芒果芋圆西米露怎么做?
一、芒果芋圆西米露怎么做?
芒果芋圆西米露是一道清凉甜品,结合了新鲜的芒果、糯糯的芋圆以及滑爽的西米露。下面是制作芒果芋圆西米露的常见做法和配料:
所需材料:
- 西米:1/4杯
- 芒果:1个,切成小块
- 芋圆:适量
- 椰浆:适量
- 糖水:适量
- 冰块:适量
步骤:
1. 将西米用清水洗净,泡在足够的清水中约2小时,使其变软。
2. 将泡软的西米过滤掉多余的水分,放入锅中加足够的水,大火煮沸,然后转小火慢慢煮熟(约10-15分钟),期间不断搅拌以防粘锅底。
3. 煮熟的西米过滤掉多余水分,冲洗一遍凉开水。
4. 准备一个大碗或杯子,在底部放入一些冰块。
5. 将芒果剥皮去核,切成小块备用。
6. 把芋圆放入滚水中煮至浮起,捞出放入冷水中漂凉备用。
7. 将芒果块放在冰块上面,然后加入适量的糯米圆和煮熟的西米。
8. 倒入适量的椰浆和糖水,根据个人喜好调整甜度。
9. 最后,加入一些冰块使之更加凉爽可口。
温馨提示:
- 可以根据自己的口味选择添加其他水果或甜品材料。
- 如果喜欢芒果的酸甜味道,可以在椰浆中加入一些柠檬汁调节。
- 浸泡西米时可以根据包装上的说明进行操作,不同品牌可能有所差异。
祝您制作成功,享受美味清凉的芒果芋圆西米露!如果还有其他问题,请随时向我提问。
二、芋圆怎么做才会q弹好吃,芋圆怎么做才好吃?
用料主料
木薯粉700克
芋头1个
辅料水适量
白糖200克
红薯糖水适量
淀粉适量
芋圆的做法1.芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水2.将准备好的量木薯粉,到倒入盘里3.倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟4.开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状5.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了6.此步骤用料
红薯糖水适量
将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完成了烹饪技巧1、芋头可以换成红薯、南瓜等,可以根据自己口味做不同的芋圆;2、这里我是做了很多芋圆,多的芋圆可以放到速冻冰箱保存,想吃的时候就可以拿出来吃。三、芋圆芒果牛奶做法?
食材明细
芋圆、红枣牛奶、芒果。
1、芒果去皮。
2、将芒果肉切丁备用。
3、锅中水烧开放入芋圆煮至浮起,捞出后过凉水。
4、红枣牛奶提前在冷冻室冻成冰块。
5、将牛奶冰用擦丝器刨入碗中,也可以用水果刀将牛奶冰切薄片。
6、加入芋圆。
7、加入适量芒果丁即可。
四、大芋圆怎么做好吃?
用料:西米60g,椰浆100g,纯牛奶60g,炼乳10g,大芋圆适量,芒果1个。
1、煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
2、利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
3、煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。
4、取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
5、加入100g椰浆,60g牛奶,加入10g炼乳搅拌均匀。
6、搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
7.美味又好吃的大芋圆做好吃完成开吃了。
五、小芋圆怎么做好吃?
用料
小芋头
4个
红薯
2个
紫薯
2个
木薯粉
500克
白糖
适量
开水
适量
步骤 1
芋头,红薯,紫薯切块。我用的是家里现有的小芋头仔,用荔浦芋头的话会更好吃。
步骤 2
芋头,红薯,紫薯分别蒸熟,并趁热按压成泥。这一步可以加白糖,根据自己口味,不爱甜的也可不加。
步骤 3
芋头泥,紫薯泥,红薯泥里面分别加入木薯粉揉成团,干了就加一点开水再揉,一定要加开水。
步骤 4
捏好的团搓成小丸子或者搓成长条之后切成小块,怎么方便怎么来。
步骤 5
搓好的芋圆上加干的木薯粉滚一滚防止粘连。
步骤 6
锅中烧水,水开后下入芋圆煮至浮起,再煮两分钟捞出放在牛奶或者椰奶或者奶茶里,可以开始吃啦,QQ弹弹~
步骤 7
剩下的芋圆密封袋装好放冰箱冷冻,吃的时候拿出来直接煮就可以啦~
六、椰汁西米芒果芋圆怎么做?
您好,椰汁西米芒果芋圆是一道比较受欢迎的甜点,制作方法如下:
所需食材:
1. 西米:50克
2. 椰浆:适量
3. 芒果:1个
4. 芋头:适量
5. 红糖:适量
6. 糯米粉:适量
制作步骤:
1. 将西米泡发,大约需要浸泡2-3小时。
2. 将芋头去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
3. 将熟芋头捣成泥,加入适量的糯米粉和红糖,搅拌均匀。
4. 将泡发好的西米放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
5. 将煮好的西米和椰浆混合在一起,搅拌均匀。
6. 将芋头泥揉成小圆球,放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
7. 将煮好的芋圆和西米椰浆混合在一起,搅拌均匀。
8. 将芒果去皮切成小块。
9. 将西米芒果芋圆装入碗中,加入适量的芒果块和椰浆,即可食用。
小贴士:
1. 芋头泥中加入适量的糯米粉和红糖,可以增加芋头的甜度和粘稠度。
2. 煮西米时,可以加入适量的水,以保持西米的湿度和口感。
3. 芒果可以根据个人口味加入适量的糖,以增加甜度。
4. 芒果可以根据需要切成块状或丝状,增加装饰效果。
七、酸奶芋圆的做法,酸奶芋圆怎么做好吃,酸奶芋圆的家常?
用料: 沙拉酱:少许各种水果:适量酸奶:适量自制芋圆:适量
步骤:
1
各种水果切粒(芒果、荔枝、奇异果、圣女果、番石榴、雪梨,随个人喜好搭配)。
2
水果粒混合一起,加少许沙拉酱搅拌均匀。
3
加入适量原味酸奶。
4
加入煮熟并已过冷开水的芋圆(芋圆制作方法在5月31日发的菜谱里)。
5
美美哒“酸奶芋圆水果沙拉”(放冰箱里冷藏过口感更佳)
6
哈哈!再来一张特写。
7
五彩缤纷。
八、咖啡芋圆的做法,咖啡芋圆怎么做好吃,咖啡芋圆的家常?
主料芋圆500g蜜豆适量牛奶500ml绿豆适量辅料冰糖适量步骤1.先把水烧开,放入芋圆,轻轻搅拌,防止粘锅2.煮1-2分钟,芋圆膨胀,喜欢有嚼劲的可以煮1分钟就可以了,看个人口味3.放入自己喜欢的配料,蜜豆,绿豆,水果,仙草等4.最后加入喜欢汤底,牛奶,椰汁,蜂蜜水,甜汤都可以哦!
九、芋圆薯圆的做法步骤图,芋圆薯圆怎么做好吃?
用料
主料
芋头100克
红薯100克
红薯粉丝210克
木薯粉70克
调料
白砂糖5克
水适量
芋圆薯圆的做法
1.粉按3比7的比例混合好(菱粉3,红薯粉7)芋头、红薯洗净,加些水,用电饭锅煮熟(用筷子一戳即透)待稍凉,剥去皮,分别压烂(用爪子即可)
2.往芋泥、薯泥里放点水、白砂糖,拌匀。取一种放入微波炉,中火加热1~1.5分钟,趁薯泥滚烫,拌入混合好的粉类,揉成光滑紧致不粘手的面团(若觉太湿润,可再往面团里加些粉调节)
3.再加热其它的薯泥,依次揉成光滑紧致不粘手的面团,把面团搓成长条,切成一个一个小粒,扑些菱粉,依次切完
4.即可下锅放入开水中煮(水再次开后煮2分钟即熟)熟后冲凉水
5.或泡在凉水里,吃时捞起浇上自己喜欢的料
6.若要保存,则取平坦的碟子,把一些菱粉扑在碟子上,平铺上芋圆薯圆,冷冻至硬,再放入保鲜袋。随吃随取。若冻结在一起,则连同袋子在桌上磕一下,即可恢复松散
烹饪技巧1、关于加多少粉、多少水,这没有一个确切的量,因为薯类的含水量各不相同。最干的是芋头,其次是紫薯和白薯,这些都必须加水。但红心番薯水分很充足,无需加水,而且因为水分太足,往往需要放更多的粉去揉;
2、粗粒的番薯粉要事先捏碎;
3、如果把面团揉成长条准备切的时候,面团稍稍有些松散,可以重新聚合面团。但若太过松散,就是你放水太少了,揉芋头面团的时候尤其易出现这种状况。可稍微再加些热水调整;
4、各种薯类面团,放粉的分量不要相差太大,否则会出现口感很不一致的状况。比如红薯圆很Q,而芋圆却软软的;
5、薯泥在揉之前一定要加热滚烫,因为粉类烫熟了,才会更Q,更剔透;
6、红豆浸泡一夜,加入冰糖,用高压锅煮成红豆沙。加入煮好的芋圆,加上椰浆,或者各种你喜欢的食材,冷吃热吃都很美味;
7、为了保持芋圆的口感,煮熟后请尽快食用,防止泡软。
十、大芋圆还是小芋圆好吃?
大一点的芋圆比较好吃
因为芋圆煮好之后需要过一下凉水的,然后我们再吃的时候吃起来是非常q弹的,如果是太小的话,吃起来就没有什么嚼劲了,大一点的会比较好吃。