一、甜品白雪杂果小丸子的做法

甜品白雪杂果小丸子的做法

大家好！今天我将向大家分享一道美味的甜品——甜品白雪杂果小丸子的做法。

材料准备：

• 主料：糯米粉300克
• 辅料：红豆沙适量、花生碎适量、椰丝适量、糖适量
• 配料：热水适量

步骤：

1. 制作糯米丸子皮

首先，将糯米粉倒入一个大碗中。然后，慢慢地往糯米粉中倒入适量的热水，同时用筷子快速搅拌，直到糯米粉变成均匀的粉团。

2. 制作小丸子

将糯米粉团揉成光滑的面团后，将面团分成小份（约15克/份），然后用手掌搓成小圆球。

3. 添加内陷

将一个小圆球用手指按压成扁平的圆片，然后将适量的红豆沙或花生碎放在中间，将边缘捏合封口，搓成圆形小丸子。

4. 煮熟小丸子

将做好的小丸子放入沸水中，煮至丸子浮起并变得透明，这样就表示小丸子已经煮熟了。

5. 甜品摆盘

准备一个大碗，撒上椰丝和糖。将煮熟的小丸子捞出，沥干水分，然后放入碗中，轻轻搅拌，使小丸子均匀裹上椰丝和糖。最后，将装满小丸子的碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会儿。

小贴士：

• 煮小丸子的时候记得不要一次放入太多，最好一次只放入数个。
• 为了保持小丸子的口感，请在煮熟后尽快提出并裹上椰丝和糖。

总结：

甜品白雪杂果小丸子是一款美味可口的甜品，糯米丸子皮Q弹有嚼劲，内陷丰富多样，搭配椰丝和糖的香甜滋味更加诱人。制作过程虽然稍微复杂一些，但是只要按照步骤来，就能轻松制作出美味的小丸子。希望大家尝试一下这道甜品的制作，相信会给你带来愉悦的味蕾享受。

以上就是甜品白雪杂果小丸子的详细做法，希望对您有所帮助！祝您制作成功，享受美味的甜品时光！

二、七分甜芒果小丸子做法？

主料

芒果1个

辅料

桔子红茶1个

老红糖2块

白凉粉40g

糯米粉适量

调料

清水800g

1. 准备食材。

2. 锅中加600毫升水烧开，水开后关火，将桔子红茶放进去浸泡5分钟捞出。

3. 再次将水烧开，小火将白凉粉倒进去。

4. 用勺子不停的搅动，感觉有浓稠感时关火。

5. 倒进容器中晾凉盖上盖放冰箱里冷藏1小时左右。

6. 锅中加200毫升水烧开，将老红糖放进去关火，用勺子搅拌红糖融化。

7. 晾凉放冰箱冷藏。

8. 碗中倒入适量糯米粉，用温水揉成团，团成大小均匀的丸子。

9. 锅中烧水，将糯米小丸子放进去小火煮至丸子飘起来焖5分钟关火。

10. 芒果从中间切开去核，用小刀横竖划上几刀，取下芒果肉。

11. 冷藏一小时后取出切成小块。

12. 取一小碗，将茶冻、芒果块和小丸子放进去，冷藏好的红糖水倒进去，撒上玫瑰花花瓣装饰。

温馨小提示

夏天必备清凉饮品。

三、小丸子的做法？

1.

准备2个萝卜和半根红萝卜洗净备用

2.

擦成细丝

3.

放入开水锅中焯水一分钟

4.

捞出投凉

5.

挤干水分，剁成萝卜碎

6.

在萝卜碎中加入两个鸡蛋，一碗面粉，2克十三香，5克葱末，3克盐，两小勺油，1克味精

7.

抓拌成比较粘稠的面糊

8.

用虎口把面糊挤成丸子的形状

9.

下入7成热的油锅，中小火炸至表面焦黄

10.

捞出控油即可食用

四、椰汁芒果小丸子怎么做？

椰汁芒果小丸子的做法1.原料大集合2.芒果洗干净紧贴芒果核切开3.在芒果肉上划十字4.取出果肉5.水开后下入小元宵，水开后盖上盖子焖2分钟6.捞出小丸子沥干水分倒入冷开水7.倒出冷开水加入椰汁浸泡8.取另外一半的芒果果肉加入椰浆用果汁机打成泥，倒入椰汁小丸子中，最后加入芒果果肉

五、小丸子做法？

准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3:7，做出来的丸子口感最佳。

1、把提前处理好的肉馅放在盆中，加入适量盐、5克花椒粉和5克白胡椒粉，下手抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘。

2、往锅里加入适量的清水，然后加入适量的葱花、姜丝，再加入少许的花椒和八角，大火煮5分钟，煮出香料的香味后倒出晾凉。

3、把200克红薯淀粉放在盆中，加入适量步骤2熬好晾凉的料水，把淀粉化开，搅拌至酸奶稠稀度的面糊。

4、把调好的面糊加入到肉馅中，然后下手抓拌肉馅，把面糊和肉馅充分抓拌均匀，然后再加入40克左右的食用油，再次下手抓拌，把肉馅、面糊和食用油全部拌匀，炸丸子的肉馅就调好了。

5、往锅里加入适量食用油，等到油温烧至五成热，把火力转为中火，然后在手中捏一把肉馅，用虎口挤出丸子状，再用勺子剥下来，下入油锅中，依次多下一些丸子。

6、炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。

7、锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。

六、白雪香菇的做法？

1.白玉菇去根，清洗干净，起锅做水，水开后，放入洗好的白玉菇焯水至软后，捞出放入清水中冲洗后捞出沥干水备用。

2.猪里脊肉清洗干净，切片后接着切细丝，放入碗中，碗中接着加料酒、盐和水淀粉搅拌均匀，腌渍入味

3.葱清洗干净、切末；姜清洗干净，切末；蒜苔清洗干净，切段；胡萝卜切菱形片；干淀粉加入适量的水，抓匀，备用。

4.起锅烧油，油烧至六成热后，放入肉丝滑散炒至变色，放入五香粉翻炒均匀后捞出沥干油，倒入碗中。接着起锅烧油，油热后，加入姜末、葱末煸炒出香味

5.锅中炒出香味后，接着放入焯好水的白玉菇、胡萝卜片和蒜苔开大火翻炒均匀，放入生抽、盐、鸡粉翻炒均匀，接着放入焯好的肉丝大火翻炒，倒入料酒翻炒至熟，再倒入勾兑好的水淀粉勾芡汁使汤汁浓稠，出锅前淋入香油装盘即可。

七、白雪萝卜的做法？

萝卜们都擦丝，加盐，拌下，静置。

步骤 2

洗葱，切葱，葱白部分我切得大点，绿色部分应该切碎点（我切大了，热油浇过孩子还是说辣）。

步骤 3

看看萝卜水出得差不多了（萝卜水挺多，要等个10分钟以上，时间太长个人觉得偏咸了，不要问我是怎么知道的），用凉开水把萝卜丝表面盐分洗掉（我口淡，好好洗了洗），控干水分，加入醋和糖，把萝卜丝们拌匀，尝下口感，调整好糖醋盐的比例，表面撒上绿色的葱花。

步骤 4

热锅冷油，葱白加进去炒到开始变黄，把葱白捞出来，热油浇到萝卜上，上桌即可。

八、白雪酥的做法？

做法先将白油和蜂蜜放入容器，搅拌均匀蜂蜜雪酥的做法 步骤1加入淀粉和泡打粉，以压拌的方式拌匀，揉成团，分割成27g/个，备用蜂蜜雪酥的做法 步骤2将高筋面粉、低筋面粉做粉墙状，再加入过筛的糖粉、酥油、盐、水，搅拌至光滑细腻状，松弛20分钟蜂蜜雪酥的做法 步骤3将油酥中的材料搅拌均匀，软硬和油皮差不多蜂蜜雪酥的做法 步骤4将油皮分割成20g/个，油酥分割成14g/个蜂蜜雪酥的做法 步骤5用油皮包入油酥，擀开成长条状，以折叠3层的方式，连续折叠3次，松弛10分钟蜂蜜雪酥的做法 步骤6将松弛好的面皮擀开，包入备用的馅料，收口蜂蜜雪酥的做法 步骤7用菠萝印在表面印上图案蜂蜜雪酥的做法 步骤8在表面均匀地刷上蛋黄液蜂蜜雪酥的做法 步骤9以200/180℃烘烤，待表面呈金黄色即可

九、红梅白雪的做法？

材料

主料：山药100克、枸杞一小把、红糖浆适量；

辅料：

红梅白雪

1

山药去皮洗净，浸泡水中防氧化。

2

枸杞洗净。

3

山药切片摆盘，动作要快啊，黑太快了都。

4

洒入枸杞。

5

入锅蒸十五分钟左右。

6

出锅，淋入红糖浆即成。

十、陵川小丸子的做法？

准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3:7，做出来的丸子口感最佳。

1、把提前处理好的肉馅放在盆中，加入适量盐、5克花椒粉和5克白胡椒粉，下手抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘。

2、往锅里加入适量的清水，然后加入适量的葱花、姜丝，再加入少许的花椒和八角，大火煮5分钟，煮出香料的香味后倒出晾凉。

3、把200克红薯淀粉放在盆中，加入适量步骤2熬好晾凉的料水，把淀粉化开，搅拌至酸奶稠稀度的面糊。

4、把调好的面糊加入到肉馅中，然后下手抓拌肉馅，把面糊和肉馅充分抓拌均匀，然后再加入40克左右的食用油，再次下手抓拌，把肉馅、面糊和食用油全部拌匀，炸丸子的肉馅就调好了。

5、往锅里加入适量食用油，等到油温烧至五成热，把火力转为中火，然后在手中捏一把肉馅，用虎口挤出丸子状，再用勺子剥下来，下入油锅中，依次多下一些丸子。

6、炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。

7、锅里的油温再次烧至七成热，把炸好的丸子下锅复炸一边，复炸的时间在30秒左右，经过复炸后的丸子表皮更加酥脆，颜色也更好看。