云南凉拌芒果要买什么芒果？

一、云南凉拌芒果要买什么芒果？

云南滇西方向盛产芒果、西瓜、菠萝这类型的热带水果，因此他们吃这些水果的花样繁多，其中最有特色的就是凉拌芒果了。凉拌芒果一般选择的都是还在树上没有成熟的青芒果，这样的芒果不甜，味道是酸酸的，口感是脆的，不像成熟的芒果那样软糯。

辣椒面、花椒粉、盐、味精再配上青芒果那酸酸脆脆的味道，那才是凉拌芒果特有的口感。

二、凉拌白菜芒果的做法？

食材

芒果

3只

鱼胶粉

2茶匙

糖

40克

牛奶

40g

方法/步骤分步

1、将鱼胶粉同糖拌匀

2、注入开水搅匀之后再加入牛奶，混合均匀

3、倒入盘中放入冰箱至凝固

4、凝固后取出切成荷粉一样的条状

5、芒果果肉一半加入糖，用搅拌器搅成果酱

6、淋在荷粉上

7、另一半用做装饰

8、完成

三、蚝油芒果凉拌做法？

青芒果去皮切成薄片，放入生抽醋，辣椒，蚝油，盐拌匀即可

四、凉拌青芒果的做法大全？

挑选2个青芒果，要没黄而且是捏着硬的的芒果。刚开始去皮。将削好皮的芒果用刀割成样子不规律的块。将芒果块放到菜盘里，放进少量盐和沾水。(看本人口感，嗜辣和咸的能够多放。)将调料翻拌就可以。

2.只需将青芒果清洗，随后去皮削皮，再按本人爱好切割成一小片一小片的。为将青芒果软脆自始至终，更强服用，将解决好的青芒果放盐抹匀，腌渍10分钟。添加各种各样钟爱的调味品拌匀称就可以服用。

3.爽爆的芒果，与Q弹的香菇牛肉炮制而成，使香菇牛肉也拥有新鲜水果的芳香，二种不一样口味互相相融，产生可口特色美食，更产生一份身心健康。鸡脯肉清理切切丁状，火锅配菜清洗滚刀块。现将火锅配菜绰水，捞起来沥干预留。锅中葱蒜进行爆香后，以此放进香菇牛肉、火锅配菜入锅中煸炒，炒好后添加盐、鸡精并倒进薄料汁收锅，盛入用芒果挖平的器皿中就可以。

4.每每中午之时，大伙儿都是享有于轻轻松松的下午茶时间，而芒果麻薯十分合适做为英式下午茶零食服用，软糯的口味与芒果的甜酸，令人无尽回味无穷这时的幸福。将粘米粉、水淀粉、糖混和，5.添加一丝食用油和牛乳，用搅拌器消磨成无颗粒物的粘稠。将搅拌号的粉浆放进炒锅火灾蒸大概15分鐘，汇集就可以。蒸的情况下，将青芒果去皮切成一小块预留。蒸熟的糯米晾凉一丝，分为小等份，备好。每等份小糯米团子，铺平，放进青芒果，卷圆。随后再裹上一层椰丝粉就可以服用。

6.先提前准备原材料，并把原材料滚刀块预留。把朝天椒和大蒜放入石碾子里捣烂(捣到朝天椒细细的就行)添加盐、鸡精、糖和峇拉煎再次捣烂(边捣边画圈圈，那样调味品较为非常容易溶化)添加芒果，再次捣烂或是大面积吃因人而异，添加甜酱油翻拌就可以。

五、凉拌青芒果丝的做法？

首先买一两个青芒果，青芒果按一下要硬的才好吃。然后削皮，切成块，装盘，撒盐或辣椒粉，拌匀，来吃，简简单单又一餐。

六、芒果丝凉拌做法大全？

食材清单

青辣椒一根，红萝卜一根，生芒果一颗，盐渍话梅3粒切丝，日本话梅片6片切丝备用 、 柠檬汁适量，矿泉水适量，少许盐，糖，太太乐鸡汁适量

烹饪步骤

1，红萝卜切丝，青椒切丝，盐渍话梅切成丝，日本话梅片切丝，生芒果切丝

2，找一个盆把生芒果丝放在盆里面…

3，然后把所有的食材都依次放入盆里，红萝卜丝，青椒丝，话梅丝

4，调一味道：加入少许太太乐鸡汁，矿泉水，玫瑰盐，糖，浓缩柠檬汁，调一个咸鲜口充分拌匀…

5，这样一个凉拌芒果丝就可以摆放在盘子中 开吃了…酸酸甜甜，咸鲜适口。

七、如何做凉拌芒果？

1、准备一个青芒果和以上所说的材料。

2、削掉芒果的皮。

3、把芒果切成两半，去壳。

4、把芒果切成小块。

5、放少许盐到芒果块里进行十分钟的腌制。（用盐腌主要是为了让芒果又软又脆）

6、这是腌完后的芒果，然后用清水进行冲洗，把一部分盐洗去，不那么咸。

7、最后一步放进调料：少许油，糖，酱油。进行搅拌。

8、凉拌芒果就做好了。把它放到一个碗里（注意只能放瓷碗或塑料做的碗）。喜欢辣椒的可以放点辣椒。

八、腌芒果-生芒果的绝妙吃法？

1、削皮是必须的。

2、切条后加入盐拌均匀腌制一个小时，之后用凉白开抓洗两遍，倒干净水。（盆太小了不好拌，建议用大点的盆）。

3、换个大点的盆～撒糖拌均匀，喜欢吃甜的可以多撒点糖。

扩展资料

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

九、生芒果的热量？

按照物成分表来看，100克的芒果大概热量是70大卡左右，所以说芒果热量可能跟其他的水果，像苹果或者是西瓜，它的热量还是比较高的。

十、云南芒果和海南芒果哪个甜？

云南的更甜，云南品种多，质量好，价格也便宜。