
5.
锅里放入850克的水
6.
大火加热把水煮开
7.
转小火继续加热,倒入白凉粉浆
8.
继续大火煮开凉粉2分钟
9.
模具里倒入三分之一的凉粉水,放入10克芒果块
10.
继续倒入凉粉水到模具的9分满,放凉凝固成型
11.
成品