胡萝卜素作用？

一、胡萝卜素作用？

胡萝卜素进入人体后，会转化为维生素A，具有以下作用：一是能维持视网膜的正常工作，能起到有目的的作用。二是保肝养肝，减轻肝脏负担。第三，能促进体内细胞的新陈代谢，能起到清洁肠道的作用，能预防便秘。第四，具有防紫外线功能，在夏季，可防止晒伤。五是能起到延缓衰老的作用。

二、类胡萝卜素繁体？

类胡萝卜素的繁体字是:類胡蘿蔔素

三、胡萝卜素组成元素？

胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有a、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。

四、胡萝卜素的卖点？

胡萝卜素(carotenoids)是一类重要的天然色素的总称，属于类萜化合物，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类中的黄色、橙红色或红色的色素之中。主要是β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，因此而得名。1831年由化学家Wachenrooder从胡萝卜根中分离得出，故以“胡萝卜素”命名，此后随着生化科技的发展，又分离出一系列的天然色素，命名为“类胡萝卜素”。

胡萝卜素的作用与功效卖点如下：

抗氧化：简单来讲，抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。类胡萝卜素具有具有显著的抗氧化功能，其分子结构中含有多个共轭双键，能有效抵制自由基的活性，从而减少其对细胞遗传物质(DNA、RNA)和细胞膜(如蛋白质、脂质和碳水化合物)的损伤。

免疫调节：研究发现，类胡萝卜素能增强免疫系统中B细胞、CD4细胞的活力，增加免疫细胞嗜中性白细胞的数目，从而提升机体免疫防御的能力;同时，还具有免疫监督的作用，体外试验结果表明，类胡萝卜素能增加自然杀伤细胞NK的数目或刺激吞噬细胞的吞噬作用，从而起到消灭癌细胞、预防癌症的作用。

延缓衰老：人体衰老的进程与抗氧化和免疫调节能力息息相关，类胡萝卜素兼具抗氧化和免疫调节的功效，对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面，类胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素不但能直接作为抗氧化课济来清除自由基，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。

抗癌：多项证据表明，许多类胡萝卜素具有专长抗活力，其应用可能使癌症致死的危险性降低20%-30%。流行病学、药理实验都肯定α-、β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等类胡萝卜素具有抗癌作用，这与其抗化和免疫调节功能相关同时期还与其在癌症产生的启动、促进和发展等各个阶段的作用相关。

预防其他慢性病：随着对类胡萝卜素抗氧化认识的不断深入，其与心血管疾病间的关系也引起人们的关注，类胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素具有预防心血管疾病的重要作用;叶黄素和玉米黄素具有抗氧化和光过滤作用，能预防老年性黄斑变性、白内障等眼科疾病;另外类胡萝卜素的强大抗氧化作用，对一些与自由基或氧化伤害有关疾病，如白内障、关节炎、糖尿病、肾小球肾炎、肝炎、肝硬化等均具有一定的防治作用。

五、胡萝卜素的做法？

胡萝卜切丝，然后拍个大蒜，放猪油，放蒜，放胡萝卜丝，不停翻炒，中火闷，盖盖，不要放水，非常香甜好吃。炒软了就可以装盘了

六、胡萝卜素的特点？

胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有α、β、γ三种形式，其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。它是一种最常见的维生素A补充剂。维生素A对于人体视觉发育至关重要。如果身体缺少维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。

橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

七、胡萝卜素包子热量？

胡萝卜馅包子之热量高达364大卡/100克。

热量364大卡

维生素A75ug

蛋白质4.7克

维生素B10.1

脂肪4.05克

维生素B20

膳食纤维3.98克

烟酸0

碳水化物12.3克

维生素E4.9

钙26毫克

铁3.6

八、胡萝卜素是什么？

胡萝卜素是一种非常安全、没有任何毒副作用的营养元素，最好在饭后吃。它含有非常丰富的氨基酸、维生素、天然的保湿因子以及少许的微量元素，也可以空腹吃，对身体没有损害。

胡萝卜素是一种黄色或者红色的色素，在很多深绿色、黄色的蔬菜、水果中含量都很丰富，包括牛奶、蛋黄以及人体的脂肪中也都会有。常见的胡萝卜素有4种形式，它们都可以转化成维生素A。因此，被视为维生素A原。维生素A是人体所必需的一种维生素，在保证视力方面非常重要。

九、胡萝卜素怎么清洗？

您好，胡萝卜素的清洗方法如下：

1.用清水冲洗：把胡萝卜素放在流动的水下，用水冲洗胡萝卜素表面的灰尘和泥土。

2.用盐水浸泡：将胡萝卜素放入盐水中浸泡10-15分钟，能够清除残留的农药和细菌。

3.用食醋浸泡：将胡萝卜素放入食醋中浸泡10-15分钟，能够去除胡萝卜素表面的细菌和异味。

4.用刷子刷洗：将胡萝卜素用刷子刷洗干净，能够彻底清除表面的污垢和残留物。

5.用肥皂清洗：将胡萝卜素放入肥皂水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净，能够去除表面的污垢和杀死细菌。

十、胡萝卜素汤做法？

主料：胡萝卜500克，韭黄200克。

　　辅料：肉馅30克，油50克，料酒5克，胡椒粉2克，食盐1茶匙，黄酱1茶匙，香油5克，姜末5克，葱5克，蒜3克，肉汤300克，生抽10克，五香粉2克，水淀粉1茶匙，老抽5克，蚝油5克，白糖5克。

　　做法

　　1.豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行。

　　2.把豆腐用水冲一下然后切块。

　　3.控干切稍大片煎。

　　4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。

　　5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

　　锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）。

　　6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油（熟油，菜更亮的作用）。