鲜虾炸木耳做法？

一、鲜虾炸木耳做法？

主料：

鲜虾适量

黑木耳适量

鸡蛋适量

辅料：

香葱适量

姜片适量

配料：

盐适量

料酒适量

生粉适量

鸡粉适量

做法：

1. 黑木耳用温水泡发；

2. 鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；

3. 鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；

4. 锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

5. 爆香姜片和葱；

6. 放入虾仁翻炒至变色；

7. 放入黑木耳翻炒一会儿；

8. 最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可

二、鲜虾卷粉做法？

材料：鲜虾10只、河粉适量、冬笋（罐头）30克。

腌料：盐1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、麻油1汤匙、生粉1茶匙。

酱汁：生抽1汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水小半碗。

鲜虾粉卷的做法:

1、取适量的河粉加入热水，浸泡十几分钟，变软为止。鲜虾去壳去肠对半破开，用刀尖沿着中间线斩几刀。（让虾仁断筋不会卷起）用上述腌料（盐1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、麻油1汤匙、生粉1茶匙）抓匀腌几分钟。

2、30克冬笋切小条，混入腌好的虾仁中抓匀。把河粉两三条一起平放在板上，码上一只虾仁和几根冬笋条。

3、把虾仁卷起成圆筒状（大致成型即可），放在盘子上，蒸锅水烧开后，放入大火蒸5分钟。

4、把上述酱汁材料（生抽1汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水小半碗）混合，倒入锅内，煮开两三分钟即可乘出浇在蒸好的虾卷上，根据个人喜好烫一些蔬菜放在上面，即可食用。

三、芦笋鲜虾卷步骤？

步骤/方式1

准备好主要材料：培根 5片 、 芦笋 8根 、 鲜虾 10只

步骤/方式2

培根对半切开; 芦笋去掉老的根部，切段；

步骤/方式3

鲜虾去壳去虾线洗净，加入1勺盐、2克油、1勺料酒腌一会儿；

步骤/方式4

培根上放两段芦笋和1只虾仁，卷起用牙签固定好；

步骤/方式5

依次卷好所有的芦笋鲜虾卷

步骤/方式6

铁板烧热刷一层油，码入培根卷小火四面煎；

步骤/方式7

最后洒上2克黑椒碎和3克白芝麻即可

四、西班牙芒果鲜虾沙拉做法？

步骤1

鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。

步骤 2

锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。

步骤 3

绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。

步骤 4

各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

步骤 5

芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。

步骤 6

全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。

五、炸鲜虾的正确做法？

方法/步骤

1/8分步阅读

准备大虾，用清水清净，取出虾线

2/8

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3/8

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4/8

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5/8

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

6/8

锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

7/8

加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

8/8

然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

六、华莱士鲜虾卷的做法？

1.青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝(我是全生的，如果不能接受可切丝后烫一下);大虾去头去去壳剔出虾肠;薄荷叶摘下来用盐水泡会一，洗净备用

2.虾仁用油盐姜葱水汤熟捞出放入冰开水中过冷河，这样可保证虾肉紧实爽口。然后凉干水备用;

3.另锅烧开水放入春卷皮烫一分钟左右即熟，这个要一张一张分开烫避免粘连。最好是烫好一张卷好再烫另一张。过程要轻手，不然很容易弄破的。

4.放入虾、薄荷叶、青瓜丝胡萝卜丝撒点黑芝麻。(按这个顺序可以保证包出来后虾在面上隐约显出薄荷的绿，特别好看)

七、玫瑰鲜虾卷做法步骤？

步骤 1

虾仁剁泥，胡椒粉玫瑰露盐糖腌制

步骤 2

玫瑰露给猪网油去腥，把虾泥铺满猪网油，放入莴苣条胡萝卜条卷好

步骤 3

150度油温炸8-10分钟。切片摆盘

八、萝卜鲜虾卷的配方？

用料

白萝卜

鲜虾

胡萝卜

蒸鱼豉油

步骤 1

白萝卜切薄片，加盐后变软

步骤 2

鲜虾剁碎加胡萝卜末，加入适量淀粉，搅匀

步骤 3

将虾泥放适量萝卜片上，卷起，逐个码入盘中

步骤 4

上锅蒸八分钟后，倒入适量蒸鱼豉鱼，闷一会

九、越南鲜虾卷的做法？

1

青瓜、胡萝卜分别处理干净切成细丝（如果不能接受可切丝后烫一下）；大虾去头去去壳剔出虾肠；薄荷叶摘下来用盐水泡会一，洗净备用

2

虾仁用油盐姜葱水汤熟捞出放入冰开水中过冷河，这样可保证虾肉紧实爽口。然后凉干水备用；

3

另锅烧开水放入春卷皮烫一分钟左右即熟，这个要一张一张分开烫避免粘连。最好是烫好一张卷好再烫另一张。过程要轻手，不然很容易弄破的。

4

放入虾、薄荷叶、青瓜丝胡萝卜丝撒点黑芝麻。（按这个顺序可以保证包出来后虾在面上隐约显出薄荷的绿，特别好看）

十、如意鲜虾卷做法图解？

鲜虾卷的做法

1.材料集合。

2.虾去皮去头，剁成虾泥（另外三四只切成小段）;肥猪肉剁成泥;马蹄切碎。

3.把虾泥，猪肉泥，马蹄混合，加上盐，糖调味。搅打成胶状（打的越紧实，越好吃。我这次打的不够肉有些散）打成胶状后再放入切成段的虾仁肉。

4.腐竹皮冷水泡至软，整张涂上全蛋液，将打好的虾泥放上卷起，切段。

5.锅内热油，转中小火，放入虾卷炸至腐竹皮硬身，变金黄色即可。