牛扎糖的做法和材料？

一、牛扎糖的做法和材料？

准备材料：棉花糖350克，奶粉250克，花生碎200克，黄油80克

1、平底锅中放入黄油，开小火，加热至黄油融化。

2、将棉花糖放入平底锅中，全程开小火，不断搅拌，使棉花糖融化。

3、棉花糖融化后加入奶粉，将奶粉和棉花糖不断搅拌。

4、将花生碎加入奶粉和棉花糖的混合物中，翻拌均匀。

5、趁热将牛轧糖取出，擀成长方形的块放置阴凉处等待变硬。

6、牛轧糖变硬后，切成均匀的长方形小块即可。

7、牛轧糖切好后就可以开始食用了。

二、木糖醇花生牛扎糖的做法？

花生牛扎糖的做法材料花生35克，奶粉30克，棉花糖55克做法1.准备好材料2.花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟3.棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉4.花生去皮后，用擀面棍擀碎5.棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来6.加入奶粉25克搅拌7.搅拌好后，加入碎花生搅拌8.模具中先放些奶粉5克防沾9.然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右10.取出切成块即可

三、花生牛扎糖的做法步骤图，花生牛扎糖怎么做？

用料

安佳无盐黄油

100克

白色棉花糖

300克

熟花生仁

300克

全脂奶粉

200克

芒果干

80克

花生芒果牛轧糖的做法

黄油放不沾锅小火融化花生芒果牛轧糖的做法步骤1

加入棉花糖继续小火融化花生芒果牛轧糖的做法步骤2

加入奶粉花生芒果牛轧糖的做法步骤3

拌成团花生芒果牛轧糖的做法步骤4

加入花生仁和芒果干花生芒果牛轧糖的做法步骤5

拌成团至不粘锅花生芒果牛轧糖的做法步骤6

趁热倒入铺了硅油纸的模具内花生芒果牛轧糖的做法步骤7

压紧,包上保鲜膜冷藏过夜

取出回温花生芒果牛轧糖的做法步骤9

再切志小块花生芒果牛轧糖的做法步骤10

用糖纸包起来即可花生芒果牛轧糖的做法步骤11

用料

无盐黄油100克

白色棉花糖300克

熟花生仁300克

全脂奶粉200克

芒果干80克

做法

1

黄油放不沾锅小火融化

2

加入棉花糖继续小火融化

3

加入奶粉

4

拌成团

5

加入花生仁和芒果干

6

拌成团至不粘锅

7

趁热倒入铺了硅油纸的模具内

8

压紧,包上保鲜膜冷藏过夜

9

取出回温

10

再切志小块

11

用糖纸包起来就好了

四、花生牛扎糖最正宗的做法？

开小火融化黄油（一定是小火）

待黄油完全融化后，倒入棉花糖。一定要开小火不停搅拌至完全融化

再倒入奶粉快速拌匀，关火

趁余热倒入花生碎（忘记拍照，拿张炒花生碎照片来凑）😭 搅拌所有材料结合一体装入不粘盘里（或油纸上）快速成型待冷却切块

最后的成品，看着是不是很有食欲。 如果有。那就赶紧行动起来吧😜

包上喜欢的糖纸，送人自己吃别提多美了❤

五、原味牛扎糖最正宗的做法？

做法1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。2、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。3、同时把蛋白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，继续搅打。4、打到糖浆表面失去光泽才可停止，这样成品才不容易潮湿软化。（下面必须垫热水,不然糖很快就凝固了) 加入花生，缓慢搅拌，直到用手摸糖块时觉得干而不粘手即可。6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。

六、无糖米饭糖的做法大全？

食材：普通大米2杯（饭煲自带的杯子），三色藜麦1杯，红薯1小块

方法：

将大米和三色藜麦淘洗干净，最多不超过3遍，放入饭煲中，加入适量清水，不要超过饭煲的最大刻度线。盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，静待22分钟就好。接下来的时间把红薯去掉外皮，清洗干净，切成大小合适的块。臻米脱糖养生饭煲有倒计时功能，还剩下10分钟的时候，打开盖子，将红薯小块放进锅中，平铺在米饭上，盖上盖子继续蒸煮米饭。时间到后，米饭蒸好了，红薯也软了，时间刚刚好。

七、芒瓜的做法大全家常？

食材用料：黄瓜两根、芒果两个、鲜柠檬一个、蜂蜜适量。

做法如下：

1、将黄瓜削皮洗干净；2、将削好的瓜肉用盐水泡一会；

3、将其控干水分摆入盘中待用；

4、将芒果去皮取其果肉、放入炸汁机中，加入蜂蜜，再挤上柠檬汁搅拌成香芒汁；

5、将做好的香芒汁淋于做好的瓜柳上即可食用。

八、乌豆糖的做法大全？

用料：乌豆2斤、冰糖 350克

反沙冰糖乌豆的做法步骤：

步骤 1、准备黑豆（清洗干净）

步骤 2、将黑豆提前浸泡一夜

步骤 3、备好冰糖

步骤 4、把冰糖放入泡好的黑豆

步骤 5、一起倒入不粘锅大火煮开至冰糖融化在黑豆中

步骤 6、一直翻炒均匀即可（注意不可离开，因为是甜的，容易引起底糊）

步骤 7、没有水份就差不多好了，关上火，晾凉备用（可以放在风扇下比较容易导致两者之间干的快一点）

步骤 8、大功告成，甜中带着淡淡的香味，非常不错，特别适合不太喜欢过于甜腻的人群。

九、糖腰的做法大全？

主料：

砂糖100克，清水70克，普通面粉200克，小苏打1克

辅料:

15克植物油、10克清水(调节)、100克芝麻

唐腰的家常做法：

1、首先，在家里准备100克白砂糖，加入70克清水，然后用小火慢慢煮，直到砂糖完全溶解。砂糖完全溶解后，煮2分钟左右，关火，冷却备用。

注：这里的糖不仅甜，而且是减少用水量的方法。因此，不要轻易减少剂量。煮沸后，将座椅放入冷水中，以加快冷却速度。

2、吃200克面粉，加1克小苏打，加15克花生油，尽量混合均匀。

注：可以用猪油或其他植物油代替，油的作用可以防止这些材料油分子，面粉中的蛋白质，形成高强度的面筋，是确保脆的另一种方法。

3、将冷糖浆倒入面粉中，搅拌均匀。最后，根据面团的干湿情况，加入一点水来调节干湿度，这样可以保证成团。我在这里加了大约10克水。事实上，最好用麦芽糖来调节面团的干湿度，这样可以最大限度地减少用水量。

4、不用揉得很厉害，可以揉成面团，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。

5、然后搓成条，下剂。喜欢这个剂子的大小就好。如果分成小指大小，成品会一个一个出来，挺有意思的。

6、然后，涂上芝麻。搓枣坯，先在清水中滚，再粘芝麻，滚圆。这样做芝麻就不容易掉了。

7、起锅，烧到油温160℃关火，再下枣坯。

开放技巧：高温可以使小苏打快速产生气体，同时，与水蒸气一起逃跑，可以打破枣坯，形成开放微笑的形式，关火是让油温下降，否则膨胀太严重，会分散。

8、看到它们一个个浮起来，然后开火，继续用小火慢慢炸。直到看到颜色开始变老，它才变成大火，提高油温，强迫吸入的油。当它是浅金色的时候，你可以把它拿出来。

9、开口微笑，炒好，直到冷却，然后吃，这样味道很脆。用手捏一下，你就能看到这种脆化程度。

十、引子糖的做法大全？

用料

黍米两三把

大米量同黍米

引子适量

温水一大碗

面粉一大瓢

温水一大碗

玉米面三四碗

淀粉适量

做法

步骤 1

在七月七的前一天傍晚，将黍米和大米混合，上锅蒸成黍米饭，摊开，放置至米饭温凉；取几块旧年的引子，掰碎，以一碗温水化开，成糊状；取面粉一瓢备用。

步骤 2

将引子水倒入黍米饭中

步骤 3

缓缓倒入温水

步骤 4

放一瓢面粉，搅匀

步骤 5

还要有玉米面，细腻为佳

步骤 6

搅匀成为浓淡合度的酵子，用筷子挑起来呈滴落的浓厚状态

步骤 7

把酵子盖上盖，包起来放在温暖的地方发酵一夜，七月七，酵子开了，它会冒泡泡

步骤 8

把泡打下去，就像这样，画圈搅打使酵子消泡，打完收工；盖盖子包被子，让酵子在温暖处继续发酵

步骤 9

兹要是冒泡了就得打消，然后再发酵，需要这样做七次，在多次淀粉糊精与糖的转化下，原本的米饭和各种面粉早已经化为浓稠馥郁的液体

步骤 10

第七次冒泡的时候先不要去搅打，倒一些玉米面进去，顺着一个方向画圈搅匀；一定要画圈，不可以乱了手法。加玉米面的量要合适，大约搅成手握成团，手捻则散的程度就可以了；

步骤 11

玉米面若不够可添少许淀粉，不可以放面粉。

步骤 12

做新引子需要取用一些干燥的玉米叶做为铺垫。

步骤 13

抓一小把引子，反复抓握，把引子揉捏成内心紧实表面光滑的小团子

步骤 14

掌心相对，用揉圆团子的手法，把引子揉成飞碟型

步骤 15

成为碟形的引子放在手心，掌心相对，用两个掌心的空间把它压扁。

步骤 16

引子粑粑放在玉米叶上，在不见风的地方醒发一阵，发酵过后它们能再长高一点