一、烤芒果糕做法？

烹饪步骤 共16步

1

取出饼干与黄油

2

饼干放入保鲜袋，用擀面杖压成碎屑，黄油隔较热的水融化成液态

3

饼干碎和黄油倒入大盘，两者混合均匀

4

将饼干碎倒入6寸活底圆模，用勺子底部压紧饼干层，模具放入冰箱冷藏备用

5

芒果果肉取出，较完整的用作夹馅，称取200克放入料理机，投入奶油奶酪，柠檬汁，细砂糖，牛奶

6

开启料理机，将材料打细腻（这个时候可以试试味儿，不够甜加点细砂糖再打一下）投入吉利丁溶液（吉利丁片预先用冷水泡一两分钟，软化后放入碗隔温热水融化成液态）

7

再次启动料理机将材料搅打均匀

8

淡奶油用电动打蛋器打发至6分发

9

将芒果芝士糊与淡奶油混合均匀

10

取出蛋糕模，准备好蛋糕糊和芒果果肉

11

将芒果芝士糊倒入，铺平

12

加入一半芒果果肉

13

倒入蛋糕糊将果肉覆盖，再放入另外一半的芒果果肉

14

最后放入剩下的蛋糕糊将芒果果肉覆盖住，模具放入冰箱冷藏4小时

15

脱模时，用热毛巾围住模具边沿一会，找一个有点高度的杯子倒扣，双手慢慢将模具往下拉，脱模完成～

16

最后可以装饰点儿水果，开吃！

二、芒果马拉糕的做法？

用料

马拉糕粉 250克

芒果🥭  1个

鸡蛋 4个

红糖/片糖 200克，片糖两片过两片半

酵母 5克

水或牛奶 200克

玉米油 30克

做法步骤

步骤 1

马拉糕粉取一半250克。准备鸡蛋🥚4个，玉米油30克，芒果切开取肉出来

步骤 2

把两片半片糖放进200克牛奶或水小火加热融化。

步骤 3

把融化好的糖水待凉后再用，40°左右。

步骤 4

把5克酵母放进40°左右的糖水里。

步骤 5

然后把酵母糖水倒入250克马拉糕粉，搅拌。

步骤 6

放入4个鸡蛋，放入芒果粒

步骤 7

搅拌好

步骤 8

用保鲜膜盖住，静置发酵40-60分钟。发酵后加入30克玉米油搅拌均匀。

步骤 9

大火蒸30分钟，关火后焖5分钟。开锅啦！

三、辣椒芒果糕的做法？

配料：

蛋糕1片、芒果460克 、 淡奶油300克、紫薯150克、淡奶10克、鸡蛋黄30克、牛奶85克、吉利丁15克、鱼胶粉6克 、 糖粉30克、白糖50克、白酒5克、水176毫升

烹饪步骤：

1.紫薯洗净蒸熟碾成泥，加入20克糖和炼乳搅拌均匀

2.将做好的紫薯泥用心型模具做成心型紫薯放入冰箱冷藏备用

3.将抹茶戚风蛋糕体分成三片

4.将一片抹茶戚风蛋糕放入模具中，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏备用

5.将芒果洗净去皮将果肉用料理机搅打成泥

6.再将芒果切成丁备用

7.吉利丁片用2℃冰开水浸泡10分钟

8.动物性淡奶油加糖粉打发六成发备用

9.将蛋黄、20克糖、牛奶拌匀

10.再隔水煮至浓稠

11.加入泡软的吉利丁片拌至溶化

12.再放入200克芒果泥拌匀，再隔冰水降温至35℃

13.把步骤12分次加入打发的淡奶油中拌匀

14.再滴入君度酒拌匀，芒果慕斯面糊即可

15.将心型紫薯贴在模具里壁摆放

16.用裱花袋将慕斯面糊挤入模具里

17.在慕斯上铺满一层芒果粒

18.再将剩余的慕斯料倒入模具里，抹平表面。放冰箱冷冻至凝固

19.将芒果泥、糖、水、明胶粉搅拌均匀，再上火煮沸，隔冰水降温至25℃

20.将慕斯蛋糕从冰箱取出，倒入芒果淋面，再放入冰箱冷藏

21.用吹风机加热模具侧边，脱模

22.将芒果削皮切薄片卷成玫瑰花型，放入蛋糕上装饰即可

四、芒果九层糕的做法？

(1)在荸荠粉中加水2千克，浸约20分钟，再加鲜牛奶搅匀，过滤成粉浆。

(2)白糖加水3千克烧开，待糖全部溶化后冲入过滤的浆内，冷却后分成两份，其中一份加少许玫瑰红色素搅匀，变成一红一白两种颜色。

(3)将调好的浆糊分数次倒入槽具内，红白相间，蒸制成熟(倒入一层蒸约4分钟，再倒入一层，直到全部蒸完，每层厚度约5毫米)，取出晾凉，切成小块即可。

五、芒果米粉蒸糕的做法？

材料

芒果汁1000㏄，吉利丁30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙，椰汁粉40公克

做法

1.将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。

2.将芒果汁倒入碗中，加入太白粉搅拌均匀，再倒入作法1的锅中，与吉利丁水混合搅拌，开小火煮滚，一滚即刻熄火，然后倒入平盘内，待结成冻后，上面撒上椰汁粉，放进冰箱下层冷藏冰冻成型，再取出切块即可。

六、芒果钵仔糕的做法大全？

用料：

芒果肉：适量。

粘米粉：45克。

澄粉：10克。

玉米淀粉：10克。

清水：60克。

热开水：100克。

白砂糖：35克。

奶粉（没有可不加）：10克。

芒果肉：适量。

做法：

1.粘米粉，澄粉，玉米淀粉混合。

2.再加入60克清水。

3.搅拌彻底。

4.接着加入白砂糖。

5.倒入90度以上的热开水辅助搅拌。（或者直接放煤气灶加热至白糖融化）。

6.搅拌彻底。热水就是要让面浆成半熟状态，避免粉末沉淀。

7.提前将模具内刷少量的无味色拉油，锅内水烧制沸腾。

8.倒入半熟面浆。盖上锅盖。

9.1-2分钟左右，鉢仔糕中心有凹进去的坑。

10.揭开锅盖，放入芒果（红豆或者喜欢的馅料）动作要快哦！盖上锅盖，继续再10-12分钟。

11.蒸好以后，闷几分钟。出锅。可以用牙签在周围画一下辅助脱模。

七、椰奶芒果糕的做法窍门

椰奶芒果糕是一款美味可口的甜点，结合了椰奶的浓郁和芒果的酸甜，口感丰富多样。今天，我将分享一些椰奶芒果糕的制作窍门，让您能够轻松在家中享受到这道美味的甜品。

材料准备：

• 椰奶：200毫升
• 芒果：2个
• 吉利丁粉：10克
• 白砂糖：80克
• 饼干：150克
• 黄油：60克

步骤：

1. 首先，将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑。

2. 将黄油融化后，与饼干碎混合均匀，铺在烤盘底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

3. 取出2个芒果，剥去外皮，切成小块备用。

4. 取一小碗，倒入椰奶，加热至微温状态。

5. 在另一个容器中，倒入吉利丁粉，加入适量的水搅拌均匀，静置片刻待吉利丁粉激活。

6. 将白砂糖加入椰奶中，搅拌至糖完全溶解。

7. 将吉利丁粉溶液倒入椰奶中，继续搅拌均匀。

8. 准备一个容器，将切好的芒果块平铺在容器底部。

9. 将椰奶糖浆缓缓倒入容器中，要注意不要过快，以免芒果被冲散。

10. 将容器放入冰箱，冷藏4-6小时，直到椰奶芒果糕完全凝固。

11. 取出冷藏好的椰奶芒果糕，用小刀在四周切出缝隙。小心翼翼地脱模，翻转在盘子上即可。

小贴士：

1. 切芒果的时候，尽量选择成熟但不过熟的芒果，这样口感更好。

2. 吉利丁粉的用量可以根据个人喜好来决定，如果喜欢更加浓稠的口感，可以适量增加吉利丁粉的用量。

3. 椰奶芒果糕制作完成后，可以根据个人口味撒上适量的椰丝或者果仁碎，增加口感的层次感。

椰奶芒果糕是夏季的一道清凉甜点，不仅口感丰富，而且制作过程简单方便。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您带来舌尖上的美妙享受。希望通过以上的制作窍门，您能够动手制作一份美味的椰奶芒果糕，与家人朋友一起共享甜蜜时光。

八、芒果椰糕的做法大全

所需材料：

• 芒果：2个，成熟但不过熟
• 椰浆：200毫升
• 椰子粉：150克
• 糯米粉：100克
• 白糖：80克
• 淡奶油：100毫升
• 香草精：少许
• 盐：适量

步骤：

1. 首先，将芒果剥皮去核，切成小块备用。

2. 接下来，在一个大碗中混合椰浆、椰子粉、糯米粉和白糖，搅拌均匀。

3. 然后，将淡奶油倒入另一个碗中，加入香草精和少许盐，搅拌均匀。

4. 将淡奶油混合物倒入椰子粉和糯米粉的碗中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。

5. 接着，将芒果块放入一个搅拌机或者食物加工机中，搅拌成芒果泥状。

6. 在椰浆和面糊混合物中加入芒果泥，搅拌均匀。

7. 然后，将面糊倒入一个蒸锅中，用中小火蒸煮大约30分钟，直到面糊完全凝固。

8. 蒸煮完成后，将椰糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏2个小时以上。

9. 最后，将冷却的椰糕取出，切成小块即可享用。

小贴士：

- 在制作椰糕时，可以根据个人口味添加适量的水果丁或者坚果碎。

- 如果您不喜欢芒果，也可以尝试用其他水果代替，例如草莓、香蕉或者蓝莓等。

- 在享用椰糕之前，您可以撒上一些椰子丝或者椰子粉，增加口感和装饰效果。

- 如果您喜欢更甜腻的口味，可以在淡奶油中添加适量炼乳或者糖浆。

九、哪里有学钵仔糕，正宗的钵仔糕的做法？

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1. 看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实力，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。

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十、椰汁芒果糕

椰汁芒果糕：一道令人垂涎的夏日甜点

椰汁芒果糕是一道让人无法抵挡的甜点，尤其适合夏天享用。它以清新的椰汁与香甜的芒果相结合，口感丝滑细腻，恰到好处的甜度让人回味无穷。无论是作为下午茶的点心还是晚餐后的甜品，椰汁芒果糕都能为您带来一份别样的美味体验。

准备材料：

• 成熟的芒果2个
• 椰浆200ml
• 吉利丁粉20g
• 砂糖100g
• 水200ml
• 玉米粉50g
• 饼干碎适量

步骤：

1. 首先将芒果削皮去核，切成小块状备用。
2. 将吉利丁粉放入碗中，加入100ml水搅拌均匀，静置片刻。
3. 在小锅中加入椰浆、砂糖和剩余的100ml水，用中小火加热搅拌至砂糖完全溶解。
4. 将芒果块倒入椰浆中，继续搅拌均匀煮至芒果熟软。
5. 将浸泡过的吉利丁粉加热至溶解，倒入椰浆芒果糊中，搅拌均匀。
6. 将玉米粉加入适量水中调成糊状，加入芒果糊中搅拌均匀。
7. 将椰汁芒果糕倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出凝固的椰汁芒果糕，撒上饼干碎作为装饰，即可享用。

椰汁芒果糕不仅口感醇香，而且富含维生素C、维生素E、膳食纤维等多种营养物质。芒果中的类黄酮物质有助于抗氧化，保护皮肤健康。而椰浆则富含天然椰子油，对身体有一定的滋润和保湿效果。因此，椰汁芒果糕不仅是一道美味的甜点，还有助于提供一些营养和保护皮肤。

制作椰汁芒果糕时，可以根据个人口味的喜好进行调整。如果喜欢浓厚的椰香味道，可以在椰浆中加入一些椰子肉搅拌均匀。如果对甜度要求不高，可以减少砂糖的用量或者使用代糖替代。此外，还可以根据自己的喜好选择其他水果来搭配芒果，例如草莓、蓝莓等，增加口感的层次感。

总之，椰汁芒果糕是一道制作简单、味道鲜美的夏日甜点。不仅能满足您对甜食的渴望，还能在炎炎夏日中带来一份清凉和满足感。快来动手制作一份椰汁芒果糕，与家人朋友一同享受这个美味的夏日甜点吧！